Форма № Н - 3.04

Київський університет туризму, економіки і права Кафедра обліку і аудиту та маркетингу

“ЗАТВЕРДЖУЮ”

Проректор з навчально-методичної роботи

_________________проф. Г.С. Цехмістрова

“______”_______________20___ року

Методичні рекомендації до самостійної роботи студентів заочної форми навчання бізнес планування

Галузь знань 0305 «Економіка і підприємництво»

Напрям підготовки 6.030507 «Маркетинг»

6.030509 «Облік і аудит»

Факультет міжнародних економічних відносин і менеджменту

Київ – 2013 рік

Бізнес планування: робоча програма навчальної дисципліни для студентів спеціальності 6.030507 «Маркетинг», 6.030509 «Облік і аудит». 02 жовтня 2013 р. - 44 с.

Розробники:

Янчук О. В. старший викладач кафедри обліку і аудиту та маркетингу

Робоча програма затверджена на засіданні кафедри обліку і аудиту та маркетингу

Протокол від 02 жовтня 2013 року №3

Завідувач кафедри обліку і аудиту та маркетингу

_______________ (Г.Г. Кірейцев) «____»_____________2013 року

Схвалено Вченою радою факультету міжнародних економічних відносин і менеджменту Київського університету туризму, економіки і права

Протокол від «____»_______________2013 р. №______

Координатор спеціальності 6.030507 «Маркетинг»

«_____»___________ 2013 року ___________(А. Є. Любима)

Координатор спеціальності 6.030509 «Облік і аудит»

«_____»___________ 2013 року ___________(Н.Я. Мавріна)

© Янчук О. В., 2013 рік

© Київський університет туризму, економіки і права

1. Опис навчальної дисципліни

Найменування показників	Галузь знань, напрям підготовки (спеціальність), освітньо-кваліфікаційний рівень	Характеристика навчальної дисципліни
		заочна форма навчання
Кількість кредитів – 3	Галузь знань 0305 «Економіка підприємства »	За вибором навчального закладу
	Спеціальності 6.030507 «Маркетинг» 6.030509 «Облік і аудит»
Модулів – 2	Спеціальність Маркетинг	Рік підготовки:
Змістових модулів – 2		3-й
Індивідуальне науково-дослідне завдання «Складання бізнес плану туристичного підприємства »		Семестр
Загальна кількість годин - 108		6-й
		Лекції
Тижневих годин для денної форми навчання: аудиторних - 3 самостійної роботи студента - 1	Освітньо-кваліфікаційний рівень: бакалавр	8 год.
		Практичні, семінарські
		- год.
		Лабораторні
		- год.
		Самостійна робота
		100- год.
		Індивідуальні завдання: -
		Вид контролю: ПМК

Примітка.

Співвідношення кількості годин аудиторних занять до самостійної і індивідуальної роботи становить:

для заочної форми навчання – 8/100

2. Мета та завдання навчальної дисципліни

Метою вивчення дисципліни є формування у майбутніх фахівців системи спеціальних знань, спрямованих на пізнання методології планування діяльності організацій і складання бізнес-планів, розробки комплексного підходу до бізнес-планування.

Завдання навчальної дисципліни спрямовані на формування у студентів компетентностей щодо:

• виявлення сутності бізнес-планування, викладення методологічних і організаційних основ планування;

• виділення різних видів планування – бізнес-планування, перспективне та поточне планування, оперативно-календарне планування, а також визначення їх принципів і методів;

• визначення методичних принципів функціонального планування – планування збуту, маркетингової діяльності, асортименту, кінцевих результатів виробничо-господарчої діяльності підприємства індустрії гостинності, ресурсного забезпечення, тощо;

• обґрунтування необхідності оновлення продукції, організаційно-технічного розвитку підприємства, визначення відповідних методів.

У результаті вивчення навчальної дисципліни студент повинен:

знати:

• загальне місце бізнес-планування у функціонуванні підприємств індустрії гостинності та інших господарських структур і його відміни в умовах ринкової та адміністративно-командної економік;

• сутність, принципи та особливості бізнес-планування в сфері послуг, його значення в сучасних умовах розвитку економіки України;

• систему методів бізнес-планування в умовах ринку;

• завдання планування як функції управління, вплив зовнішніх та внутрішніх чинників на процес планування;

• економічне розуміння та способи розрахунку різних показників планування діяльності підприємства індустрії гостинності;

• значення та зміст розділів поточного плану та бізнес-плану підприємства сфери послуг;

• зміст та завдання оперативно-календарного планування;

• організацію та порядок розробки планів підприємства готельного та ресторанного бізнесу, підготовку необхідних аналітичних даних.

вміти:

• складати план підвищення ефективності виробництва, передбачивши в ньому зростання маси прибутку, рентабельності, здобуття переваги на ринку, зростання дивідендів та курсу акцій;

• визначати виробничу потужність підприємства готельного та ресторанного бізнесу та його підрозділів;

• планувати матеріально-технічне забезпечення підприємства сфери послуг;

• розробляти виробничу програму готельно-ресторанного підприємства, включаючи планування асортиментної політики;

• планувати чисельність персоналу підприємства сфери послуг;

• визначати продуктивність праці та планувати її підвищення за факторами;

• планувати прибуток та його розподіл;

• розробляти бізнес-план підприємства індустрії гостинності.