Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Заняття 4-2013

.pdf
Скачиваний:
95
Добавлен:
06.02.2016
Размер:
12.58 Mб
Скачать

Тема 4. Морфобіологічні особливості технічних культур.

Загальна характеристика олійних культур, бульбоплодів, коренеплодів. Ботанічна характеристика. Показники якості олії.

Групи олій.

Ботанічна характеристика

До групи технічних культур належать:

-олійні,

-ефіроолійні,

-прядивні,

-цукроносні,

-крохмаленосні.

Олійні культури:

-соняшник,

-ріпак,

-льон олійний,

-гірчиця біла і сиза,

-рицина,

-сафлор,

-рижій тощо

належать до різних ботанічних родин і суттєво різняться між собою за морфологічними та біологічними ознаками.

Соняшник

1, 2 – рослини у фазі сходів та цвітіння; 3 – стиглий кошик; 4 - квітки та їх органи:

а – трубчастий, б – язичковий, в – маточка, г – пиляк; 5 – пилок;

6 – суцвіття у розрізі;

7 – плоди цілі та у розрізі соняшника олійного (а), межеумка (б), гризового (в)

Ріпак

1, 2 – рослини у фазі розвинених сходів і цвітіння – плодоутворення; 3 – частина стебла з квітками та плодами; 4 – плід; 5 – насіння

(зверху збільшене)

1, 2 – рослини у фазі розвинених сходів та цвітіння:

а – довгунця, б – межеумка, в – кудряша;

3 – верхівкова частина стебла; 4 – квітка у розрізі;

5 – плід цілий і у розрізі; 6, 7 - насіння льону-

довгунця та льонукудряша; 8 – фази росту льону:

сходи, ялинка, бутонізація, цвітіння, зелена, рання жовта,

жовта та повна

Сафлор

1, 2 – рослини у фазі розвинених сходів та цвітіння; 3 – частина стебла з листками і суцвіттями; 4 – квітка;

5 – стигле суцвіття;

6 – плід

Гірчиця біла

1, 2 – рослини у фазі розвинених сходів та цвітіння – плодоутворення; 3 – частина стебла з листками, суцвіттями і плодами; 4 – плід;

5 – насіння (зліва збільшене)

Гірчиця сиза

1, 2 – рослини у фазі розвинених сходів та цвітіння

–плодоутворення; 3 – частина стебла з листками, суцвіттями і плодами; 4 – плід;

5 – насіння (зліва збільшене)

Рижій

1, 2 – рослини у фазі розвинених сходів та цвітіння – плодоутворення; 3 – частина стебла з листками, квітками та плодами; 4 – квітка; 5 – плід; 6 – насіння

(зліва збільшене)