Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

физиология

.pdf
Скачиваний:
35
Добавлен:
29.05.2015
Размер:
1.66 Mб
Скачать

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГОУ ВПО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра физиологии и зоогигиены

Берестов Д.С., Елисеева Е.В., Малков А.В.

ФИЗИОЛОГИЯ И ЭТОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ

Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов 2 курса специальностей «Ветеринария» и «Зоотехния»

Ижевск 2010

2

Составители указаний: к.б.н., доцент Д.С. Берестов к.м.н., доцент Е.В. Елисеева,

к.в.н., доцент, профессор РАЕ А.В. Малков

Рецензент: к.в.н., доцент Т.И. Решетникова

Рассмотрены на заседании кафедры физиологии и зоогигиены, протокол № 2 от 25.02.2010

Рассмотрены и рекомендованы к изданию методической комиссией факультета ветеринарной медицины, протокол № 3 от 20.04.2010

Методические указания составлены в соответствии с типовой программой по курсу физиологии сельскохозяйственных животных. Кроме руководств к лабораторным работам содержат вопросы для подготовки к текущим занятиям, коллоквиумам и экзамену, а также дополнительный справочный материал по основным физиологическим константам животных для самоподготовки студентов.

©Берестов, Д. С., составление, 2010 ©Елисеева Е.В., составление, 2010 ©Малков А.В., составление, 2010

3

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………

4

РАЗДЕЛ I. ФИЗИОЛОГИЯ ВОЗБУДИМЫХ ТКАНЕЙ

 

Работа № 1. Приготовление нервно-мышечного препарата………………

5

Работа № 2. Определение порога возбуждения мышцы и нерва…………

6

Работа № 3. Определение порога возбуждения мышцы и нерва…………

7

Работа № 4. Зависимость величины сокращения мышцы от силы

 

раздражения……………………………………………………

8

Работа № 5. Наблюдение явления утомления на нервно-мышечном

 

препарате………………………………………………………

9

РАЗДЕЛ II. ФИЗИОЛОГИЯ ЦЕНТРАЛЬНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ

 

Работа № 1. Рефлексы спинного мозга……………………………………..

10

Работа № 2. Определение времени рефлекса по Тюрку…………………..

11

Работа № 3. Торможение рефлексов спинного мозга……………………...

11

Работа № 4. Анализ рефлекторной дуги……………………………………

12

Работа № 5. Сеченовское торможение……………………………………...

13

Работа № 6. Рефлексы положения…………………………………………..

14

РАЗДЕЛ III. ФИЗИОЛОГИЯ АНАЛИЗАТОРОВ

 

Работа № 1. Определение остроты зрения…………………………………

15

Работа № 2. Исследование костной и воздушной проводимости звука….

16

Работа № 3. Определение локализации источника звука…………………

17

Работа № 4. Определение порогов пространственной тактильной

 

чувствительности……………………………………………...

18

Работа № 5. Явление контраста……………………………………………..

18

Работа № 6. Определение порогов вкусовой чувствительности………….

19

Работа № 7. Определение порогов обоняния………………………………

20

РАЗДЕЛ IV. СИСТЕМА КРОВИ

 

Работа № 1. Взятие крови у животных, получение плазмы и сыворотки

 

крови……………………………………………………………

21

Работа №2. Определение количества эритроцитов в крови………………

24

Работа № 3. Определение количества гемоглобина методом Сали………

26

Работа № 4 . Определение количества гемоглобина в крови

 

унифицированным цианметгемоглобиновым методом........

27

Работа № 5. Расчет цветного показателя…………………………………...

29

Работа № 6. Определение скорости оседания эритроцитов (СОЭ)………

29

Работа № 7. Определение количества лейкоцитов в крови………………

30

Работа № 8. Методика определения лейкоформулы………………………

31

Работа № 9. Определение групп крови человека…………………………..

33

РАЗДЕЛ V. ФИЗИОЛОГИЯ КРОВООБРАЩЕНИЯ

 

СЕРДЕЧНОСОСУДИСТАЯ СИСТЕМА

 

Работа № 1. Выслушивание тонов сердца………………………………….

34

Работа № 2. Измерение артериального давления………………………….

35

Работа № 3. Наблюдение движения крови…………………………………

37

4

 

Работа № 4. Исследование сердечно-сосудистых рефлексов……………..

38

Работа № 5. Запись и анализ нормальной электрокардиограммы собаки..

39

РАЗДЕЛ VI. ФИЗИОЛОГИЯ ДЫХАНИЯ

 

Работа № 1. Спирометрия…………………………………………………...

43

РАЗДЕЛ VII. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ

 

Работа №1. Расчет основного обмена человека……………………………

45

Работа №2. Вычисление степени отклонения основного обмена по

 

формуле Рида…………………………........................................

48

Работа №3. Расчет должного минутного объема кровообращения по

 

величине основного обмена…………………………………...

49

Работа № 4. Расчет должного минутного объема дыхания, должного

 

потребления кислорода и должной ЖЁЛ. Сравнение

 

найденных показателей с фактическими…………………......

49

РАЗДЕЛ VIII. ФИЗИОЛОГИЯ ВЫДЕЛЕНИЯ

 

Работа № 1. Получение мочи у животных и исследование ее

 

органолептических свойств…………………………………...

51

Работа № 2. Определение удельного веса мочи……………………………

52

Работа № 3. Определение рН мочи, полуколичественное определение

 

содержания белка, глюкозы, кетоновых тел, крови,

 

гемоглобина, билирубина, уробилиногена…………………..

53

Работа № 4. Исследование осадка мочи……………………………………

53

Работа №5. Количественное определение глюкозы в моче и других

 

биологических жидкостях……………………………………...

54

РАЗДЕЛ IX. РУКОВОДСТВО К ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ НА

 

УЧЕБНО-ОПЫТНОЙ КОНЮШНЕ

 

Работа № 1. Оценка физиологического статуса животных.

 

Исследование физиологии систем органов…………………..

56

Бланк протокола обследования животных…………………………………

57

Рекомендуемая литература………………………………………………….

64

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Характерные признаки представителей родов

 

«жаба» и «лягушка» (анатомические и биологические

 

особенности)…………………………………………….

65

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Примерные вопросы для подготовки к

 

коллоквиумам и экзамену для студентов очного

 

отделения факультета ветеринарной медицины…….

67

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Физиологические показатели нормы животных и

 

некоторые зоогигиенические нормативы…………….

78

5

ВВЕДЕНИЕ

Пособие призвано помочь в подготовке к лабораторным работам и практическим занятиям по дисциплине «физиология с/х животных и этология». При подготовке к занятию необходимо ответить на вопросы, приведенные в начале каждой работы. Для подготовки к коллоквиумам и экзамену мы также приводим соответствующий перечень примерных вопросов в конце методических указаний.

Сама лабораторная работа должна быть выполнена с соблюдением действующих правил техники безопасности, при этом к ее оформлению предъявляется ряд требований. Все работы выполняются в отдельной тетради аккуратным разборчивым почерком по единой схеме:

Работа № __. Название работы. Цель: ______________________

Материальное обеспечение: _____

Ход работы: ________________

Наблюдения: _______________

Заключение и выводы: ___________________

Номер, название, цель, ход работы, необходимое материальное обеспечение приведены в методических рекомендациях. Наблюдения выполняются самостоятельно исходя из результатов, полученных в ходе проведенного занятия. При этом в наблюдениях необходимо описать непосредственно наблюдаемые события и результаты, не повторяя ход работы, привести необходимые расчеты, если этого требует методика. Описание проводится с применением общепринятых терминов и сокращений. На основании проведенных наблюдений делается заключение, в котором необходимо объяснить полученные результаты. На основе наблюдений и заключения делается короткий и лаконичный вывод, являющийся итогом работы и отвечающий поставленным целям.

Оформленная лабораторная работа предоставляется на проверку преподавателю в конце занятия.

6

РАЗДЕЛ I. ФИЗИОЛОГИЯ ВОЗБУДИМЫХ ТКАНЕЙ

Работа № 1. Приготовление нервно-мышечного препарата

Цель: Ознакомиться с историей изучения биоэлектрических явлений, научиться изготавливать работоспособный нервно-мышечный препарат.

Вопросы для подготовки к работе:

1.Техника безопасности при обращении с хирургическим инструментарием и электрическим оборудованием.

2.Биоэлектрические явления в живых тканях. Природа возбуждения.

3.Понятие о возбудимых тканях. Их отличия от остальных тканей организма.

Материальное обеспечение: лягушка*, пробковая или парафиновая пластинка, препаровальный набор, вата, марлевая салфетка, булавки, игла гистологическая, нитки, пипетка глазная, стеклянный крючок, раствор Рингера.

Ход работы:

1.Удалить головной и разрушить спинной мозг у лягушки.

2.Проткнуть острием ножниц брюшко лягушки и перерезать позвоночник, отступив на 1 см кпереди от копчикового сочленения.

3.Держа лягушку в положении головой вниз, удалить всю свисающую переднюю часть туловища вместе с внутренностями.

4.Осторожно, не повредив нервные сплетения, очистить от остатков внутренностей заднюю часть туловища.

5.Одной рукой захватить через салфетку край позвоночника, а другой край кожи со спинной стороны и быстрым движением снять кожу с обеих лапок.

6.Хирургическим пинцетом захватить препарат за позвоночник так, чтобы лапки свисали, после чего удалить выступающую копчиковую кость.

7.Положить препарат на пробковую или парафиновую пластинку и отделить одну лапку от другой продольным разрезом через оставшийся участок позвоночника и лобковое сочленение.

8.Взять одну лапку, положить ее на спинную сторону и, придерживая пинцетом за часть позвоночника, отпрепарировать седалищный нерв до бедренного сочленения.

9.Перевернув лапку, раздвинуть стеклянными крючками фасции между двуглавым и полуперепончатым мускулами.

__________________________________________________________________

* см. приложение I

7

10.Приподнять нерв за остаток позвоночника и отпрепарировать его до коленного сустава.

11.Откинув нерв на голень, освободить бедренную кость, от тканей и вылущить ее головку из тазобедренного сустава.

12.Если сокращение мышцы необходимо регистрировать графически, следует отделить икроножную мышцу, для чего захватить пинцетом ахиллово сухожилие и отделить ножницами его дистальный конец.

13.Оттягивая сухожилие по направлению к колену, отделить икроножную мышцу от прилегающих тканей и удалить все ткани голени у коленного сустава.

14.Стараться при работе не травмировать нерв инструментами и периодически смачивать препарат раствором Рингера, сохраняя его влажным.

Заключение и вывод к данной работе не требуются, поскольку в ходе ее выполнения какие-либо экспериментальные данные не получаются.

Работа № 2. Определение порога возбуждения мышцы и нерва

Цель: изучить понятия «возбудимость» и «порог возбуждения». Определить порог возбуждения мышцы и нерва.

Вопросы для подготовки к работе:

1.Определение возбудимости, раздражимости, функциональной лабильности.

2.Классификация раздражителей.

3.Характеристики возбудимости. Определение порога возбуждения.

4.Понятие о потенциале покоя и потенциале действия. механизмы их возникновения.

5.Основные физические характеристики электрического тока. Понятия силы тока, напряжения, сопротивления проводника. Принцип работы индукционного реостата.

6.Законы раздражения возбудимых тканей.

Материальное обеспечение: лягушка, препаровальный набор, источник постоянного тока с ключами и электродами, вольтметр, реостат, пипетка глазная, раствор Рингера, штатив для укрепления нервно-мышечного препарата.

Ход работы:

1.Приготовить нервно-мышечный препарат и закрепить его в штативе.

2.Составить цепь для получения одиночных индукционных ударов.

3.Нерв положить на электроды.

8

4.Раздвинуть катушки реостата на максимальное расстояние и расположить их под углом 90° друг относительно друга.

5.Включить источник питания и вольтметр.

6.Производить ритмичные замыкания и размыкания ключа, одновременно отклоняя подвижную катушку от вертикального положения и наблюдая за показаниями вольтметра. Отметить показание вольтметра, при котором появится первая ответная реакция со стороны нервно-мышечного препарата в виде слабых сокращений мышцы. Если в ходе работы поворота подвижной катушки будет недостаточно для получения ответной реакции, то после приведения катушки в горизонтальное состояние необходимо медленно сдвинуть ее по направлению к неподвижной.

7.Полученное значение напряжения в вольтах будет характеризовать порог возбуждения нерва.

8.Перенести мышцу на электроды.

9.Повторить эксперимент, установить порог возбуждения мышцы. 10.Записать наблюдения и полученные результаты.

11.Сделать вывод и дать заключение, в котором необходимо объяснить разницу величины порога возбуждения мышцы и нерва.

Работа № 3. Изучение возбудимости и проводимости нерва

Цель: Экспериментально изучить действие различных факторов на возбудимость и проводимость нерва.

Вопросы для подготовки к работе:

1.Законы проведения возбуждения по нервным волокнам.

2.Механизмы проведения возбуждения по нервным волокнам.

Материальное обеспечение: лягушка, препаровальный набор, источник постоянного тока с ключами и электродами, вольтметр, реостат, пипетка глазная, раствор Рингера, штатив для укрепления нервно-мышечного препарата, стеклянная пластинка, стеклянная палочка, пипетка глазная, марлевые салфетки, раствор Рингера, кристаллы поваренной соли, 2% раствор новокаина, 10% раствор аммиака, нитки.

Ход работы:

1.Собрать цепь для получения одиночных индукционных ударов.

2.Приготовить препарат «реоскопическая лапка». Для этого необходимо закончить препаровку пунктом 11 лабораторной работы №1.

3.Поместить лапку на стеклянную пластинку.

4.Наносить раздражение на нерв как можно дальше от мышцы в следующем порядке: механическое (щипок пинцетом), химическое (наложение кристаллов соли), термическое (стеклянной палочкой, нагретой в воде до

9

75-80°С), электрическое (одиночными индукционными ударами средней силы). Подробно описать реакцию лапки на каждое воздействие.

5.Отмыть нерв раствором Рингера.

6.Наложить электроды на нерв. Между электродами и мышцей перетянуть нерв влажной лигатурой и замкнуть и разомкнуть ключ-рубильник. Записать в рабочую тетрадь наблюдаемый эффект.

7.Перенести электроды ближе к мышце (между лигатурой и мышцей) и снова раздражать индукционными ударами. Записать в рабочую тетрадь наблюдаемый эффект.

8.Между электродами и мышцей на нерв наложить ватку, смоченную новокаином. Спустя 4-5 минут раздражать нерв индукционными ударами выше наложения тампона с новокаином, но ниже лигатуры. Записать в рабочую тетрадь наблюдаемый эффект.

9.Снять ватку, смоченную новокаином, отмыть нерв раствором Рингера. Спустя 4-5 минут повторить раздражение током. Записать в рабочую тетрадь наблюдаемый эффект.

10.Нанести пипеткой на нерв между электродами и мышцей каплю раствора аммиака. Через 3-4 минуты произвести раздражение нерва индукционным током выше места нанесения аммиака. Записать наблюдаемый эффект.

11.Оформить наблюдения в виде таблицы:

Проводимое

Наблюдаемая реакция лапки

воздействие

 

Механическое

 

воздействие на нерв

 

Химическое воздействие

 

на нерв

 

Термическое

 

воздействие на нерв

 

Электрическое

 

воздействие на нерв

 

И т.д.

 

12.Дать объяснение результатам, сделать выводы.

Работа № 4. Зависимость величины сокращения мышцы от силы раздражения

Цель: Изучить закон силы, экспериментально пронаблюдав его эффекты.

Вопросы для подготовки к работе:

1.Формулировки законов силы и силы-длительности.

2.Кривая Вейса.

3.Определения понятий полезное время, реобаза, хронаксия.

10

Материальное обеспечение: лягушка, препаровальный набор, штатив, источник постоянного тока, реостат, провода, электроды, груз на 20 г, раствор Рингера, булавки, марлевые салфетки, стеклянные крючки.

Ход работы:

1.Собрать цепь для получения раздражения индукционными ударами.

2.Приготовить нервно-мышечный препарат, укрепить его в штативе.

3.Наложить электроды на мышцу, сухожилие икроножной мышцы соединить с грузиком.

4.Найти порог возбуждения мышцы по методике, описанной в работе № 2.

5.Замыкать и размыкать ключ электрической цепи с интервалом в 1 с., одновременно увеличивая напряжение в сети, медленно поворачивая катушку реостата.

6.Наблюдать за амплитудой сокращения икроножной мышцы в зависимости от напряжения в сети.

7.Записать наблюдения, сделать заключение и вывод.

Работа № 5. Наблюдение явления утомления на нервно-мышечном препарате

Цель: Изучить механизмы утомления, определить локализацию утомления в нервно-мышечном препарате.

Вопросы для подготовки к занятию:

1.Классификация и строение синапсов.

2.Механизм работы и свойства химических синапсов.

3.Механизмы утомления скелетной мышцы.

Материальное обеспечение: лягушка, препаровальный набор, штатив, источник постоянного тока, реостат, провода, электроды, груз на 20 г, раствор Рингера, булавки, марлевые салфетки, стеклянные крючки.

Ход работы:

1.Собрать цепь для получения раздражения индукционными ударами.

2.Приготовить нервно-мышечный препарат, укрепить его в штативе.

3.Наложить нерв на электроды, сухожилие икроножной мышцы соединить с грузиком. Подобрать напряжение в сети, чтобы сокращение мышцы было максимальным.

4.Замыкать и размыкать ключ цепи 1 раз в секунду, наблюдая за реакцией мышцы вплоть до полного прекращения сокращений (до наступления утомления).

5.Снять нерв с электродов и перенести электроды на мышцу. Произвести несколько прямых раздражений мышцы электрическим током.

6.Записать наблюдения, сделать вывод и объяснить полученные результаты.