|
Рисовые
поля бывают трех типов:
-
Чеки:
На чеках рис выращивают при
постоянном затоплении, пока
урожай почти не созреет, а перед
уборкой воду спускают. Таким
способом получают примерно 90%
мировой рисовой продукции.
-
Суходольные:
Суходольный рис выращивают без
искусственного орошения в
областях с большим количеством
осадков. На чеках и суходольным
способом можно разводить одни
и те же сорта, однако в первом
случае урожай, как правило, выше.
-
Лиманные:
Лиманный рис выращивают в поймах
рек во время паводков. При этом
используются специальные сорта
с быстро удлиняющимся стеблем,
а метелки плавают по поверхности
воды. Ежегодно такой способ
разведения риса возможен только
на небольших участках земли, а
зерна он дает намного меньше,
чем чековый, однако это крайне
важный источник питания для
населения речных долин в Азии.
Основные
средовые факторы, ограничивающие
рисосеяние:
-
температура
почвы;
-
влажность
почвы.
Рис
– теплолюбивое растение, однако
слишком высокие температуры
ведут к его избыточному вегетативному
росту и взаимному затенению
побегов в посевах. Обилие солнечных
дней, благоприятствуя фотосинтезу,
обычно способствует получению
более высокого урожая.
Рис
– факультативный гидрофит,
способный переносить кислород
от листьев к затопленным корням,
поэтому для снижения конкуренции
с сорняками и повышения урожайности
на полях можно держать воду в
течение всего вегетационного
периода.
В
рисоводческих областях с холмистым
рельефом рис выращивают на
склоновых террасах, огороженных
валами, которые удерживают на
делянках воду. На равнинах поливные
рисовые поля обычно тщательно
выравнивают (планируют), чтобы
обеспечить равномерное орошение
и хороший дренаж, и делят на
обвалованные землей участки
(чеки), затапливаемые по системе
каналов водой.
К
почве рис нетребователен, но для
его возделывания предпочтительны
пылеватые и глинистые грунты,
хорошо удерживающие воду. Впрочем,
песчаные почвы, несмотря на низкое
естественное плодородие, при
адекватной обработке часто дают
самые высокие урожаи.
В
США рис сеют с марта по июнь.
Способы сева разные – семена
либо заделывают в почву машинами,
либо разбрасывают (иногда с
самолета) по сухой или затопленной
поверхности поля. В странах, где
земледелие не механизировано,
семена риса сначала проращивают
на грядах, а затем всходы возрастом
30–50 дней пересаживают гнездами
по три-четыре экземпляра в мягкую
почву, покрытую мелким слоем
воды.
При
посеве в сухую почву ее сразу же
затапливают, а затем периодически
меняют глубину затопления в
зависимости от фазы развития
растений, а также для борьбы с
сорняками и вредителями. Иногда
в поливную воду добавляют
химические вещества, влияющие
на рост риса и качество зерна.
При наступлении фазы восковой
спелости воду сбрасывают и
просушивают почву для уборки.
При уборке комбайном влажность
зерна должна составлять в среднем
18–22% и быть не ниже 16%, иначе оно
может потрескаться.
При
адекватном использовании
гербицидов, удобрений и методов
культивирования можно получать
хорошие урожаи риса, чередуя его
в севообороте с каким-либо одним
иным видом, каждый год сменяя
одну культуру другой. Иногда их
можно сеять друг за другом (по
стерне) даже в течение одного
года, однако такая практика часто
затрудняет правильную подготовку
почвы.
Болезни
и вредители риса варьируют в
зависимости от области возделывания.
Лучший метод снижения потерь –
применение устойчивых сортов,
однако ни один из них не обеспечивает
защиты от всех паразитов, поэтому
приходится проводить пестицидные
обработки и протравливание семян
ядохимикатами. Важны также
правильные методы орошения и
дренажа. В целом потери риса от
болезней не такие катастрофические,
как в случае других культур,
однако на отдельных полях они
иногда бывают довольно высокими.
|
