сессия №8 2013г / Организация производства на предприятиях отрасли / Контрольная работа / КР Организация производства на предпр. отрасли - 2009
.pdfФедеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
“ Красноярский государственный торгово-экономический институт”
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ ОТРАСЛИ
Методические указания и варианты контрольных заданий для студентов специальности 080502.65 «Экономика и управление на
предприятии (в торговле)»
заочной формы обучения
Красноярск 2009
2
УДК УДК 339,3 (08)
Организация производства на предприятии отрасли: Метод. указания и варианты контр. работ / Сост. Т.Ю. Зверева; КГТЭИ. – Красноярск, 2009. – 22 с.
© Красноярский государственный торгово-экономический институт, 2009
3 |
|
Оглавление |
|
Введение |
4 |
Варианты контрольной работы |
5 |
1. Задание 1 |
6 |
2. Задание 2 |
7 |
3. Задание 3 |
8 |
4. Задание 4 |
11 |
Библиографический список |
21 |
4
ВВЕДЕНИЕ
При изучении дисциплины “ Организация производства на предприятии отрасли” студенты специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (в торговле)» должны подготовить и сдать для проверки контрольную работу. Контрольная работа выполняется в сроки, указанные в учебном плане и уточненные ведущим преподавателем.
Контрольная работа включает выполнение четырех заданий:
–два вопроса теоретического характера по теме “ Организация, технология и проектирование торговых предприятий”;
–третье задание представляет собой решение ситуации с использованием “ Правил продажи отдельных видов товаров” и закона РФ “ О защите прав потребителей”;
–четвертое задание предполагает решение задачи по расчету площадей помещений магазина.
Контрольная работа представляет собой самостоятельную аналитическую работу студента.
На титульном листе должны быть указаны фамилия, имя, отчество студента, группа, номер зачетной книжки, вариант.
Работа может быть выполнена в рукописном варианте, а также в компьютерном. Объем работы – не менее 10 страниц машинописного текста. В конце работы приводится правильно оформленный библиографический список.
Контрольная работа выполняется на основе сравнительного изучения нескольких (3-4) литературных источников, самостоятельно выбранных студентом из библиографического списка, предложенного в данных методических указаниях. Рекомендуется использовать материалы периодической печати. При использовании одного литературного источника работа признается невыполненной.
Выполненную работу студент сдает на кафедру. При этом контрольная
работа должна быть обязательно зарегистрирована в “ Книге регистрации контрольных и курсовых работ” методистом кафедры.
Номер варианта контрольной работы определяется по последним двум цифрам зачетной книжки согласно табл. 01: предпоследнюю цифру в зачетке находят в вертикальном столбце таблицы, а последнюю – в горизонтальном, на пересечении будет находиться необходимый вариант контрольной работы. Работа, выполненная по другому варианту, признается не зачтенной. В этом случае она рецензируется, возвращается студенту и должна быть выполнена по нужному варианту. Если работа не зачтена, она рецензируется и отправляется на доработку.
5
Т а б л и ц а 01
Варианты контрольной работы
|
Послед- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
няя |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Предпос- |
цифра |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ледняя |
|
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
0 |
|
цифра в |
1 |
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
зачетке |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
27 |
26 |
25 |
24 |
2 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
3 |
20 |
19 |
18 |
17 |
16 |
15 |
14 |
13 |
12 |
11 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
1 |
22 |
21 |
20 |
19 |
18 |
17 |
16 |
15 |
14 |
13 |
2 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
3 |
10 |
9 |
8 |
7 |
6 |
5 |
4 |
3 |
2 |
1 |
4 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
2 |
27 |
28 |
27 |
26 |
25 |
24 |
23 |
22 |
21 |
20 |
3 |
13 |
14 |
15 |
17 |
16 |
19 |
18 |
7 |
8 |
6 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
1 |
2 |
1 |
28 |
27 |
26 |
25 |
24 |
23 |
22 |
21 |
2 |
19 |
18 |
17 |
16 |
15 |
14 |
13 |
12 |
11 |
10 |
3 |
4 |
5 |
3 |
1 |
2 |
10 |
9 |
8 |
7 |
6 |
4 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
7 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
2 |
9 |
8 |
7 |
6 |
5 |
4 |
3 |
2 |
1 |
2 |
3 |
20 |
19 |
18 |
11 |
12 |
10 |
9 |
20 |
12 |
11 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
1 |
8 |
9 |
10 |
11 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
3 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
13 |
17 |
14 |
15 |
4 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
23 |
22 |
21 |
20 |
19 |
18 |
17 |
16 |
15 |
14 |
2 |
13 |
14 |
15 |
16 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
3 |
4 |
3 |
2 |
1 |
14 |
13 |
12 |
5 |
10 |
9 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
1 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
2 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
3 |
9 |
10 |
11 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
8 |
7 |
4 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
3 |
2 |
1 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
2 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
3 |
18 |
19 |
20 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
5 |
4 |
1 |
2 |
1 |
2 |
1 |
2 |
1 |
2 |
1 |
2 |
1 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
22 |
2 |
27 |
9 |
8 |
7 |
6 |
5 |
4 |
3 |
2 |
1 |
3 |
1 |
2 |
3 |
4 |
8 |
7 |
6 |
12 |
11 |
10 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
6
ЗАДАНИЕ 1
Задание 1 контрольной работы предполагает рассмотрение вопроса теоретического характера по темам раздела “ Организация оптовой торговли”. При ответе рекомендуется использовать не менее трех литературных источников.
1.Организация товародвижения: понятие, сущность, формы. Факторы, влияющие на товародвижение.
2.Содержание технологического процесса товародвижения. Основные мероприятия рационализации товародвижения.
3.Понятие, роль и значение современных технологий в торговле.
4.Место оптовой торговли в сфере товарного обращения. Функции оптовой торговли на макро- и микроуровне.
5.Типы и виды оптовых предприятий и их роль в процессе товародвижения. Организация и технология оптовой продажи товаров.
6.Организация продажи товаров в клубных магазинах и продажи со стеллажей. Принципы и условия применения.
7.Организация продажи товаров в магазинах “ Кэш– энд– кэри”.
8.Оптовый продовольственный рынок как элемент рыночной инфраструктуры. Классификация, задачи, факторы размещения оптовых продовольственных рынков.
9.Организация продажи товаров на оптовом рынке.
10.Отечественный, зарубежный и региональный опыт функционирования оптовых рынков.
11.Роль складов в процессе товародвижения. Функции и классификация
складов.
12.Виды складских помещений и их планировка.
13.Складской технологический процесс. Принципы его организации.
14.Методика расчета площади общетоварного склада.
15.Технико-экономические показатели работы складов. Повышение эффективности использования площади склада.
16.Организация и технология операций по поступлению, приемке и отпуску товаров со склада.
17.Организация приемки товаров по количеству и качеству на складе и в магазине. Нормативные документы.
18.Документальное оформление приемки товаров по количеству и
качеству.
19.Организация и технология размещения, укладки и хранения товаров на
складе.
20.Виды товарных потерь в процессе хранения, транспортировки и продажи товаров. Мероприятия по их снижению.
21.Средства механизации и автоматизации, применяемые для выполнения складских операций.
7
22.Расчет потребности в подъемно-транспортном оборудовании.
23.Организация товароснабжения розничной торговой сети: понятие, сущность, принципы его осуществления. Формы товароснабжения.
24.Организация централизованной доставки товаров в розничную торговую сеть. Условия применения.
25.Организация перевозки товаров.
26.Классификация тары. Значение отдельных видов тары для перевозки и хранения товаров. Новые виды тары в торговле.
27.Сущность и задачи рекламы. Виды рекламы. Классификация рекламных средств. Методика определения эффективности затрат на рекламную кампанию.
28.Технологии кодирования, маркировки и этикетирования товаров.
ЗАДАНИЕ 2
Задание 2 контрольной работы предполагает рассмотрение вопроса теоретического характера по темам раздела “ Организация розничной торговли”. При ответе рекомендуется использовать не менее трех литературных источников.
1. Розничная торговля: понятие, сущность. Виды розничной торговой
сети.
2.Факторы, оказывающие влияние на размещение розничной торговой сети. Принципы ее оптимального размещения.
3.Классификация розничных торговых предприятий.
4.Специализация и типизация магазинов. Основные типы магазинов.
5.Перспективные направления развития розничной торговли.
6.Организация и содержание торгово-технологического процесса в магазине.
7.Организация управления торгово-технологическим процессом в магазине.
8.Состав и взаимосвязь помещений магазина. Требования к устройству магазинов. Строительные нормы и плавила (СНиП).
9.Методика расчета общей площади магазина.
10.Планировка торгового зала, требования к ней. Показатели эффективности использования площади торгового зала.
11.Формирование ассортимента в розничной торговой сети. Понятие ассортимента товаров. Показатели ассортимента. Факторы, влияющие на его формирование.
12.Организация хранения и подготовки товаров к продаже. Размещение и выкладка товаров в торговом зале.
13.Понятие мерчендайзинга и его составные элементы.
14.Мерчендайзинг: управление запасами, размещение площадей, презентация товаров.
8
15.Торговое обслуживание покупателей. Понятие качества и культуры обслуживания.
16.Методика определения уровня качества обслуживания покупателей.
17.Методы обслуживания покупателей. Социально-экономическая эффективность методов розничной продажи товаров.
18.Технологии ускорения обслуживания покупателей.
19.Современные системы проведения учета товарно-материальных ценностей предприятия.
20.Услуги, оказываемые покупателям. Классификация, характеристика услуг, их роль в обслуживании населения.
21.Торговые сети как фактор повышения социально-экономической эффективности торговли.
22.Внемагазинные формы торгового обслуживания населения.
23.Правила продажи отдельных видов товаров.
24.Правила комиссионной торговли.
25.Технология продажи товаров в магазине формата “ дискаунтер”.
26.Фирменная торговля как фактор повышения качества обслуживания.
27.Организация труда работников в магазине.
28.Закон РФ “ О защите прав потребителей”.
ЗАДАНИЕ 3
Задание 3 предполагает ответ на одну из 20 ситуаций, которые составлены в соответствии с существующими “ Правилами продажи товаров” и законом РФ “ О защите прав потребителей” ( см. [26. С. 139–157]). Ответ должен быть полным, обоснованным, иметь ссылку на соответствующий нормативный акт.
Ситуация 1
Покупатель приобрел в магазине “ Мир мебели” прихожую. При установке мебели в квартире был обнаружен брак. Покупатель обратился к директору магазина с просьбой заменить мебель на качественную. Работники магазина удовлетворили претензию покупателя только через 34 дня. Как следует поступить в этой ситуации покупателю?
Ситуация 2
Покупатель на следующий день после покупки коробки шоколадных конфет обратился в магазин с требованием расторжения договора купли– продажи, поскольку конфеты оказались с просроченным сроком годности и стали жесткими. Администрация магазина отказала покупателю в удовлетворении его требований, так как он не предъявил кассового чека. Кто прав в данной ситуации?
9
Ситуация 3
Покупательница решила приобрести магнитофон и обратилась к продавцу с просьбой о консультации по выбору модели, но продавец не смог квалифицированно дать консультацию по данному вопросу. Что делать в данной ситуации?
Ситуация 4
Покупательница в отделе парфюмерно– косметических товаров попросила продать ей крем для нормальной кожи. Продавец порекомендовала ей один из видов импортного крема, аннотация к которому была на английском языке. Однако продавец была уверена в назначении крема, и покупка состоялась. После нескольких дней применения крема кожа стала сухой и в некоторых местах начала шелушиться. Как вы расцениваете ситуацию?
Ситуация 5
Покупательница, приобретая батон нарезной, потребовала, чтобы продавец упаковал покупку в целлофановый пакет. Продавец отказался выполнить данное требование, ссылаясь на то, что у него нет сейчас пакетов. Кто прав в данной ситуации?
Ситуация 6
18 мая в магазине “ Все для вас” покупательница приобрела косметический набор, а 21 мая она обратилась в магазин с просьбой обменять этот набор на аналогичный, ссылаясь на то, что упаковка набора была разорвана. Администрация отказала покупательнице в просьбе. Как вы расцениваете данную ситуацию?
Ситуация 7
Покупатель обратился в магазин “ Клинок” с целью покупки пневматического пистолета для занятий спортом, предъявив при этом свой паспорт. Продавец отказал покупателю в продаже оружия. Как вы расцениваете данную ситуацию?
Ситуация 8
Покупательница 20 августа приобрела 3 метра шерстяной ткани в магазине “ Радуга”. При осмотре ткани дома она обнаружила на лицевой стороне конца отреза наличие фабричного ярлыка и фабричного клейма. На следующий день покупательница обратилась в магазин с просьбой обменять купленную ткань. Администрация магазина отказала ей в удовлетворении просьбы, мотивируя отказ тем, что данный вид ткани отсутствует в продаже. Как вы расцениваете ситуацию? Как следует поступить покупательнице в данной ситуации?
Ситуация 9
10
10 сентября в магазине “ Севина” покупательница приобрела норковую шубу, а 25 сентября она обратилась в магазин с просьбой обменять шубу на аналогичную, но другого фасона. Как должна поступить администрация магазина в данной ситуации?
Ситуация 10
Покупательница приобрела 10 мая в магазине “ Радужный” 3 м шелковой ткани. Через 10 дней покупательница обратилась с просьбой обменять данную ткань на аналогичную, но другой расцветки. Администрация магазина отказала покупательнице в этой просьбе. Кто прав в данной ситуации?
Ситуация 11
Через 5 дней после покупки электрогорелки покупатель обратился в магазин с требованием ее ремонта, так как после трех дней использования она стала слабо нагреваться. И одновременно покупатель потребовал предоставить ему на период ремонта аналогичный товар. Как должна поступить администрация магазина в данной ситуации?
Ситуация 12
В магазине покупательница обратилась к продавцу с просьбой дать ей возможность ознакомиться с запахом выбранных ею духов. Но продавец отказал в этом покупательнице, ссылаясь на то, что духи упакованы. Как вы расцениваете сложившуюся ситуацию?
Ситуация 13
Покупатель приобрел вино белое сухое в магазине “ Поляна”. Дома он обнаружил помутнение и обратился в магазин с просьбой возвратить уплаченные им деньги, предъявив при этом кассовый чек. Администрация магазина согласилась выплатить только половину стоимости вина, мотивируя свой отказ тем, что вино было открыто. Как вы расцениваете данную ситуацию?
Ситуация 14
5 октября в магазине “ Пять звезд” покупатель приобрел красное вино. 8 октября он обнаружил, что вино имеет осадок, и обратился в магазин с просьбой обменять его на аналогичное. Какими должны быть действия администрации магазина в данной ситуации?
Ситуация 15
Гражданин Соловьев обратился в комиссионный магазин с просьбой о продаже детского велосипеда. 10 апреля был подписан договор комиссии. Зайдя в магазин через 6 дней, гражданин Соловьев поинтересовался у продавца, продали ли его велосипед, на что продавец ответил, что товар еще не поступил в продажу. Как вы расцениваете данную ситуацию? Какими должны быть действия комитента?
Ситуация 16