ГБОУ СПО «Оренбургский государственный колледж»

Методические рекомендации

по выполнению выпускной квалификационной работы

по специальности: 260202 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Оренбург 2013

Одобрены на заседании МЦК пищевых технологий и организации обслуживания Председатель МЦК ______________ С.С. Кужман

Составлены в соответствии с Государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности 260202 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Зам. директора по учебной работе __________________Л.В. Федорова

Настоящие методические рекомендации отражают общие вопросы организации выпускной квалификационной работы в ГБОУ СПО «Оренбургский государственный колледж», основные требования, предъявляемые к содержанию и оформлению работы.

При подготовке рекомендаций были использованы действующие инструкции, опыт работы и организации дипломного и курсового проектирования ведущих отраслевых учебных заведений, Государственные стандарты ЕСКД.

Методические рекомендации предназначены для использования в учебном процессе преподавателями и студентами колледжа.

Авторы:

____________________________________________________/О.А.Жаворонкова/

/М.Н. Мананникова/

_____________________________________________________/Е.А. Горбачева /

Содержание

1 Общие положения………………………………………………………………4

2 Требования к выполнению выпускной квалификационной работы………...4

3 Структура выпускной квалификационной работы…………………………...5

4 Требования к содержанию разделов выпускной квалификационной работы……………………………………………………………………………..5

5 Список рекомендуемой литературы…………………………………………11

6Руководитель ВКР и его обязанности 11

7 Предварительная защита дипломной работы 14

8.Рецензирование дипломной работы 14

9 Защита выпускной квалификационной работы 14

Приложения……………………………………………………………………. 16

1 Общие положения

Выпускная квалификационная работа является самостоятельной работой студента, на основании которой Государственная экзаменационная комиссия решает вопрос о присвоении студенту квалификации специалиста.

Выпускной квалификационной работой завершается обучение студента в среднем профессиональном учебном заведении. В процессе работы студент расширяет, систематизирует и закрепляет полученные знания.

Темы выпускных квалификационных работ рассматриваются на заседании кафедры и утверждаются приказом директора. Примерный перечень тем указан в Приложении А.

К выполнению выпускной квалификационной работы допускаются студенты, полностью выполнившие учебный план по всем видам теоретического и производственного обучения.