umk_econom_yprav_predp_ypravlenie_kachestvom / Контрольная работа / КР Управление качеством - 2003

Министерство экономического развития и торговли Российской Федерации

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Красноярский государственный торгово-экономический институт»

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ

Методические указания по выполнению контрольных работ

для студентов специальностей 061500 «Маркетинг», 061100 «Менеджмент»,

060800«Экономика и управление на предприятиях торговли и общественного питания»

Красноярск 2003

Управление качеством: Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов спец. 061500, 061100, 060800 /Сост. И.В. Шишкина; КГТЭИ; Кафедра «Товароведение непродовольственных товаров». – Красноярск, 2003. – 8 с.

Утверждено на заседании кафедры № 2 от 29.09.2003г.

2

© Красноярский государственный торгово-экономический институт, 2003

Указания о порядке написания контрольной работы.

Студенты экономических специальностей выполняют контрольную работу в соответствии с тематикой, утвержденной кафедрой товароведения непродовольственных товаров. Темы контрольных работ распределяются между студентами по начальным буквам их фамилий следующим образом:

Тема 1 – А, Б, В Тема 2 – Г, Д, Е Тема 3 – Ж, З, И Тема 4 – К Тема 5 – Л Тема 6 – М Тема 7 – Н, О Тема 8 – П Тема 9 - Р Тема 10 – С

Тема 11 – Т, У, Ф, Х, Ц Тема 12 – Ч, Ш, Щ, Э, Ю, Я

К оформлению контрольной работы предъявляют ряд требований: контрольная работа должна быть написана разборчиво от руки (или набрана на компьютере: шрифт 14, полуторный интервал) на одной стороне листа белой нелинованной бумаги. Страницы должны быть пронумерованы, поля с левой стороны должны быть не менее 30 мм. Объем работы не должен превышать 10-12

3

стр. машинописного текста или 15-20 стр. рукописного, титульный лист оформляется в соответствии с Приложением 1.

В начале работы на отдельном листе следует поместить оглавление с указанием страниц, на которых изложены соответствующие разделы.

Перед каждым разделом в тексте должен стоять заголовок. В конце контрольной работы нужно указать библиографию, которую следует оформить в соответствии с требованиями данных методических указаний.

На последней странице должны стоять дата выполнения контрольной работы и подпись студента.

Иллюстративный материал (графики, таблицы, рисунки) можно поместить или в самой работе, или в приложении к ней.

4

Тематика контрольных работ.

Тема 1.

1.Качество как экономическая категория и объект управления.

2.Статистические методы управления качеством.

Тема 2.

1.Основные этапы развития систем управления качеством.

2.Методы определения показателей качества.

Тема 3.

1.Значение повышения качества на современном этапе развития общества.

2.Этапы жизненного цикла продукции.

Тема 4.

1.Сущность системы управления качеством.

2.Измерение и оценка показателей качества.

Тема 5.

1.Концепция всеобщего управления качеством.

2.Оценка уровня качества продукции.

Тема 6.

1.Понятие процессного подхода в стандартах ISO 9000 версии 2000 года.

2.Контроль качества. Виды контроля качества.

5

Тема 7.

1.Стандартизация и сертификация систем качества.

2.Классификация и номенклатура показателей качества.

Тема 8.

1.Национальные и региональные премии в области качества: модели и механизм реализации.

2.Терминология в области качества.

Тема 9.

1.Формирование и развитие российской школы управления качеством.

2.Экспертный метод определения показателей качества.

Тема 10.

1.Международный опыт управления качеством.

2.Внедрение TQM на российских предприятиях.

Тема 11.

1.Затраты на управление качеством.

2.Статистические методы управления качеством.

Тема 12.

1.Особенности подхода к менеджменту качества на основе новой версии стандартов ИСО 9000-2000.

2.Исследование диаграммы Парето и причинно-следственной диаграммы (диаграмма Исакавы) в управлении качеством.

6

Список литературы.

1.ГОСТ Р ИСО 9000-2000. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь.

2.ГОСТ Р ИСО 9001-2000. Требования.

3.ГОСТ ИСО 9003-2000. Рекомендации по улучшению деятельности.

4.Окренилов В.В. Управление качеством. М.: Экономика, 2000 г.

5.Управление качеством / Под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ, 2002 г.

6.Исикава К. Японские методы управления качеством: пер. с японского. М.: Экономика, 1988 г.

7.Мазур И.И., Шапиро В.Д. Управление качеством. М.: Высшая школа, 2003 г.

8.Гличев А.В. Основы управления качеством продукции. М.: АМИ, 1998 г.

9.Лапидус В.А. Всеобщее качество. (TQM) на российских предприятиях. М.:

ОАО «Типогр. «Новости», 2000 г.

10.Крылова Г.Д. Основы стандартизации и метрологии. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001 г.

11.«Семь инструментов качества» в японской экономике. М.: Изд. стандартов, 1990 г.

12.Журналы: «Стандарты и качество», «Методы менеджмента качества».

7

Приложение 1

МИНИСТЕРСТВО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ТОРГОВЛИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОСУДАРСТВЕНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»

Кафедра товароведения непродовольственных товаров

Контрольная работа

по курсу «Управление качеством» тема ____

Выполнил:

студент (курс и факультет) группы (обозначение группы)

___________(ФИО студента)

Проверил:

________(уч. степень, звание)

________(ФИО преподавателя)

Красноярск 2003

8