umk_econom_yprav_predp_ypravlenie_kachestvom / Рабочая программа / РП Управление качеством - 2009
.pdfФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»
Управление качеством
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА для студентов специальности 060800.65
«Экономика и управление на предприятиях торговли» всех форм обучения
Красноярск 2009
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»
Кафедра товароведения и экспертизы непродовольственных товаров
«Утверждаю» Проректор по УМР В.Н. Паршикова
_______________
«___»_____________2009г.
Рабочая программа по дисциплине «Управление качеством»
для студентов специальности 060800.65 «Экономика и управление на предприятиях торговли» всех форм обучения
Декан ФЭТ
_______________
«___»_________2009г.
Согласованно: Зам.начальника по УМУ и МР
__________________(Ф.И.О.) «___»___________2009г.
Красноярск 2009
«Управление качеством»:
Рабочая программа для студентов специальности 060800.65 «Экономика и управление на предприятиях торговли» всех форм обучения / разр. к.х.н., профессор Шишкина И.В.; Красн. гос. торг.– экон. ин-т, Красноярск, - 2009. – с.
Разработчик Шишкина И.В.____________.
Рабочая программа рассмотрена на заседании кафедры
«___»____________200_г., протокол №__.
И. о. зав.кафедрой
_______________Полянская В.В.
© ГОУ ВПО «Красноярский государственный торговоэкономический институт», 2009
Оглавление
С.
Введение
1.Цели и задачи изучения дисциплины.
1.1.Цель преподавателя дисциплины.
1.2.Задачи изучения дисциплины
1.3.Позиционирование дисциплины «Управление качеством» в структуре учебного плана специальности.
1.4.Обоснование соответствия дисциплины ГОС ВПО.
2.Требования к уровню усвоения дисциплины.
3.Распределение учебных часов по дисциплине в соответствии с учебным планом для студентов всех форм обучения специальности 060800 «Управление качеством».
4.Тематический план по дисциплине «Управление качеством»
по учебному плану на 2006-2007 учебный год.
4.1.Тематический план по дисциплине «Управление качеством» для студентов специальности 060800 «Экономика и управление на предприятиях торговли» очной формы обучения.
4.2.Тематический план по дисциплине «Управление качеством» для студентов специальности 060800 «Экономика и управление торговым предприятием» заочной формы обучения с полным сроком обучения.
4.3.Тематический план по дисциплин «Управление качеством» для студентов специальности 060800 «Экономика и
управление торговым предприятием» заочной формы обучения с сокращенным сроком обучения.
5.Содержание дисциплины «Управление качеством».
5.1.Тематика и содержание лекционного курса.
5.2.Тематика и содержание лабораторно-практических занятий.
5.3.Самостоятельная работа по дисциплине.
5.4.Содержание контрольной работы.
6.Формы контроля, критерии оценок, перечень вопросов для контроля дисциплины.
7.Учебно-методическое обеспечение дисциплины.
8.Материально-техническое обеспечение дисциплины. Протокол Согласования
Введение
Проблема качества и, следовательно, конкурентоспособности, является определяющей в промышленном развитии стран мира. Она имеет глобальный характер, т.к., с одной стороны, определяет многие аспекты экономической и социальной политики стран, а с другой – касается интересов всех их граждан, выступающих в роли потребителей.
Управление качеством, как область знания и один из аспектов общего управления предприятием, относится к науке об управлении, и поэтому, кроме собственных понятий в области качества, оперирует понятиями и терминами этой науки.
Поскольку качество формируется в процессе создания продукции, первостепенное значение для управления качеством имеют: знания технологии работ и организации производства продукции и услуг, с тем, чтобы охватить весь производственный процесс, не оставив ни один этап работ без контроля и воздействия.
Кроме того, управление качеством, как всякое управление, не может осуществляться без соответствующего информационного обеспечения. Поэтому оно соприкасается с теорией информации, предполагает знакомство с маркетингом и патентно-лицензионной деятельностью.
Управление качеством связано также со стандартизацией, т.к. основной нормативной базой его являются стандарты, в которых изложены требования к качеству, регламентирован порядок проверки и оценки качества.
Одна из основных функций управления качеством – контроль качества, который осуществляется с помощью соответствующих средств измерений. Отсюда – необходимость метрологических знаний, в том числе метрологического обеспечения производства на предприятиях.
Применение конкретных методов контроля требует знаний в соответствующих областях техники, умения пользоваться статистическими методами и вычислительными средствами.
1. Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе.
1.1.Цель преподавателя дисциплины.
Уровень качества услуг, отвечающих требованиям потребителя, является основным фактором развития и экономической жизнеспособности предприятия.
Поскольку качество становится основным ориентиром успешной деятельности и определяет конкурентоспособность продукции или услуг, необходимость создания эффектных систем управления качеством становится весьма актуальной.
Изучение перечисленных выше проблем является целью дисциплины «Управление качеством».
1.2.Задачи изучения дисциплины.
Врезультате изучения данного курса студент должен знать: ∙ основные понятия в области качества;
∙ этапы формирования и обеспечения качества продукции на всех
стадиях жизненного цикла продукции;
∙методику оценки качества продукции или услуг;
∙статистические методы анализа качества продукции;
∙сущность комплексного управления качеством;
∙содержание НТД, регламентирующее деятельность в области управления качеством.
В результате изучения курса студент должен уметь:
∙определить номенклатуру показателей качества;
∙определять обобщенный показатель уровня качества изделия;
∙решать задачи организации комплексной системы управления качеством.
1.3. Позиционирование дисциплины «Управление качеством» в структуре учебного плана специальности.
Дисциплина входит в блок дисциплин специализации и изучения студентами очной формы обучения на 4 курсе в 8 семестре, студентами
заочной формы обучения с полным сроком обучения – на 6 курсе, при сокращенной форме обучения – также на 6 курсе. Общий объем курса – 110 часов, из которых для очной формы обучения 18 часов составляют лекционные занятия, 16 часов – лабораторно-практические. На долю самостоятельной работы приходится, таким образом, 76 часов. У студентов заочной формы обучения самостоятельная работа составляет 94-102 часа.
1.4.Обоснование соответствия дисциплины ГОС ВПО.
Являясь составным элементом блока дисциплин специализации, «Управление качеством» обеспечивает выполнение требований государственного образовательного стандарта, предъявляемых при подготовке специалистов, адаптированных к условиям работы в рыночной экономике, с характерными динамическими особенностями и региональной спецификой.
Содержание дисциплины построено по принципу создания необходимых условий для освоения студентами современного теоретического материала, основанного на научных исследованиях в области производства и обращения мебельных и строительных товаров, а также практических навыков, необходимых высококвалифицированному специалисту в условиях современного рынка, в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта и с соблюдение обязательных дидактических единиц:
Качество как фактор успеха в условиях рыночной экономики: Методология и терминология управления качеством; рекомендации
МС ИСО 9000 по обеспечению качества; разработка систем качества на предприятиях; ответственность за качество продукции; сертификация продукции и систем качества.
2.Требования к уровню усвоения дисциплины.
Врезультате изучения дисциплины «Управление качеством» студент должен знать:
∙основы стандартизации и сертификации;
∙нормативные документы управления качеством продукции;
∙терминологию в области качества;
∙построение и содержание МС ИСО 9000;
∙этапы жизненного цикла продукции;
∙статистические методы управления качеством;
∙экономические категории качества;
∙классификацию затрат на качество;
∙концепцию и идеологию всеобщего управления качеством;
∙отечественный и зарубежный опыт управления качеством.
Врезультате изучения дисциплины студент должен уметь:
∙использовать статистические методы управления качеством для конкретных ситуаций;
∙разработать политику качества для предприятия;
∙классифицировать процессы;
∙рассчитать затраты на качество:
∙идентифицировать процессы жизненного цикла;
∙разработать требования по сертификации системы качества на предприятии.
3. Распределение учебных часов по дисциплине в соответствии с учебным планом для студентов всех форм обучения специальности 060800 «Управление качеством».
№ |
Вид нагрузки |
Объем в часах по формам обучения |
||
п/п |
|
ОФ |
ЗФ с |
ЗФ с сокр. |
|
|
|
полным |
сроком |
|
|
|
сроком |
обучения |
|
|
|
обучения |
|
|
|
семестр |
семестр |
семестр |
1 |
Лекции |
18 |
8 |
4 |
2 |
Лабораторные работы |
16 |
8 |
4 |
3 |
Самостоятельные работы |
76 |
94 |
102 |
4 |
Контрольные работы |
- |
+ |
+ |
5 |
Зачет |
+ |
+ |
+ |
|
Итого |
110 |
110 |
110 |
4. Тематический план по дисциплине «Управление качеством» по учебному плану на 2006-2007 учебный год.
4.1. Тематический план по дисциплине «Управление качеством» для студентов специальности 060800 «Экономика и управление на предприятиях торговли» очной формы обучения.
№ |
Тематика |
|
Количество часов |
|
|
п/п |
|
Всего |
Лекции |
Лаб. |
Самост. |
|
|
|
|
работы |
работы |
1 |
Качество как |
12 |
2 |
- |
10 |
|
экономическая категория |
|
|
|
|
|
и объект управления |
|
|
|
|
2 |
Методология и |
14 |
4 |
2 |
8 |
|
терминология |
|
|
|
|
|
управления качеством |
|
|
|
|
3 |
Международные |
16 |
2 |
6 |
10 |
|
стандарты МС ИСО 9000. |
|
|
|
|
|
Общая характеристика и |
|
|
|
|
|
рекомендации по |
|
|
|
|
|
обеспечению качества |
|
|
|
|
4 |
Процессный подход к |
14 |
2 |
2 |
10 |
|
управлению качеством |
|
|
|
|
5 |
Организация работ по |
14 |
2 |
4 |
8 |
|
внедрению стандартов |
|
|
|
|
|
МС ИСО 9000 |
|
|
|
|
6 |
Разработка систем |
10 |
2 |
- |
8 |
|
качества на зарубежных |
|
|
|
|
|
и российских |
|
|
|
|
|
предприятиях |
|
|
|
|
7 |
TQM – всеобщее |
14 |
2 |
- |
10 |
|
управление качеством |
|
|
|
|
|
как элемент новой версии |
|
|
|
|
|
стандартов 9000 |
|
|
|
|
8 |
Сертификация продукции |
16 |
2 |
2 |
12 |
|
и систем управления |
|
|
|
|
|
качеством |
|
|
|
|
9 |
Всего |
110 |
18 |
16 |
76 |