Тема 11

Организация кормопризводства

(4часа)

1. Принципы организации кормовой базы.

2. Формы кормообеспечения предприятий.

3. Виды и группы кормов

4. Типы кормопроизводства и кормления.

5. Организация полевого кормопроизводства.

6. Организация производства и использования лугопастбищных кормов.

1. Принципы организации кормовой базы.

Основным элементом материально-производственной базы животноводства являются корма. Первостепенное значение име­ют их количество, состав и качество.

Установлена прямая зависимость между повышением темпов роста потребления кормов и ростом объемов производства про­дукции животноводства.

Для обеспечения положительной динамики эффективности сельскохозяйственного производства необходимо постоянное со­блюдение пропорциональности в развитии растениеводства и жи­вотноводства, связующим элементом которых является кормовая база. Этим вызвана специфика ее задач в организации производ­ства и использовании кормов.

Под кормовой базой хозяйства (слайд) понимают размеры и состав ис­точников поступления кормов, их объем, ассортимент, качество, а также организацию производства, заготовки, хранения и использования.

Главная цель организации кормопроизводства — всемер­ное увеличение производства экологически чистой и дешевой продукции животноводства, а основной критерий оценки уровня его развития — степень удовлетворения потребностей животно­водства в полноценных кормах.

Кормовая база хозяйства (слайд) — сложная динамичная саморегули­рующаяся хозяйственная система, состоящая из двух подсистем:

кормообеспечения

кормоиспользования.

Взаимосвязь между ними на практике обеспечивается путем разработки и исполнения бездефицитного баланса кормов в хозяйстве.

Система кормообеспечения призвана создавать рациональное со­отношение между различными источниками поступления кормов, как внехозяйственными (покупка, обмен и т. д.), так и внутрихозяй­ственными (полевое и лугопастбищное кормопроизводство).

Система кормоиспользования предусматривает наиболее эффек­тивные способы употребления исходного кормового сырья (пря­мое использование, доработка, переработка, приготовление), а также рационального межотраслевого и внутрихозяйственного распределения готовых кормов.

Кормопроизводство существует (в двух формах: полевое и лугопастбищное) и кормодобывание.

Кормопроизводство (слайд) является процессом производства в прямом смысле и основано на исполь­зовании искусственно созданного плодородия почв, активном, целесообразном вмешательстве и регулировании человеком жиз­недеятельности растительных организмов на всех стадиях форми­рования урожая.

Кормодобывание (слайд) — хозяйственное использование урожая кормовой продукции, сформировавшегося на базе естественного плодородия кормовых угодий. В экономическом пла­не оно представляет собой отчуждение материальных благ, созданных природой без активного вмешательства человека.

Основные принципы рациональной организации кормовой базы (слайд):

Соответствие зональным условиям и специализации предприятия. При выборе специализации наряду с экономическими и рыноч­ными факторами учитывают природные, прежде всего состав и структуру сельскохозяйственных угодий, характер их хозяйствен­ного использования. Они влияют на организацию кормопроиз­водства, а следовательно, и на тип кормления сельскохозяйствен­ных животных.

Опережающие темпы роста кормовых ресурсов по отношению к темпам роста поголовья животных. Такое соотношение создает благоприятные условия и материальные предпосылки для роста продуктивности сельскохозяйственных животных и увеличения выхода животноводческой продукции, страхует животноводство от неблагоприятного влияния погодных условий отдельных лет. С ростом продуктивности животных оплата корма продукцией по­вышается.

Экологичностъ и связанное с ней эффективное использование земли на основе оптимального сочетания полевого и культурного лугопастбищного кормопроизводства с природным кормодобыванием. Этот принцип позволяет рационально использовать имеющиеся ресур­сы без ущерба для земли и добиваться увеличения выхода товарной продукции.

Максимальная экономичность и оптимальная энергоемкость, то есть оптимальное удовлетворение потребности скота в полноцен­ных кормах при минимальных затратах труда и капитала на их еди­ницу при наивысшей эффективности использования биоэнерге­тических ресурсов. В общих издержках на производство продук­ции животноводства корма повсеместно занимают наибольшую долю. Поэтому решающее условие роста рентабельности отрас­ли — последовательное удешевление всех их видов при одновре­менной экономии биоэнергетических ресурсов.

Равномерное и бесперебойное обеспечение животных биологически полноценными кормами в течение года. Этот принцип обусловлен круглогодовым характером процесса производства в животновод­стве. На практике это означает необходимость максимального сближения уровней зимнего и летнего кормления скота как по объему, так и по полноценности. В ином случае нарушается сба­лансированность рационов, снижается оплата корма продукцией, а поступление ее становится неравномерным.