Об'єктом дослідження було обрано підприємство туристичної сфери, а саме готель “Братислава”, 8(044)537-39-81 8(044)537-39-75

м. Київ, вул. Андрія Малишка, будинок 1

Керівник: Анна Власова

Назва підприємства	Готель «<Братислава»
Профіль діяльності	Сучасний економічний готель, для праці та відпочинку ділової людини та туриста.
Продукція, що випускається підприємством	Надання послуг з тимчасового поселення громадян.
Назва відділу	Служба прийому і обслуговування
Кількість працівників відділу	45
Ціль діяльності	Збільшення обсягів доходу від реалізації послуг за рахунок впровадження додаткових послуг. Навчання студентів
Проблема відділу	Низький ступінь інформатизації відділу

2. Загальна характеристика організації

Готельний комплекс «Братислава», з 1989 року відомий своїми традиціями гостинності, розташований на лівому березі Дніпра в живописному куточку столиці України, поблизу станції метро «Дарниця». Завдяки територіальному розташуванню готелю наші гості знаходитимуться в безпосередній близькості від історичних і архітектурних пам’яток Києва, зможуть долучитися до його історії, відчути велич і красу давнього міста.

Поряд з готелем розташований парк «Перемога», який був реконструйований і оновлений до 60-річчя звільнення міста Києва. Подарунки і сувеніри на згадку Ви зможете придбати у великому торговому комплексі «Дитячий світ», що розташований поблизу. А також у Вас буде можливість відвідати найвизначніші місця Києва.

Номери в готелі «Братислава».

 13-этажный гостиничный комплекс «Братислава», один из самых больших отелей Киева, предоставляет своим гостям широкий спектр номеров разной степени комфортности оформленных в современном стиле и создающих уютную атмосферу для отдыха и прекрасные возможности для работы, от эконом класса, и до номеров класса «Люкс» с эксклюзивным дизайном интерьера и мебелью высочайшего качества. Во всех без исключения номерах поддерживается идеальная чистота и порядок, обеспечено круглогодичное .

горячее водоснабжение. К услугам посетителей 327 номеров различных категорий. 13 этажей отеля обслуживаются 5 лифтами.

 Покращений одномісний номер в готелі «Братислава».

Номер обладнаний:

* 15,5 кв.м душова кабіна; * супутникове ТБ; * мінібар; * індивідуальний клімат-контроль; * безкоштовні нелімітовані телефонні дзвінки по місту; * балкон.

Покращений двумісний номер в готелі «Братислава».

Номер обладнаний:

* 22 кв.м душова кабіна або ванна; * супутникове ТБ; * індивідуальний клімат-контроль; * безкоштовні нелімітовані телефонні дзвінки по місту; * балкон.

Двокімнатний люкс в готелі «Братислава».

Номер обладнаний:

* 33 кв.м – ванна кімната 8 кв.м; * фен; * мінібар; * супутникове ТБ; * два телевізори; * столовий сервіз; * індивідуальний клімат-контроль; * безкоштовні нелімітовані телефонні дзвінки по місту; * балкон.

Двумісний люкс в готелі «Братислава».

Номер обладнаний:

* 49 кв.м – ванна кімната 8 кв.м; * фен; * мінібар; * супутникове ТБ; * два телевізори; * столовий сервіз; * індивідуальний клімат-контроль; * літературні твори; * дві телефонні лінії; * безкоштовні нелімітовані телефонні дзвінки по місту

Конференц-сервіс в готелі «Братислава».

У готельному комплексі «Братислава» створено всі умови для того, щоб наші відвідувачі постійно були в курсі подій, що відбуваються в світі, і могли підтримувати ділову активність на звичному для них високому рівні.

Готель, проводячи гнучку цінову політику, пропонує весь спектр можливостей з організації конференцій, малих і великих ділових зустрічей, розрахованих на 15-300 чоловік, з будь-якою схемою розміщення.

Ресторан в готелі «Братислава».

Ресторан готелю «Братислава» є чудовим зразком витонченої розкоші. Просторий і сповнений світла зал – найкраще місце для проведення торжеств і корпоративних святкувань. Ви можете провести ділові переговори з партнером або клієнтом за бізнес-ланчем, рівень і бездоганний сервіс ресторану дозволяють неспішно вести ділові переговори в невимушеній обстановці.

 В таблиці 2 проведемо оцінку факторів впливу на діяльність готелю ”Гостинність"

Таблиця 2. Оцінка факторів впливу на готель ”Гостинність”

Фактор	Характеристика	Вплив на діяльність підприємства
		Позитивний	Негативний
Внутрішнього середовища 1. Фінансові ресурси 2. Матеріально-технічна база 3. Рівень використання ресурсів 4. Рівень організації господарської діяльності	Показують сукупність фінансових ресурсів підприємства в залежності від форм залучення та ступеня власності Наявність рухомого та нерухомого майна Показують наскільки ефективно підприємство використовує наявні матеріальні та трудові ресурси Організація обслуговування клієнтів, прогресивність методів обслуговування, характер організації технології обслуговування	Високий ступінь фінансової незалежності підприємства та фінансової стійкості Наявність будівель, споруд та устаткування При ефективному використанні ресурсів збільшуються показники господарської діяльності підприємства Чим краще організований процес господарської діяльності готелю, тим ефективніше здійснюється діяльність готелю	Низький рівень продуктивності праці, фондовіддачі та матеріаловіддачі З низьким рівнем організації господарської діяльності, готель бути працювати збитково
Зовнішнього середовища Прямої дії: 1. Конкуренти 2. Постачальники 3. Споживачі Непрямої дії: 1. Політичний Фактор 2. Економічний фактор 3. Соціальний фактор 4. Ринкове середовище 5. Світова економічна ситуація та розвиток туризму	Вплив конкурентів є найголовнішим фактором впливу зовнішнього середовища Постачальники є невід'ємною частиною господарського процесу діяльності готелю Що стосується політичного фактору, то до нього можна віднести законодавство, що регулює діяльність готельних підприємств Макроекономічна ситуація, рівень інфляції, рівень заробітних плат Склад соціальних груп у суспільстві Стан конкурентів, споживачів та сегментація ринку Чим краще економічна ситуація зарубіжних країн, тим більше її населення може подорожувати за кордон, в тому числі і на територію України	Чим більше конкурентів тим інтенсивніше працює підприємство з високими показниками якості При високій надійності постачальників господарська діяльність готелю буде ефективною Чим більше довіряють споживачі даному готелю, тим більшими будуть його фінансові показники діяльності Високі рівні доходів населення м. Київ, стабільне податкове законодавство щодо готельної індустрії Соціальна стабільність, відсутність протистояння соціальних груп Збільшення числа закордонних відвідувачів	Велика кількість конкурентів може призвести до банкрутства підприємства Нестабільність постачальників постійно буде перешкоджати здійснювати господарську діяльність готелю його банкрутства Недовіра споживачів до рівня послуг готелю призведуть до відсутності прибутку, а відтак спричинять банкрутство даного готелю Нестабільна політична ситуація Високий ступінь досконалої конкуренції, мінімум впливу на попит готельних послуг Зменшення числа закордонних відвідувачів, зменшення припливу валюти