МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРТСВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

Кафедра экономического анализа и статистики

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия»

на тему: «Анализ себестоимости продукции растениеводства на примере СПК (колхоз) «Рассвет» Малопургинского района Удмуртской Республики»

Выполнил студент

Заочного отделения

ЭКУ 5 курс

Шифр 06005 Глухова О.Р

Руководитель

к.э.н, доцент Н.А. Алексеева

Ижевск 2011

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………3

Глава 1. Теоритические и методологические основы себестоимости сельскохозяйственной продукции…………..…5

1.1 Понятие себестоимости продукции сельского хозяйства……………………...5

1.2 Сущность и особенности себестоимости сельскохозяйственной продукции...6

1.3 Обзор мирового опыта вопроса себестоимости сельскохозяйственной продукции…………………………………………………………………………….10

ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ПРАВОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………………………13

2.1. Местоположение и правовой статус хозяйствующего субъекта…………….13

2.2. Организационная и экономическая характеристика хозяйствующего субъекта………………………………………………………………………………14

ГЛАВА 3. АНАЛИЗ ОБЩЕЙ СУММЫ ЗАТРАТ И СЕБЕСТОИМОСТЬ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ……………………………………………..30

3.1 Анализ себестоимости продукции растениеводства по статьям затрат……...30

3.2 Факторный анализ изменения общей суммы затрат продукции растениеводства……………………………………………………………………...32

3.3 Анализ затрат на 1 рубль произведенной продукции отрасли растениеводства……………………………………………………………………...35

3.4 Анализ себестоимости отдельных видов продукции и факторов, влияющих на ее уровень…………………………………………………………………………….38

ГЛАВА 4. АНАЛИЗ ПРЯМЫХ И КОСВЕННЫХ ЗАТРАТ……………………...43

4.1 Анализ и оценка влияния на себестоимость продукции использованного труда, материалов и основных производственных средств………………………43

4.2 Анализ прямых материальных и трудовых затрат……………………………46

4.3 Анализ косвенных затрат………………………………………………………..53

ГЛАВА 5. ПОДСЧЕТ И ОБОБЩЕНИЕ РЕЗЕРВОВ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОТСТИ ПРОДУКЦИИ………………………………………………56

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………………………………………………..59

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………..62

ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………...63

ВВЕДЕНИЕ

В современных экономических условиях, управлению предприятия необходимо постоянно проводить анализ собственной деятельности. Для анализа и принятия решений необходима исходная информация, которую получают из ряда технико-экономических показателей, одним из которых является себестоимость.

Главными задачами развития экономики отдельного региона на современном этапе является всемерное повышение эффективности производства, а также занятие устойчивых позиций предприятия на внутреннем и межрегиональном рынках. Чтобы выдержать острую конкуренцию и завоевать доверие покупателей предприятие должно выгодно выделятся. Покупателя в первую очередь интересует качество продукции и ее цена, резервы улучшения этих показателей как раз и заключены в понятии себестоимости продукции.

В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т. д. Себестоимость, в свою очередь, является основой определения цен на продукцию. Систематическое снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции - одно из основных условий повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Она оказывает непосредственное влияние на величину прибыли, уровень рентабельности, платежеспособности, а также другие немаловажные показатели результатов производства предприятия.

Под себестоимостью продукции, работ и услуг понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного сырья, материалов, топлива и энергии, труда, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также для сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования.

Решение проблем снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции является наиболее актуальным вопросом в настоящее время, так как сельское хозяйство страны это главный элемент системы продовольственной безопасности всего государства.

Целью курсовой работы является проведение анализа себестоимости продукции растениеводства в СПК «Рассвет» Малопургинского района Удмуртской Республики, а также выявление резервов ее снижения.

Исходя из поставленной цели, можно сформулировать следующие задачи:

• раскрыть теоретические и методологические аспекты себестоимости сельскохозяйственной продукции;

• рассмотреть организационно - экономическую и правовую характеристику СПК «Рассвет» Малопургинского района Удмуртской Республики;

• провести статистико-экономический анализ состава и структуры затрат, себестоимости отдельных видов продукции растениеводства и факторов влияющих на ее уровень, прямых и косвенных затрат;

• сделать выводы и предложения, определить основные пути снижения себестоимости продукции.

Объект исследования – сельскохозяйственный производственный кооператив (колхоз) «Рассвет» Малопургинского района Удмуртской Республики.

Предмет исследования – себестоимость продукции растениеводства в СПК (колхоз) «Рассвет» Малопургинского района Удмуртской Республики.

В соответствии с поставленными задачами, в курсовой работе будут использованы теоретические (изучение нормативных документов и публикаций, регламентирующих вопрос формирования себестоимости сельскохозяйственной продукции), эмпирические (изучение опыта работы хозяйствующего субъекта, ознакомление с внутренней структурой) и статистические (факторный анализ изменения себестоимости сельскохозяйственной продукции) методы исследования информации.