umk_econom_yprav_predp_ypravlenie_kachestvom / Практические занятия / Практ. Деловая игра - 2009

Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Красноярский государственный торгово-экономический институт»

Б. П. Боларев

ДЕЛОВАЯ ИГРА

Практикум по организации и проведению деловой игры в высших учебных заведениях

Красноярск 2009

2

УДК 378.147(076.5) Б 37

Рецензенты кандидат биологических наук, доцент В. М. СТАНИСЛАВЧУК;

кандидат технических наук, доцент И. В. КРОТОВА

Боларев Б. П.

Б 37 Деловая игра : практикум по организации и проведению деловой игры в высших учебных заведениях / Б. П. Боларев ; Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т. – Красноярск, 2009. – 52 с.

Практикум предназначен для студентов и преподавателей Красноярского государственного торгово-экономического института всех факультетов очной

изаочной форм обучения следующих специальностей: менеджеров, маркетологов, коммерсантов, экономистов, финансистов, бухгалтеров, экспертов по качеству, товароведов, инженеров и технологов общественного питания и услуг, а также других специальностей, занятых в сферах бизнеса торговли, питания

иуслуг.

Подробно организация и проведение	деловой игры	рассматривается
на примере дисциплин: «Стандартизация,	метрология и	сертификация»
и «Управление качеством».
	УДК 378.147(076.5)

ГОУ ВПО «Красноярский государственный торгово-экономический институт», 2009

Боларев Б. П., 2009

	3
	ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………		……………………………		….		…….		4
1.	Признаки имитационных методов активного обучения……………					…..	…	6
2.	Подход к организации деловой игры в вузе…………		………….……			…….		8
3.	Опыт проведения деловых игр…………	…..………	……………..………..					11
4.	Подготовка к проведению деловой игры в вузе……………………				…	……		14
5.	Проведение деловой игры………………………………………			…..	……….			16
6.	Этапы деловой игры………………………………………………			…	……….			19
7.	Средства обучения………………………………………………			…..	………..			22
8.	Задания для проведения игры…………………………………		… ……………					25
9.	Некоторые особенности организации деловой игры по разделу
	«Метрология» дисциплины «Стандартизация, метрология
	и сертификация»…………………………	…………………	…………		…..		…..	26
10. Пример заданий для игры по разделу «Метрология»…………………							….	29
11. Некоторые особенности деловой игры
	по дисциплине «Управление качеством»							30
12. Задание для игры по дисциплине «Управление качеством»…				………….				31
13. Подведение итогов деловой игры…………………………………					…	……		32
14. Темы деловой игры…… ………………		……………………………			…	……		33
	Тема 1. Техническое задание на разработку
	стандарта, технических условий………………………………….							33
	Тема 2. Акт экспертизы стандарта, технических условий………………..							34
	Тема 3. Техническое задание на оснащение средствами измерений………							35
	Тема 4. Пример оформления Рабочего проекта…………………………….							36
	Тема 5. Акт экспертизы Рабочего проекта………………………………….							38
	Тема 6. Проведение функционально-стоимостного анализа
	для полукопченой колбасы…………………………………………							39
	Тема 7. Разработка и оформление технических условий
	на продовольственный товар……………………………………….							43
	Тема 8. Разработка и оформление технических условий
	на непродовольственный товар…………………………………….							46
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………				……	…	…….		50
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК………………………………				….	………			51

4

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время резко возросли требования к выпускникам институтов. Производство и торговля требуют, чтобы пришедший из вуза специалист без раскачки и «приноровления» мог сразу приступить к выполнению требуемых функций. Однако этого не происходит по причине определенного отрыва организации вузовского обучения от выполнения практических задач. В значительной мере этот пробел могут восполнить активные методы обучения.

Одним из наиболее эффективных методов активного обучения являются деловые игры. Мало того, что они способствуют развитию творческих способностей студентов, они могут быть построены так, чтобы студент начал решать на занятиях в вузе настоящие производственные задачи.

После окончания учебного учреждения, если предметы по специальности опирались на активные формы и методы обучения, дискуссии, моделирование производственных практических ситуаций, выпускник сможет почти сразу войти в дело и не особенно отличаться от коллег по новой работе.

Исследователи установили, что пи лекционной подаче материала усваивается не более 20 % информации, в то время как в деловой игре – около 90 %. Сам процесс обучения становится более творческим, увлекательным и носит не эпизодический, а продолжительный характер и сама обстановка деловой игры заставляет ее участников быть активными.

Деловые игры весьма продуктивно используются во многих странах и интерес к ним не ослабевает, а усиливается.

Кратко рассмотрим отличительные особенности от традиционных методов обучения.

1.Процесс обучения в деловой игре максимально приближен к реальной практической деятельности специалистов, так как в деловых играх используются модели реальных социально-экономических систем. Каждая деловая игра – это прекрасный имитационный метод подготовки кадров.

2.Деловая игра является игровым методом обучения, когда участники принимают на себя те или иные роли. Так как интересы разных ролей не совпадают, то игрокам приходится принимать управленческие решения в конфликтной ситуации, сообразуясь с интересами своей роли.

3.Деловая игра является коллективным методом обучения, тогда как традиционные методы ориентированы на индивидуальное обучение. Каждый студент отчитывается за приобретенные знания и навыки лично на зачетах и экзаменах. В деловых играх формируется коллективное мнение при защите собственной позиции или при критике решений других студентов или подгрупп.

4.В деловых играх специальными средствами создается определенный эмоциональный настрой игроков.

Приведенные выше отличительные особенности деловых игр предъявляют определенные специфические требования к их разработке и организации. При конструировании деловой игры необходимо создать модель реальной торгово-

5

экономической системы, в структуре которой специалисты будут вырабатывать управленческие или иные решения.

Сама игра в максимальной степени должна соответствовать реальной профессиональной совместной деятельности и реальному профессиональному общению, а с другой стороны – обеспечивала бы решение задач обучения, таких как привитие навыков выработки и принятия решений, совместной деятельности и делового общения.

Игра, безусловно, должна соответствовать социальным, экономическим, инженерным и другим нормам и требованиям. Чтобы участники игры чувствовали себя «как в жизни» нужны критерии и системы оценки их деятельности в игре. Желательно также обеспечить необходимую остроту конфликта при решении управленческих задач. Важна также логическая и временная последовательность заданий, предъявляемых игрокам.

Руководителю игры необходимо заранее продумать все вопросы, связанные с управлением игрой, в том числе взаимодействие руководителя игры с игроками и игровыми группами.

Желательно иметь помощника руководителя или группу методического обеспечения.

В условиях возрастающих темпов накопления научной и учебной информации возникают проблемы в знаниях студентов, которые затрудняют использование уже имеющихся теоретических знаний в практической ситуации, поэтому появляется необходимость в приобретении умения творчески осмыслить и применить полученные в процессе обучения теоретические знания.

6

1. ПРИЗНАКИ ИМИТАЦИОННЫХ МЕТОДОВ АКТИВНОГО ОБУЧЕНИЯ

Социально-экономическая деятельность в обществе представляет собой по существу сложную иерархическую человеко-машинную систему.

Наличие огромного количества случайных воздействий на систему, да еще с огромной неполнотой информации, исключает возможность использования формализованных алгоритмов управления. Именно поэтому возникает необходимость общения и совместной деятельности, направленных на изменение составляющих функционирующей системы, объектов управления и т. д.

Как правило, для воздействия на систему требуется рассмотреть несколько возможных вариантов и найти как бы компромисс между различными интересами элементов системы. Другими словами каждое решение по воздействию на систему принимается в конфликтной ситуации.

Активные имитационные методы обучения позволяют интенсифицировать учебный процесс и его творческий характер.

Кратко рассмотрим методы активного обучения.

1.Метод анализа конкретных ситуаций. Здесь задачей является приня-

тие управленческого решения в конкретной ситуации, при получении выходных параметров на данный дискретный момент времени. Возможны обсуждения, рецензирование, защита решений и другие способы поддержания эмоционального напряжения обучаемых. Данный метод позволяет формировать у студентов умение и навыки решения профессиональных задач.

2.Метод ролевых игр. Замечено, что успешность деятельности руководителя зависит в большей степени от умения руководить людьми, чем решать профессиональные задачи, например, умение общаться с коллегами, проявлять качества лидера для подчиненных, умение принимать решения в сложных конфликтных ситуациях, критически оценивать вероятные последствия и т. д.

Для формирования таких качеств требуются модели систем общения и модели систем совместной деятельности или ролевые и имитационные игры, в которых элементами игрового комплекса становятся роли, с связямивзаимоотношениями между ними, определяемые ролевыми целями, предписываемыми в игре.

Студенты или группы студентов, выступающие в своей роли, представляют собой описание портрета роли и модели поведения. Это позволяет экспертам оценивать и качество исполнения роли и замысел предстоящего общения, и соотнести результат с целью.

7

Главное отличие данного метода от метода анализа конкретных ситуаций заключается в том, что в ролевых играх игровой комплекс-модель является не статической, а динамической системой, где под воздействием решений может изменяться структура и параметры самого игрового комплекса.

3.Метод имитационных игр. Как правило, здесь имеется только одна роль, например, руководителя предприятия или эксперта, т. е. моделируется только среда и ее хозяйственные» правовые, социальные и другие механизмы или принципы поведения людей и их взаимодействие.

Зачастую в имитационных играх может отсутствовать конфликтная ситуация.

4.Метод организационно-деятельностных игр. Это целый класс игр:

проблемные деловые игры, проблемно ориентированные игры, апробационнопоисковые игры, инновационные игры.

Все эти игры применяют для решения разными специалистами сложных социально-производственных задач.

Игры базируются на определенной (часто недостаточной) информации для игроков о состоянии реальной социально экономической системы. Задачами в игре являются идентификация информации, ее обработка, обсуждение и принятие решения по управлению. Как правило, решаются вопросы не оперативного, а программного управления, чаще всего обеспечивающие вывод системы из кризисного состояния.

От других игр организационно-деятельные игры отличаются большой подготовкой и значительной продолжительностью от 3 дней до 3 недель, участие в игре могут принимать 50-100 человек, и, главное, что в игровом режиме удается решать очень сложные комплексные проблемы, затрагивающие взаимоисключающие интересы целого ряда организаций и коллективов.

Из рассмотренных методов можно выделить характерные признаки деловой игры, как таковой, это:

1)моделирование процесса, деятельности специалиста;

2)принятие ролей участниками игры;

3)определение ролевых целей;

4)взаимодействие ролей;

5)наличие цели (или целей) у игрового коллектива;

6)единоличная или коллективная выработка решений;

7)последовательная реализация решений;

8)многоальтернативность вариантов (поведения) решений;

9)стимулирование, для создания эмоционального напряжения;

10)руководство и оценка деятельности участников игры.

8

2. ПОДХОД К ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЛОВОЙ ИГРЫ В ВУЗЕ

Подход к организации деловой игры в вузе по ряду дисциплин проще рассмотреть на конкретном примере курсов: «Стандартизация, метрология, сертификация» и «Управление качеством».

Он может быть осуществлен:

1)с использованием технических требований, которые бы в некоторой степени удовлетворяли ранее созданные деловые игры. В этом случае задача разработчика игры сводится к приспособлению требований выше названных дисциплин к ранее известным организационным играм.

2)разработка деловой игры «с нуля», заново.

При любом подходе к разработке замысла игры, необходимо выявить:

1)что представляет собой объект, игровой комплекс или игровая единица (объект и субъект управления);

2)деятельность каких специалистов будет моделироваться в игре;

3)как, каким способом, какими средствами будут реализовываться характеристические признаки деловой игры?

Например, в деловой игре по стандартизации, метрологии и управлению качеством моделируются процессы деятельности разработчика стандарта, рабочего проекта и т. д., основополагающих документов для выпуска и реализации продукции, эксперта по стандартизации, метрологии и управлению качеством, деятельность менеджера и др.

Так целями деловой игры должны быть:

– обучающие: используя теоретические знания и практический опыт лабораторных занятий, овладеть умением в создании документации, отражающей полноценные требования к качественным показателям продукта (товара), услуги, деятельности и т. д.;

– воспитательные: способствовать привитию ответственности как специалиста за качество выполненной работы;

– развивающие: научить творческому подходу для самостоятельного решения нетрадиционных задач.

Для деловой игры базовой является модель социально-экономической системы в целом, включая объект управления, управляющую систему и элементы обратной связи. В соответствии с этой моделью и формируется моделирование процессов труда или деятельности специалистов и руководителей. Они

вопределенных условиях действуют и принимают ответственные решения, изменяя состояние объекта управления. Информация об изменении состояния объекта управления через элементы обратной связи поступают в управляющую систему, образуемую игроками, находящимися в определенных взаимосвязях друг с другом. Игроки принимают решения по управлению объектом на очередном этапе и процесс повторяется. В соответствии с этим деловая игра может рассматриваться как замкнутая кибернетическая система.

9

Рассмотрим эту систему.

Объектом управления является социально-производственная деятельность, например, директора ресторана. Оговариваются начальные условия. должностные обязанности, полномочия, возможности достижения определенной эффективности работы. Полнота и глубина описания объекта определяются спецификой решаемых в деловой игре задач, а также целями, поставленными перед деловой игрой в целом.

Управляющей системой является игровой комплекс. На который воздействуют цели, критерии оптимальности, ограничения. Комплекс должен учитывать также структуру деловой игры и влияние системы оценивания деятельности участников игры, как элементов обратной связи. Базой системы оценивания являются социальные нормы, в соответствии с которыми оценивается поведение объекта, с учетом целей, критериев оптимальности и ограничений.

Впроцессе деловой игры отрабатываются не только профессиональные

идолжностные навыки выработки и принятия управленческих решений, но

имоделируется совместная деятельность участников и их общение, которое должно соответствовать установленным правовым, социальным, инженерным, гигиеническим, санитарным и другим нормам.

Игровой комплекс или игровая единица – два студента (или две группы студентов).

Пример

Вариант 1. Один студент (или группа студентов) принимают роль, например, разработчика стандарта предприятия (технических условий) на продукт, товар или услугу.

Другой студент (или другая группа) принимает роль эксперта по стандартизации, метрологии и управлению качеством.

Цель первого студента разработать наиболее полно и качественно стандарт предприятия (СТП), технические условия (ТУ), на заданный продукт, товар или услугу.

Целью второго студента является проведение экспертизы разработанного СТП (ТУ), написания акта (протокола), экспертизы с выявлением (уточнением) требований СТП (ТУ) или любых других отклонений и ошибок.

Вариант 2. Каждый студент является заказчиком и экспертом разработанных технических условий на какой-либо товар. Студент задает своему коллеге технические требования по разработке технических условий на конкретный товар, например, на пряник. Коллега предлагает студенту разработать технические условия, например, на туфель. По завершении работы студенты обмениваются разработанными документами и теперь уже не как разработчики, а как эксперты проверяют их и составляют акт экспертизы.

Одним из неотъемлемых свойств деловой игры является привязка моделируемых в игре событий к определенных моментам времени. Например, к настоящему, прошлому или будущему (опережающая стандартизация).

10

Во всех деловых играх роль элементов обратной связи играет оценка результативности участников игры, которая осуществляется только по окончании игры. Данное обстоятельство имеет важное значение, так как студенты сами должны прогнозировать свои оценки на каждом из этапов игры.

Система оценивания результатов может измеряться в разных шкалах, например, товароведы, технологи, инженеры в баллах или часах, коммерсанты, бухгалтеры, экономисты - в рублях, долларах.

Во втором варианте деловой игры, охватывающей взаимопротивостоящие роли» достигается педагогический эффект, т. е. студенты имеют возможность прочувствовать результат своей деятельности, когда, получив опыт разработки, они тут же экспертируют аналогичный документ своего коллеги.

Большое значение для поддержания эмоционального напряжения у участников игры играет конкретная ситуация. Студенты будут испытывать на себе несовпадающие интересы ролевых целей и личных интересов.

Так ролевые цели в одном случае не допустить ошибок, а в другом обязательно выявить ошибки - совладают и идут в разрез с личными интересами в наборе баллов или рублей, что должно отразится на табельной успеваемости студента.

Взаимодействие участников игры проявляется на всех ее этапах:

–при рассмотрении целей и задач;

–при оценке деятельности менеджера;

–оценке объектов стандартизации, метрологии, управления качеством;

–разработке документа (например, СТП) и его утверждения;

–защите своего npoдукта труда перед экспертом при обсуждении результатов и оценок.

Студентам разрешается обращаться к руководителю игры с любыми вопросами, а также разрешается консультироваться с коллегами только по «разработке» или только с коллегами по экспертизе, т. е. запрещается консультироваться с «будущим экспертом» по игре.

Руководитель игры должен поддерживать соревновательный характер игры, используя фактор времени при приведении итогов.

Следует отметить следующие важные обстоятельства. Студенты впервые столкнувшиеся с новой для них формой обучения, долго «раскачиваются» – втягиваются в игру. Замечено, что впервые они проявляют более высокую активность в деловой игре, и при повторных играх активность студентов снижается, если не будет обеспечено возникновение и поддержание эмоционального напряжения.

С реакцией напряжения связано появление наших эмоций, чем выше уровень напряжения, тем сильнее проявляются эмоции.

Условно выделяются четыре уровня реакции напряжения.

Первый уровень возникает тогда, когда стоящая задача нетривиальна и требует концентрации внимания и мобилизации интеллектуальных и физических сил. В этом состоянии человек собран, внимателен, активен, у него «прилив анергии» и все его усилия нацелены на решение поставленной задачи.