СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ ______________________________________________________ 3

Глава 1. Организационно-экономическая характе-ристика предприятия ________________________________________ 5

1.1. Организационная характеристика СПК «Колхоз Восход» ____________ 5

1.2. Производственно – финансовая деятельность предприятия ___________ 6

1.3. Организация экономического анализа в СПК «Колхоз Восход» ______ 11

Глава 2. Современное состояние производства продукции животноводства ___________________________________________ 13

2.1 Размер и значение отрасли в экономике хозяйства _________________ 13

2.2 Экономическая эффективность производства и реализации продукции животноводства _________________________________________________ 14

2.3 Организация и оплата труда в животноводстве ____________________ 19

Глава 3. Перспективные направления развития отрасли животноводства ___________________________________________ 23

3.1 Анализ объема производства молока ____________________________ 23

3.2 Анализ продуктивности животных и факторов,

определяющих ее уровень_________________________________________ 24

3.3 Анализ выполнения плана и резервов роста поголовья животных ____ 25

3.4 Анализ структуры стада животных ______________________________ 28

3.5 Анализ обеспеченности животных кормами и эффективности их использования __________________________________________________ 29

3.6 Методика подсчета резервов увеличения производства продукции животноводства _________________________________________________ 33

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ _____________________________________ 36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ______________________ 38

ВВЕДЕНИЕ

Аграрный сектор – одна из важнейших составляющих общей экономической системы любого государства. Поэтому экономическая и продовольственная безопасность страны во многом определяется уровнем развития сельскохозяйственного производства. Изучая сегодняшнее состояние животноводства, необходимо отметить, что во многих субъектах России заметно снизились темпы спада производства продукции животноводства, наметился рост молочной продуктивности коров, увеличилось поголовье скота, улучшились показатели воспроизводства животных, уменьшился падеж. Однако, несмотря на положительные тенденции, в целом положение дел в животноводстве остается сложным. В России животноводство дает около 54% валовой продукции сельского хозяйства. Определяющим показателем состояния отрасли является обеспеченность населения молочными продуктами. По состоянию на начало 2001 года в сравнении с 1990 годом, когда на каждого жителя страны производилось 386 кг молока, потребление молока и молочных продуктов уменьшилось до 215 кг. Изменились размеры и сократилось число хозяйств, производящих продукцию животноводства. Снизилось производство кормов, ухудшилась материально-техническая база скотоводства. Приоритетным направлением развития молочного скотоводства на ближайшую перспективу следует считать повышение продуктивности животных и снижение затрат на производство молока. Для этого предстоит укрепить кормовую базу, создать технические и технологические средства, отвечающие современным требованиям. Продолжает оказывать негативное влияние на отечественных товаропроизводителей бесконтрольный импорт. Сложившиеся условия ценообразования на корма, энергоносители, нефтепродукты делают нашу продукцию неконкурентоспособной по отношению к импортной. Интенсивный путь развития отрасли позволяет за счет внутренних возможностей обходиться без импорта продукции путем рационального использования имеющихся ресурсов. Реконструкция крупных ферм при оснащении высокопроизводительным оборудованием как отечественного, так и зарубежного производства позволит ускорить восстановление производства молока в стране. В нашей стране потенциал молочной продуктивности животных высокий. При повышении уровня и полноценности кормления в короткий срок можно поднять годовой удой коров до 3500-4000 кг. Рост удоев позволяет производить молочную продукцию при меньшей численности молочных коров и повысить экономическую эффективность производства.

Задачами курсовой работы является:

• характеристика перечня нормативно-законодательных актов, регулирующих анализ факторов, определяющих уровень и динамику объема производства молока;

• изучение теоретических и методических аспектов анализа факторов, определяющих уровень и динамику объема производства молока;

• анализ факторов, определяющих уровень и динамику объема производства молока;

• выявление неиспользованных резервов роста производства молока.

Объектом исследования данной работы является сельскохозяйственный производственный кооператив «Колхоз Восход» Клинского района Московской области.

Исследования в работе проводились с помощью метода корреляционно-регрессионного анализа, метода цепной подстановки и метода сравнения.

При выполнении курсовой работы основными источниками были: годовые отчеты (форма № 13 – АПК «Отчет о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства»; форма № 15 – АПК «Отчет о наличии животных»), годовые производственно-финансовые планы хозяйства за период с 2008 по2010 год.