МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
“ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ”
Кафедра частного животноводства.
КУРСОВАЯ РАБОТА
по овцеводству
Кормление овцематок с учетом их
физиологического состояния.
Выполнила:
студентка 241 группы Малых В.В.
Проверил:
кандидат с.-х.наук, доцент Пушкарев М.Г.
Ижевск 2011
Содержание
1.Введение……………………………………………………………….....3
2.Влияние кормления на продуктивные качества маток……………..…6
3.Кормление холостых маток в период подготовки к случке…………..8
4.Кормление суягных маток ……………………………………………..11
5.Кормление подсосных маток …………………………………………..13
6. Заключение……………………………………………………………..17
7. Список использованной литературы………………………………….18
Введение Современное состояние овцеводства в мире.
Основными видами продукции овцеводства являются шерсть, баранина, шубные, меховые овчины, каракульские смушки, а также молоко и сало. По данным ежегодного справочника ФАО общее поголовье овец и коз в мире на 2003 год составляет соответственно более 1 млрд. по овцам и более767 млн. голов коз, т.е. общая численность около 1, 8 млрд. голов.
Табл.1 Численность овец и коз в мире и по континентам на 1990, 2002, 2003, 2009 годы, млн. голов:
|
Овцы |
Козы | ||||||||
годы |
1990 |
2000 |
2003 |
2009 |
1990 |
2000 |
2003 |
2009 | ||
Всего в мире |
1196 |
1058 |
1024 |
1071 |
580 |
720 |
767 |
867 | ||
Континент |
|
|
|
|
|
|
|
| ||
Африка |
205 |
241 |
243 |
294 |
172 |
209 |
223 |
294 | ||
Сев.и центр.америка |
19 |
15 |
17 |
15 |
15 |
14 |
140 |
12 | ||
Южная Америка |
104 |
76 |
969 |
72 |
27 |
22 |
220 |
21 | ||
Азия |
349 |
377 |
379 |
452 |
347 |
452 |
484 |
516 | ||
Европа |
158 |
134 |
139 |
131 |
15 |
15 |
185 |
16 | ||
Океания |
223 |
161 |
137 |
105 |
2 |
0,67 |
0,83 |
3 |
Азиатский континент является ведущим с точки зрения численности поголовья овец и коз, наибольшее поголовье сосредоточено в Китае (овец 144 млн.гол., коз – 173 млн.гол.), в Индии и Турции. В Европе 1 место по численности овец принадлежит Англии (36 млн.гол., коз нет), затем Испании (23 млн.гол. овец и 3млн. коз) и Франции. На островах Океании сосредоточено 15% всего поголовья овец мира, с небольшой численностью коз. Самая большая численность овец этого континента находится в Австралии ( около 100 млн.голов).
Общее производство мытой шерсти в мире составляет более 1млн.т (грязной 2 млн.151 тыс.т), что ниже чем в 90-е годы прошлого столетия на 30%.
Более 47% (550 тыс.т) получают с овец Океании при настриге 5,74 кг грязной шерсти с 1 головы. Азиатский континент производит 20% всего мирового объема мытой шерсти, при настриге с 1 овцы 1,65 кг (т.к. основное направлении продуктивности – грубошерстное овцеводство). Менее 1 кг грязной шерсти получают с овец Африки (т.к. разводят бесшерстных овец и основная продукция с поголовья овец на данном континенте – баранина). Мировыми экспортерами шерсти являются Новая Зеландия, Китай, Аргентина, а импортерами Япония, Англия, Франция, США и Германия.
Доля баранины и козлятины в мировом мясном балансе составляет лишь 5% и равняется 12 млн.314 тыс.т ( от общего более 232 млн.т). Но в некоторых странах доля баранины составляет 20% в Австралии и 39% новой Зеландии. Больше всего этого вида мяса потребляется в Азии до 7 млн.т.
В овечьем молоке больше, чем в коровьем молоке сухих веществ, жира и белков, молоко используется для производства сыров и национальных кисло-молочных продуктов. Козье молоко является диетическим и лечебным продуктом питания. Производство овечьего молока составляет в мире около 8 млн.т, а козьего – 12 млн.т. Ведущими производителями овечьего молока является Китай (925 тыс.т), Индонезия (549 тыс.т), в Европе Греция (670 тыс.т), Болгария (106 тыс.т) и Франция. По козьему молоко мировым лидером является Азия 6 837 тыс.т (50% всего молока производит Индия), а в Европе - Греция и Франция производят половину от всего количества (от 1824 тыс.т) козьего молока континента.
Состояние овцеводства в России.
За годы Советской власти в России и Советском Союзе было заново создано полутонкорунное и полугрубошерстное овцеводство (в СССР насчитывалось более 60 пород и породных групп овец, из 600 пород мира). Основной массив овечьего и козьего поголовья сосредоточен в Южном, Приволжском и Сибирском округах. Численность овец в РФ была около 58 млн.гол., но в настоящее время численность овец сократилась в 4 раза. На конец 2004 г. общая численность овец составила 15493 тыс.голов. По данным государственного реестра селекционных достижений в РФ имеется 54 породы овец, из них 15 пород- тонкорунных, 10 – полутонкорунных, 11 – грубошерстных.
В козоводстве общая численность коз возросла с 2000 г. от 1,7 млн.голов до 2 млн.277 тыс. в конце 2004 г. Поголовье коз представлено 1 молочной , 2 шерстными и 4 пуховыми породами и 2 внутрипородными типами. На долю пуховых коз приходится 41%, шерстных – 52%, остальное – на молочных.
В России производится 42 тыс. т шерсти в оригинале при настриге 3,1 кг с 1 головы (1,6-1,7 кг) в чистом виде, что явно недостаточно для промышленности, поэтому РФ ежегодно закупает 18 тыс.т шерсти. Такое положение связано с низкой рентабельностью овцеводческих предприятий (-49%) . Себестоимость 1ц шерсти 5299 руб, цена реализации – 2739 руб. Производство мяса баранины на 1 душу населения составляет 31кг при потребности 45 кг.(9)