сессия №8 2013г / Экономика торгового предприятия / Лекции / КЛ Оборот розничной торговли - 2007

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»

Кафедра экономики и планирования

К о н с п е к т л е к ц и й по дисциплине «Экономика торгового предприятия»

на тему: «Оборот розничной торговли и товарные ресурсы торгового предприятия: сущность, методика анализа и оценка эффективности использования»

для студентов специальности 080502.65 "Экономика и управление на предприятии (в торговле)" всех форм обучения

Красноярск 2007

2

Составитель: к.э.н., профессор Смирнова А.М. Рецензенты: к.э.н., доц. Берг Т.И. Берг

к.э.н., доц. Суслова Ю.Ю.

Экономика: конспект лекций / Сост. А.М. Смирнова; Красн. государственный. торг.-эк. ин-т. – Красноярск, 2007. – с.

Предназначен для студентов специальности 080502.65 "Экономика и управление на предприятии (в торговле)" всех форм обучения.

Обсуждено и утверждено на заседании кафедры экономики и планирования от 07.11.2007 г. (Протокол № 11).

3

СОДЕРЖАНИЕ

1.Сущность оборота розничной торговли

2.Методика анализа оборота розничной торговли

3.Товарные ресурсы розничного торгового предприятия,

общая характеристика и показатели эффективности использования

4.Анализ обеспеченности оборота розничной торговли товарными ресурсами и оценка эффективности их использования Библиографический список

4

1. СУЩНОСТЬ ОБОРОТА РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ, СОСТАВ, КЛАССИФИКАЦИЯ И ЗНАЧЕНИЕ

Розничный товарооборот характеризует заключительную стадию движения товаров, когда они переходят из сферы обращения в сферу личного потребления, в личную собственность потребителей. Этот переход осуществляется путем купли-продажи, т.е. население приобретает необходимые ему товары в обмен на свои денежные доходы. При этом происходит смена форм собственности, товар превращается в деньги, в результате чего создаются условия для нового цикла воспроизводства. Экономические отношения, связанные с этим обменом, выражают сущность розничного товарооборота.

Розничный товарооборот как экономический показатель представляет собой продажу потребительских товаров конечным потребителям, то есть населению независимо от каналов их реализации.

В составе розничного товарооборота выделяют два вида оборота: оборот розничной торговли (оборот розничных торговых предприятий) и оборот общественного питания (рис. 1):

РОЗНИЧНЫЙ ТОВАРООБОРОТ

Оборот розничной торговли

Розничный оборот предприятий

общественного питания

Рис. 1. Состав розничного товарооборота

Таким образом, товарооборот розничного торгового предприятия является составной частью розничного товарооборота и представляет собой совокупность проданных в розничном предприятии товаров и услуг, выраженную в денежной форме.

Сумма денег, полученная за проданные товары в определенный период времени, показывает объем оборота розничной торговли – его количественное

5

выражение. Ассортиментный состав продовольственных и непродовольственных товаров по группам или отдельным товарным наименованиям характеризует структуру оборота розничной торговли и является его качественной характеристикой. Количественная и качественная сторона оборота розничной торговли тесно связаны с функциями торговли. Акт купли-продажи характеризует количественную сторону оборота розничной торговли. Обеспечение удовлетворения спроса населения на потребительские товары характеризует качественную сторону оборота розничной торговли.

В соответствии с дополнениями и изменениями к инструкции по заполнению унифицированных форм федерального государственного статистического наблюдения №№ П-1, П-2, П-3, П-4, П-5 (м) оборот розничной торговли представляет собой выручку от продажи товаров населению для личного потребления или использования в домашнем хозяйстве за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков, по поручению физических лиц без открытия счета, посредством платежных карт, что также учитывается как продажа за наличный расчет [5].

Кроме того, внесено еще одно уточнение, в соответствии с которым под данное определение попадает деятельность, осуществляемая на основе договоров розничной купли-продажи. Данное уточнение не противоречит терминологии гражданского законодательства, согласно ст. 492 ГК РФ по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного пользования, не связанного с предпринимательской деятельностью [2].

Воборот розничной торговли включаются [5]:

−стоимость товаров, проданных по договорам комиссии (поручения или агентским договорам) по моменту продажи в размере полной стоимости товаров, включая вознаграждение;

6

−стоимость товаров, отправленных покупателям по почте, с оплатой по безналичному расчету (по моменту сдачи посылки отделению связи);

−полная стоимость товаров, проданных в кредит (на момент отпуска товаров покупателям);

−стоимость товаров длительного пользования, проданных по образцам (по времени выписки счета-фактуры или доставки покупателю, независимо от времени фактической оплаты товара покупателем);

−стоимость товаров, проданных через телемагазины и компьютерные сети (электронная торговля, включая Интернет) (по времени выписки счетафактуры или доставки покупателю, независимо от времени фактической оплаты товара покупателем);

−стоимость товаров, проданных через торговые автоматы;

−полная стоимость лекарственных средств, отпущенных отдельным категориям граждан бесплатно или по льготным рецептам;

−полная стоимость товаров, отпущенных отдельным категориям населения со скидкой (топливо и т.п.);

−стоимость проданных по подписке печатных изданий (по моменту выписки счета, без учета стоимости доставки);

−стоимость упаковки, имеющей продажную цену, не входящую в цену товара;

−стоимость проданной порожней тары.

Оборот розничной торговли показывается, включая стоимость стеклянной посуды, проданной вместе с товаром (за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды) или принятой в обмен на товар.

Стоимость товаров, отпущенных населению через розничную торговую сеть или через торговые подразделения неторговых организаций в счет задолженности по заработной плате, пенсиям, пособиям и т.п. с последующей оплатой организациям торговли предприятиями, органами

7

социального обеспечения или др., включается в оборот розничной торговли

[5].

Не включается в оборот розничной торговли [5]:

−стоимость проданных товаров, не выдержавших гарантийных сроков службы;

−стоимость проездных билетов, талонов на все виды транспорта, лотерейных билетов, телефонных карт, карт экспресс-оплаты услуг связи;

−стоимость товаров, отпущенных через розничную торговую сеть юридическим лицам (в том числе и организациям социальной сферы, спецпотребителям и т.п.) и индивидуальным предпринимателям.

Оборот розничной торговли приводится в фактических продажных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость и аналогичные обязательные платежи. [5]

Обязательным признаком операции, относимой к розничной торговле, является наличие кассового чека (документов строгой отчетности, приравниваемых к чекам).

На рисунке 2 приведена схема формирования оборота розничной торговли

Оборот организаций розничной торговли

Оборот основного вида

Оборот других видов деятельности

деятельности

Оборот розничной

Оборот деятельности по

торговли (без основного

оказанию платных услуг

вида)

Рис. 2. Схема формирования оборота розничной торговли

Показатель оборота розничной торговли используется в качестве структурного показателя соотношения основного и не основных видов

8

деятельности торговой организации. Общая стоимость оборота организаций розничной торговли устанавливается без учета налогов и обязательных платежей (НДС, акциз, экспортная пошлина, таможенные сборы).

Оборот розничной торговли измеряется стоимостными и натуральными показателями.

К стоимостным показателям, характеризующим оборот розничной торговли, относятся следующие (табл. 1):

Таблица 1

Стоимостные показатели оборота розничной торговли

Показатели, характеризующие оборот розничной торговли

Объем оборота розничной торговли в стоимостном выражении в действующих ценах

Объем оборота розничной торговли в стоимостном выражении в сопоставимых ценах

Ассортиментная структура оборота розничной торговли по отдельным группам товаров (руб., %)

Объем оборота розничной торговли в расчете на одного работника, в том числе работника торгово-оперативного персонала

Объем оборота розничной торговли на 1м2 общей площади, в том числе торговой площади

Как любой стоимостной показатель, оборот розничной торговли имеет некоторые недостатки. На его размеры непосредственно влияют цены, и он может увеличиваться за счет реализации дорогих товаров, а не товаров, имеющих доступные для массового потребления цены. Это необходимо учитывать при оценке эффективности работы торгового предприятия.

Классификация оборота розничной торговли представлена на рис. 3.

По составу покупателей оборот розничной торговли подразделяется на продажу товаров:

1.Населению за наличный расчет независимо от каналов их реализации. Она может быть произведена:

9

Оборот розничной торговли

По составу покупателей

Населению

Юридическ им лицам

По формам оплаты

За наличный расчет

По

безналичному

расчету

По кредитным карточкам

По расчетным чекам банков

По

перечислениям со счетов вкладчиков

По продаже товаров в кредит и др.

По формам			По
обслуживания			организацион
			ным формам

По образцам и		Стационарная
каталогам		сеть (магазины)

Самообслужи		Мелкорознич
вание		ная торговля

По Передвижная

предварительн торговля ым заказам

С доставкой		Комиссионная
на дом		торговля

Через		Посылочная
автоматы		торговля и др.

Традиционное обслуживание

По подписке печатных изданий и др.

По

товарному

составу

Продовольст

венные товары с дальнейшей детализацией

Непродоволь

ственные товары с дельнейшей детализацией

Рис. 3. Классификация оборота розничной торговли

10

−юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю, для которых торговая деятельность является основной (магазины, универмаги, палатки и др.);

−юридическими лицами, осуществляющими торговлю, но для которых торговая деятельность не является основной (магазины при промышленных предприятиях и др.);

−физическими лицами, осуществляющими продажу товаров на вещевых, смешанных и продовольственных рынках (баз регистрации юридического лица).

Объемы продажи населению товаров физическими лицами на вещевых, смешанных и продовольственных рынках осуществляются на основе специальных обследований, осуществляемых региональными статистическими органами в соответствии со статистическим инструментарием.

2.Юридическим лицам, их обособленным подразделениям за наличный расчет с использованием кассовых аппаратов.

Исходя из вышесказанного, оборот розничной торговли (Р) по составу

покупателей можно выразить в виде следующей формулы:

Р=Рн+Рюл,

где Рн – объем продажи товаров населению за наличный расчет, тыс. руб.; Рюл

–объем продажи товаров юридическим лицам, их обособленным подразделениям за наличный расчет, тыс. руб.

Товарная структура оборота розничной торговли включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, которые разделены на ассортиментные группы и подгруппы в соответствии со статистической ф. № 1

–торговля.

Значение оборота розничной торговли выражается в следующем (рис. 4):