Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
организация.docx
Скачиваний:
87
Добавлен:
06.02.2016
Размер:
107.53 Кб
Скачать

3.2 Совершенствование организации труда и материального стимулирования

Для усовершенствования организации труда на ОАО Молочный комбинат «Пензенский» необходимо постоянное повышение квалификации работников занятых на производстве.. За счет высокопроизводительного оборудования можно снизить количество смен, то есть сокращение сменностей. Необходимо стремиться на переход к нормированным заданиям.

Задача оптимизации существующей системы оплаты труда актуальна сегодня для многих организаций. Используемые тарифные системы и схемы должностных окладов не позволяют установить оплату, адекватную сложности выполняемых работ и уровню квалификации персонала. Вопросы оплаты труда в настоящее время решается непосредственно на предприятии.

Заработная плата каждого работника должна зависеть от сложностей выполняемой работы, личного трудового вклада.

При введении доплаты за стаж у работников появляется стимул работы на предприятии, а при доплате за продукцию появляется стимул к производству большего количества продукции с более высоким качеством. Доплаты за выход на работу во внеурочное время , за вредное производство стимулируют работников к выполнению производственных планов в срок. В трудовом договоре на ОАО Молочный комбинат «Пензенский» не предусмотрены доплаты за стаж, за продукцию, за вредное производство. На ОАО Молочный комбинат «Пензенский» сдельно-премиальная система оплаты труда.

Фонд оплаты труда рабочих сдельщиков представлены в таблице 8

Таблица 8-Расчет фонда оплаты труда рабочих-сдельщиков

Виды работ

Обьем работ за год ,

Расценка за единицу, руб

Доплаты, руб

ФОТ

За продукцию

За выход на работу во внеурочное время

За стаж

прочая

Управление процессом производства

119

43297

5195,6

3463,76

6061,6

2164,85

61442

Оператор вакуум упарного аппарата

119

43297

5195,6

3463,76

6061,6

2164,85

61442

Упаковка

119

33471

4016,5

2673

4685,6

1673,5

52209,9

приготовление сахарного сиропа ,смешивание и растворение

119

33471

4016,5

2673

4685,9

1673,5

52209,9

Кристаллизация и охлаждение

119

33471

4016,5

2673

4685,9

1673,5

52209,9

Анализируя данные таблицы можно увидеть ,что были введены доплаты труда- доплата за продукцию ,за стаж, за выход на работу во внеурочное время ,прочая (вредное производство).

3.3Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий

Таблица9-Структура себестоимости 1 т сгущенного молока

Рассчитаем изменение себестоимости продукта в связи с введением новой линии производства.

Статьи затрат

Проект по ТУ.

Проект по ГОСТ

Руб.

На 1 т продукции

Руб.

На 1 т продукции

Материальные затраты

2435859,8

60896,5

857316,8

10852

В т.ч сырье

1710803,5

42770

849652

10755

Оплата труда

402397,7

10059,9

402397,7

5093,6

Страховые взносы

104623,4

2615,5

104623,4

1324,34

Общехозяйственные расходы

552374

13804,3

552374

6992

Общепроизводственные расходы

920623,5

23015,5

920623,5

116534

Амортизационные отчисления

813,95

20,3

687,28

8,6

Прочие затраты

5868

74,2

5868

74,2

Итого

9733363,8

153256

363542,6

151635

исходя из данных таблицы можно сделать вывод о том ,что затраты при производстве сгущенного молока по ГОСТ выше чем по ТУ

Таблица 10- Расчет прибыли от реализации сгущенного молока

Наименование продукции

Себестоимость 1 т руб

Средняя цена реализации 1 т на рынке ,руб

Предлагаемая цена реализации 1 т руб,

Обьем реализации, т

Прибыль-всего, руб

Молоко сгущенное с сахаром по ГОСТ

153256

112000

154000

40

744

Молоко сгущенное с сахаром по ТУ

151635

110000

153000

79

1365

Исходя из данных таблицы можно сделать вывод что производство сгущенного молока по ГОСТу более дорогое и менее прибыльное чем по ТУ.

Так как сгущенное молоко на предприятии ранее не производилось ,предлагается сравнить основные показатели производства сгущенного молока по ГОСТ и по ТУ .Сгущенное молоко будет производиться за счет производства СОМа.

Основные показатели производства сгущенного молока представлены в таблице11.

Таблица 11-Основные показатели производства сгущенного молока

Показатели

По ГОСТ

ПО ТУ

Расход сырья на 1 т продукции , т

1000

1000

Среднегодовая стоимость основных производственных средств

708493,5

322282

Среднегодовая численность работников, чел

8

8

Прибыль (убыток) до налогообложения ,тыс. руб.

744

1365

Выход продукции за смену (цикл),т

1

1

Производственная себестоимость 1 т продукции , руб.

153256

151635

Затраты труда на производство 1 т продукции ,чел.- ч

132908,5

297,76

Рентабельность (убыточность) производства, %

0,5

0,9

Из данных таблицы можно увидеть что расход сырья на 1 т ,среднегодовая численность работников ,выход продукции за смену одинаковые .Среднегодовая стоимость основных производственных средств по ГОСТ выше чем по ТУ. Прибыль и убыток до налогообложения по ТУ выше чем по ГОСТ. Производственная себестоимость сгущенного молока по ГОСТ выше чем по ТУ. Анализируя таблицу можно сделать вывод что производство сгущенного молока по ТУ является более рентабельным.