Введение
Скотоводство дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю животноводства приходится 48,6% , из них на скотоводство- 28,9%. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 48%.
В 2005 году во всех категориях хозяйств в РФ поголовье крупного рогатого скота составляет 23 млн голов, в т. ч. коровы- 10,3 млн голов. Продуктивность отрасли мясного скотоводства зависит от породных особенностей, массы животного, степени его откорма. На качество мяса влияет: пол, возраст, упитанность. Наилучшее по качеству мясо получают от животных скороспелых мясных пород: абердин- ангусской, шортгорнской, герефордской, казахской белоголовой.
В России мясное скотоводство не получило широкого развития. В чистом виде оно развивается только в некоторых районах Северного Кавказа, Калмыкии, Поволжья, южного Урала, юго-западной Сибири. В других регионах страны это направление практически отсутствует. В основном выращивают, откармливают крупный рогатый скот пород двойной продуктивности (мясо-молочной, молочно-мясной). Основными производителями мяса являются личные подсобные хозяйства населения. На их долю приходится 55,9% всего его объема.
Положительно зарекомендовали себя крупные фермы и животноводческие комплексы. Для комплексов характерны высокий уровень технической оснащенности, концентрация производства, ритмичность и поточность, но мощность животноводческих комплексов используется на 30-40%, а производство мяса на них стало убыточным.
Характеристика фермы.
Комплекс предназначен для откорма молодняка крупного рогатого скота. Основная цель производства – получение максимального количества мяса с наименьшими затратами . На комплексе откармливается молодняк черно-пестрой породы скота.
Производственная мощность комплекса – 3000 голов в год. Рассмотрим состав поголовья и плановые показатели:
|
Показатель |
Период |
||
|
1 |
2 |
3 |
|
|
Кол-во животных всего за период выращивания: поступление, гол |
3121 |
3045 |
3015 |
|
выбраковка(отход),% |
2,5 |
1 |
0,5 |
|
перевод в другие группы(сдача на мясо), гол. |
3045 |
3015 |
3000 |
|
Кол-во скота, поступившего за 1 завоз, гол. |
112 |
109 |
108 |
|
Среднегодовое поголовье, гол |
645 |
1254 |
1243 |
|
Средняя масса 1 головы при поступлении, кг |
35 |
91 |
271 |
|
Среднесуточный прирост массы 1 гол., кг |
0,75 |
1,2 |
1,1 |
|
Прирост массы 1 гол. за период, кг |
56 |
180 |
165 |
|
Живая масса 1 головы в конце периода, кг |
91 |
271 |
436 |
На комплексе стойловая система содержания. Способ содержания –беспривязный. Молодняк содержат в группах по 20 голов.
Технологическая часть.
Расчет потребности в площади
В поизводственной зоне площадки размещают: телятники с секциями, оборудованные групповыми клетками площадью 1,2…1,5 м2 на одну голову, а также с помещениями для инвентаря и подстилки, для текущего запаса кормов и их подготовки, для дежурного персонала, моечной; здания для молодняка и здания для доращивания молодняка с секциями для разных по возрасту групп площадью 2,5…3 м2 на 1 голову. Учитывая данное поголовье нам надо 1 телятник площадью 22х84 м, 4 здания для молодняка такой же площадью каждое.
Водоснабжение.
Один из наиболее крупных потребителей воды - сельское хозяйство, и в частности животноводство. Потребности животноводства в воде в десятки раз превышают потребности населения. Расход воды на производство сельскохозяйственной продукции очень значителен.
На животноводческих фермах и комплексах воду расходуют на производственно-технические нужды (поение животных и приготовление кормов, мойку оборудования, уборку помещений, мойку животных и т.д.), отопление, хозяйственно-питьевые нужды (обслуживающего персонала в бытовых помещениях, умывальнях, душевых, туалетах и т. п.) и противопожарные мероприятия.
Правильная организация водоснабжения имеет исключительное значение для эффективной работы фермы, так как обеспечивает нормальное выполнение производственно-зоотехнических процессов и противопожарную безопасность, улучшает условия содержания, повышает производительность и культуру труда обслуживающего персонала, продуктивность животных и качество продукции, снижает её себестоимость.
Расчет водоснабжения.
Зная количество животных(n) и их суточную потребность в воде (g) найдем, среднесуточный расход воды на ферме по формуле:
Qср.сут.=g1 n1+g2 n2+g3 n3+ ....+gm nm, м3
Qср.сут=(645*10+1254*20+1243*30)+20*15(рабочие)+2*11360(кг)+5160(для ЗЦМ)/1000=97 м3/сутки.
Максимальный суточный расход воды в м3:
Qмакс.сут.=Qср.сут.Kсут.с , где Ксут.- коэффициент суточной неравномерности потребления воды. Для животноводческих ферм Ксут. принимают равным 1,3
Qмакс.сут.=97*1,3=126,1 м3/сутки
Рассчитаем противопожарный запас: 10мин.*60с.*10л/с*2 =12 м3
Максимальный часовой расход: Qмакс.ч=Qмакс.сут. Кr/24 , где Кr – коэффициент неравномерности расхода воды. Для ферм с автопоением Кr равен 2,5.
.
1. Бак.
2. Водонапорная опора.
3. Крыша бака.
4. Люк для осмотра.
5. Скобы льдоудерживателя.
6. Лестница внутренняя.
7. Лестница наружная.
Рис.1
Qмакс.ч=126,1*2,5/24=13,1+12 м3 (противопожарный запас)=25,1 м3.
По максимальному суточному расходу выберем башню Рожновского –БР-160У-30.
Для автоматизации работы насоса определим ориентировочно регулируемый объем водонапорной башни: Vрег.башни= Qмакс.сут Крег , где Крег – коэффициент регулируемого объема.
Vрег.башни=126,1*0,3=37,83 м3.
Механизация кормления.
Для расчета определимся с рационами.
|
Расход кормов. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Цикл |
Корма |
За период, кг |
Голов |
Итого за год.кг |
Продолжительнность периода, дн. |
На 1 голову в сутки.кг |
За сутки на все поголовье.кг |
|
|
1 |
ЗЦМ |
33 |
645 |
21285 |
75 |
0,43 |
278 |
|
|
|
комбикорм |
53 |
|
34185 |
|
0,7 |
452 |
|
|
|
сено |
14 |
|
9030 |
|
0,18 |
117 |
|
|
2 |
комбикорм |
390 |
1254 |
489060 |
150 |
2,6 |
3261 |
|
|
|
сено |
120 |
|
150480 |
|
0,8 |
1004 |
|
|
3 |
комбикорм |
788 |
1243 |
979484 |
150 |
5,25 |
6526 |
|
|
|
сенаж |
1245 |
|
1547535 |
|
8,3 |
10317 |
|
Годовая потребность:
Ргод=Рсут*t*К, где: Рсут – суточный расход корма; t – продолжительность использования корма; К – коэффициент, учитывающий потери кормов во время хранения и транспортировки.
Ргод(ЗЦМ)=21285*1,01(К=1,01)=21498 кг.
Ргод(комбикорм)=(34185+489060+979484)*1,01(К=1,01)=1517757 кг.
Ргод(сено)=(9030+150480)*1,1(К=1,1)=175461 кг.
Ргод(сенаж)=1547535*1,1(К=1,1)=1702289 кг.
Определим количество хранилищ:
|
|
ЗЦМ |
комбикорм |
сено |
сенаж |
|
Ргод.,кг с учетом потерь. |
21498 |
1517757 |
175461 |
1702289 |
|
yк,кг/ м3 |
700 |
700 |
100 |
450 |
|
Объем хранилищ=Ргод/ук, м3 |
31 |
2169 |
1755 |
3783 |
|
Запас на ферме,% |
16 |
16 |
100 |
100 |
|
Итого,м |
4,96 |
347 |
1755 |
3783 |
|
Объем одного хранилища, м3 |
10 |
300 |
550 (скирда) |
300 (траншея) |
|
Коэф, использования хранилища. |
0,6 |
0,8 |
|
0,8 |
|
Количество хранилищ. |
1 |
2 |
4 |
16 |