umk_econom_yprav_predp_menedzment / Учебные пособия / УП Менеджмент организации - 2004 / Глава 1
.pdfА.Н.Чаплина
МЕНЕДЖМЕНТ
ОРГАНИЗАЦИИ
КРАСНОЯРСК 2004
МИНИСТЕРСТВО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ТОРГОВЛИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖЕДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВОЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»
А.Н.Чаплина
МЕНЕДЖМЕНТ
ОРГАНИЗАЦИИ
КРАСНОЯРСК 2004
ББК 65.050.9(2)2 УДК 65.01
РЕЦЕНЗЕНТЫ: Белякова Г. Я. – д. э. н., профессор (кафедра «Экономики и менеджмента» Сиб ГТУ);
Кокорев В. П. - доктор экон. наук, профессор
(кафедра "Управление в социальных и экономических системах" АГУ).
РЕКОМЕНДОВАНО УМО по образованию в области менеджмента в качестве учебного пособия по специальности 061100 Менеджмент организации.
Менеджмент организации: Учебное пособие (гриф УМО) / А. Н. Чаплина — д. э. н., профессор; — Красноярск: КГТЭИ, 2004 г. — 75 с.
Предлагаемое учебное пособие интересно тем, что основные разделы менеджмента представлены в форме вопросов и ответов, которые раскрываются в виде логическо-опорных схем. Кроме этого, рассмотрены такие типы современного менеджмента, как стратегическое управление, управление персоналом, В работе отражены важнейшие достижения основ менеджмента ведущих
российских и зарубежных ученых. Описаны принципы и методы диагностики системы управления, справедливы не только для развитой экономики, но и для экономики переходного периода.
Издание, без сомнения, окажет читателям неоценимую помощь, т. к. избранная авторами форма изложения позволяет достаточно быстро и легко пополнить свои знания в области основ менеджмента.
А также данное учебное пособие может быть использовано студентами всех форм обучения всех специальностей при подготовке к семестровым, курсовым и государственным экзаменам.
ISBN 5-94491- 056-9
© Красноярский государственный торгово-экономический институт, 2004 © А. Н. Чаплина
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие Глава 1. Концепция менеджмента организации
1.1.Торговая деятельность: потребность в управлении
1.2.Менеджмент торгового предприятия
1.3.Особенности российского менеджмента торговли
1.4.Механизмы менеджмента предприятий торговли и общественного питания. Методы управления
1.5.Механизмы менеджмента предприятий торговли и общественного питания. Методы управления
1.6.Интеграция деятельности предприятий торговли
иобщественного питания
1.7.Функциональный подход к управлению предприятиями торговли и общественного питания
1.8.Мотивационный менеджмент предприятий
1.9.Структура управления предприятием торговли и общественного питания
1.10.Процесс управления предприятий торговли и общественного питания
1.11.Информационное обеспечение управления предприятиями торговли и общественного питания
1.12.Коммуникационный процесс управления предприятиями торговли и общественного питания
1.13.Управленческое решение в процессе управления предприятиями торговли и общественного питания
1.14.Процесс руководства в предприятиях торговли
иобщественного питания
1.15.Управление человеком и управление группой на предприятиях торговли и общественного питания
1.16.Управление конфликтами на предприятиях торговли и общественного питания
1.17.Содержание и развитие организационной культуры предприятий торговли и общественного питания
1.18.Диверсификация предприятий торговли и общественного питания. Развитие менеджмента
1.19Административный менеджмент предприятий торговли и общественного питания
1.20.Корпоративное управление предприятий
1.21.Антикризисный менеджмент предприятий торговли и общественного питания
1.22.Управление проектами на предприятиях
1.23.Стратегический менеджмент предприятий торговли и общественного питания
1.24Управление изменениями в деятельности предприятий торговли и общественного питания
1.25.Эффективность управления предприятиями торговли и общественного питания
Литература Глава 2. Стратегическое управление торговым
предприятием
2.1.Концептуальные основы стратегического менеджмента в торговом бизнесе.
2.2.Технологии стратегического управления торговыми предприятиями
2.3.Основные аспекты стратегического плана торгового предприятия
2.4.Методы выбора стратегий развития торгового предприятия
Литература Глава 3. Кадровые стратегии в торговом бизнесе
3.1.Возможность и необходимость управления персоналом торговой организации
3.2.Принципы и методы эффективности системы управления персоналом
3.3.Особенности управления персоналом в России и за рубежом
3.4.Управления персоналом торгового предприятия при реализации инновационных проектов.
3.5.Механизм управления деловой карьерой менеджеров торгового бизнеса.
Литература Глава 4. Методы текущего планирования городского
потребительского рынка
4.1.Задачи и содержание текущего планирования потребностей городского населения в торговых, бытовых и социальных услугах
4.2.Объемнокалендарное планирование ПР города
4.3.Система экономических показателей планирования и оценки деятельности хозяйствующих субъектов ПР
Глава 5. Предпосылки реализации эффективной системы управления ПР городов
5.1.Правовые и нормативные основы планирования и оценки эффективности функционирования ПР
5.2.Совершенствование финансирования и организация цивилизованной конкуренции организаций, оказывающих услуги разного рода
5.3.Предложения по созданию мониторинга в системе управления ПР для городского населения
5.4.Организационное поведение и культура управления на ПР для городского населения
Литература к главам 4, 5
ПРЕДИСЛОВИЕ
Становление рыночных отношений невозможно без умных, думающих, внимательно слушающих специалистов; хорошо подготовленных теоретически и, что немаловажно, практически; освоивших фундаментальные методы и принципы управления.
На решение этих проблем и нацелено данное учебное пособие. Его главной отличительной особенностью является то, что концепция менеджмента рассматриваются в форме логическо-опорных схем (ЛОС). Целесообразность включения ЛОС в процесс изучения менеджмента объясняется их наглядностью при подаче материала. «А по оценке специалистов, применение наглядных пособий повышает восприятие информации на 15 %, ее усвояемость – на 20 %, прочность и глубину получения знаний – на 9 – 10 %».
Цель предлагаемого учебного пособия – оказать читателям помощь при изучении таких сложных вопросов менеджмента, как система управления предприятием, организационная культура и структура, мотивация деятельности персонала предприятия, диверсификация менеджмента, антикризисное управление и т. д. На основе сформированной концепции менеджмента организации автор предлагает формирование и развитие системы стратегического управления, персонал стратегии.
Трансформация экономики России усиливает внимание к таким нетрадиционным объектам управления, каким является рынок потребительских услуг. С этой целью видится целесообразным показать технологии достижения конкурентоспособности деятельности и менеджмента субъектами хозяйствования рынка услуг в принятии разноуровневых управленческих решений стратегического оперативного характера. Кроме этого, показаны предпосылки повышения эффективности управления современными организациями в сфере услуг.
А также данное учебное пособие может быть использовано студентами всех форм обучения всех специальностей при подготовке к семестровым, курсовым и государственным экзаменам.
Структура пособия в соответствии с поставленной целью представляет собой логически связанные тематические блоки, каждый из которых построен таким образом, чтобы активизировать познавательную деятельность читателя и достаточно быстро и легко пополнить свои знания в области современного менеджмента.
ГЛАВА 1. КОНЦЕПЦИЯ МЕНЕДЖМЕНТА
1.1. Торговая деятельность: потребность в управлении
Управление — это
|
умение |
|
искусство |
вид |
правильно |
|
организовать |
|
определять, |
|
людей во время |
деятель |
формировать и |
|
трудового |
ности |
анализировать |
|
процесса для |
|
проблемы, |
|
того, чтобы |
|
возникающие в |
|
достичь |
|
процессе |
умение |
поставленных |
воздей |
деятельности |
разрабатыва |
целей в условиях |
ствие |
организации |
ть |
эффективного и |
|
|
программы, |
умелого |
|
|
ставить |
использования |
|
|
конкретные |
ресурсов |
|
|
задачи, |
|
|
|
принимать |
|
|
|
правильные |
|
|
|
решения |
|
Рис. 1.1.1 Определение понятия "управление"
Деятельность
человека
|
Индивидуальная |
|
|
Коллективная |
|
|
|
Общественная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Экономическая |
|
|
Организационная |
|
|
|
Социальная |
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Полезная |
|
Мотивированная |
|
Инициативная |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бесполезная |
|
Немотивированная |
|
Принудительная |
||
|
|
|
|
|
|
|
Непрерывная |
|
Осознанная |
|
Физическая |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Эпизодическая |
|
Неосознанная |
|
Интеллектуальная |
||||
|
|
|
(поведение) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рис.1.1.2 Виды деятельности человека