Екотрофологія, модуль

Деякі відповіді не знайшов, деякі можуть бути не вірними.

1.Екотрофологія як наука навчає: як створити умови для оптимального харчування населення 2. Відповідно до досліджень ВООЗ стан здоров’я людини на 50% визначає: індивідуальний спосіб життя 3. Яку функцію їжа не виконує: енергетична, пластична, біорегуляторна, пристосувально-регулторна, імуно-регуляторна, реабілітаційна, сигнально-мотиваційна(це функції які їжа виконує, в модулі виберіть ту функцію якої немає в цьому списку, це і буде правильна відповідь) 4. У харчуванні українців вирізняють такі порушення: надлишкове споживання тваринних жирів, дефіцит полі ненасичених кислот, дефіцит повноцінних тваринних білків, дефіцит більшості вітамінів, дефіцит макро і мікроелементів, виражений дефіцит харчових волокон 5. Для сучасної продовольчої ситуації в світі характерні такі види нераціонального харчування: переїдання, недоїдання 6. Показник індексу маси тіла в межах норми має становити: 18,5-24 7. Екологічний аспект їжі проявляється через: біологічні, культурні і поведінкові механізми 8. До класичних теорій харчування відносять: антична, теорія збалансованого харчування, теорія адекватного харчування 9. Співвідношення між білками, жирами, вуглеводами в теорії збалансованого харчування має становити: 1:1,3:4,6 10. Співвідношення між білками, жирами, вуглеводами в теорії адекватного харчування має становити: 1:1,2:4 11. Враховуючи в харчуванні вікові потреби організму і рухову активність, потрібно дотримуватися такої спрямованості харчового раціону: профілактичної 12. Основний обмін у дорослої здорової людини становить: 1300-1900 ккал 13. Розрізняють такі види вегетаріанства: суворе, не суворе 14. Основоположником теорії роздільного харчування є: Герберт Шелтон 15. Рівень pH в ротовій порожнині становить: 5,8-7,4 16. За добу у дорослої людини виділяється такий об’єм слини: 1 літр 17. Рівень pH в шлунку становить: 0,8-1,5 18. Основна речовина шлункового соку це: вода 19. Харчові жири всмоктуються у: тонкому кишечнику 20. Рівень енергетичних витрат організму, що зберігається за нейтральної температури навколишнього середовища у стані спокою, після закінчення травлення спожитої їжі це: основний обмін 21. Науку, яка навчає, як створити умови, що повністю забезпечують потреби різних верств населення в оптимальному харчуванні, адекватному національним традиціям і звичкам, віку, професії, стану здоров’я, економічному становищу та екологічній ситуації, відповідно до вимог сучасної медичної науки, називають: екотрофологія 22. Екологія харчування: аналіз екосистем з погляду обміну речовин та енергії в них 23. Харчова цінність продукту це: вміст фізіологічно активних речовин 24. Енергетична цінність продукту це: кількість енергії яка вивільнилася в організмі людини із продуктів харчування в процесі травлення 25. До так званих хвороб цивілізації належать: атеросклероз, діабет, остеароз 26. Міжнародний стандарт для визначення маси тіла це: Body Mass Index 27. Найбільше людей у світі помирає від хвороб: 28. Найбільшу чутливість смакового аналізатора спостерігають за температури: 37 29. Розрізняють такі види травлення: внутрішньоклітинне, позаклітинне, мембранне 30. Є такі типи травлення, залежно від джерела ферментів: власне, симбіонтне, аутолітичне 31. Слина має таку реакцію pH: 6,8 32. Фермент амілаза розщеплює: білки 33. Смакові рецептори розміщені: в ротовій порожнині 34. У ротовій порожнині відбувається: первинне травлення 35. Ротова порожнина бере участь у гуморальній регуляції фізіологічних функцій: так 36. Білірубін є кінцевим продуктом обміну: метаболізму гемоглобіну 37. Депо глікогену знаходиться в: печінці 38. У тонкому кишечнику відбувається: розщеплення харчових речовин до кінцевих продуктів 39. На секрецію шлункового соку впливає: 40. Мікроорганізми товстого кишечника беруть участь у синтезі вітамінів: групп B і K