МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

ХАРКІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧУВАННЯ ТА ТОРГІВЛІ

Кафедра готельного та ресторанного бізнесу

ІНДИВІДУАЛЬНА РОБОТА

(МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ)

З курсу «Сервісологія»

Для студентів спеціальності

6.050201 «Менеджмент організацій»

6.050206 «Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності»

ХАРКІВ-2012

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ДО НАПИСАННЯ

ПІДСУМКОВОЇ РОБОТИ У ВИГЛЯДІ РЕФЕРАТІВ З КУРСУ «СЕРВІСОЛОГІЯ»

І. Мета та значення реферату при вивченні «сервісологія» Реферат – одна з форм учбової та науково-дослідної роботи студентів.

Мета написання реферату полягає в тому, щоб навчити студентів пов’язати теорію з практикою, користуватися літературою, використовувати статистичні дані, привчати до вміння висловлювати свої думки і робити самостійні висновки, щодо проблеми, яка розглядається у роботі.

Написання рефератів переслідує цілі не лише поглибленого вивчення курсу, але й дає можливість розвитку у студентів навичок роботи з бібліографією, монографіями, дослідженнями, журнальними статтями і т.п.

Окрім того, написання рефератів потребує від студентів правильного використання наукового апарату при оформлені зносок, бібліографічного списку використаної літератури, розробки плану роботи і т.п.

Найкращі реферати можуть стати основою для написання студентських наукових робіт, які представляють на конкурс, чи на наукові студентські конференції ВУЗів.

Слово «реферат» має подвійне значення: з одної боку, воно припускає стисле висловлення наукової роботи, книги, статті. З другого – доклад на задану тему, який зроблений на основі критичного огляду літератури та других джерел. Реферат студентів відповідає другому значенню цього слова.

Студент здійснює роботу над рефератом під керівництвом викладача. Для того щоб підготувати реферат, який відповідає вимогам, студент повинен використовувати не лише теоретичні знання, алей фактичний матеріал, який характеризує діяльність господарських суб’єктів. Якщо робота відповідає усім вимогам, викладач оцінює її позитивно та повідомляє про це студента. Незадовільно виконаний реферат підлягає переробці відповідно до зауважень керівника. Після позитивної оцінки підготовлений реферат, як правило, захищається студентом на семінарських заняттях.

Іі. Структура реферату

Реферат повинен мати наступну структуру:

• план

• вступ

• викладення основного змісту теми

• висновок

• список використаної літератури

Титульний аркуш реферату містить:

• відомчу підпорядкованість вищого навчального закладу, де виконаний реферат;

• найменування вищого навчального закладу, де виконаний реферат;

• найменування кафедри, де виконаний реферат;

• тему реферату;

• дані про студента (ку), яким (ою) виконаний реферат (вказується курс, факультет, шифр академічної групи, прізвище, ім’я, по батькові студента);

• дані про викладача, який консультував, перевіряв реферат (вказується науковий ступінь, вчене звання, прізвище, ім’я, по батькові викладача);

• місто і рік виконання реферату.

План подають на початку реферату. Він містить найменування усіх розділів, зокрема вступу, висновків, списку використаних джерел, додатків.

У вступі автор повинен розкрити актуальність обраної проблеми, ступінь її розробленості та сформулювати задачі, які ставляться та розглядаються у рефераті.

В основній частині розкривається сутність теми та викладаються основні теоретичні і методологічні положення, проблемні питання, дискусійні аспекти теми, науково обґрунтовані соціально-економічні рішення, світовий досвід тощо.

У висновках, які випливають із матеріалів реферату, містяться обґрунтовані пропозиції щодо вирішення поставленого завдання.

Далі подається список використаних у роботі джерел, складений у певній послідовності.