9

РЕЦЕПТЫ

С грибами

1. Лук пропитать уксусом маслом

2. Маринованные грибы

3. Нарезанные кубиками ананасы

4. Нарезанный окорок

5. Тертые яйца.

КУЧЕРЯВЫЕ РУСАЛКИ

1. Корейская морковь

2. Нарезаная кубиками вареная картофель

3. Шпроты раздавить вилкой

4. Лук

5. Вареный рис

6. Посыпать тертым сыром.

ОЛИГАРХ

1. Лук

2. Копченая колбаса

3. Нарезанные кольцами яйца

4. Нарезанные кубиками огурцы

5. Нарезанные так же помидоры.

НЕЖНОСТЬ

СЛОЙ:

1 . мясо

2. огурцы на терке

3 . сыр на терке

4. яблоко

все майонезом .

СОСНОВЫЙ БОР

СЛОЙ:

1 . картошка на терке

2. лук

3. мясо вареное

4. грибы

Все майонезом

КРАСАВИЦА

СЛОЙ:

1. картошка

2. грибы + лук

3. морковь варена

4. яйца

5. сыр на терке

НОТЕР ДАМ

СЛОЙ:

1. крабовые палочки

2. перец

3.  200 грамм ветчины

4. вареная картошка

СЛЕЗЫ ЛЮБВИ

СЛОЙ:

1. мясо вареное +лук

2. картошка

3. свекла

4. мясо

5. картофель

6. свекла

СНЕЖНЫЙ СУГРОБ

СЛОЙ:

1. вареная колбаса

2. яйца

3 . сыр

4 . огурец соленый

Верх сыром без майонеза

РУССКИЙ ЛЕС

СЛОЙ:

1. мясо вареное

2. картошка вареная

3. грибы консервированные

4. яйца

***

1 банка ананаса, 4-5 яйца, 1 банка кукурузы, окорок копченый, майонез

***

1 копченый окорок, 200 гр. сыр твердый, 150 гр. шампиньонов, сухарики, майонез.

ЭКЗОТИКА

100 грамм сырокопченой колбасы, 150 грамм сыра, 1 свежий огурец, 1 сырая морковь, 1 банка консервированной кукурузы, майонез. Нарезать очень тонкой соломкой колбасу, сыр, морковку можно на терке для корейки. Добавить кукурузу, майонез, можно добавить еще яйцо.

ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ

5кг. капусты, 1кг. Перца сладкого,1кг моркови, 1кг лука,0,4-0,5г сахара,3-4 ст. ложки соли,0,5л масла подсолнечного. МАРИНАД:5л воды, 1стак. Соли,1стак. Уксусу,2стак. Сахара.

НОВОГОДНИЙ

0.5 кг грибов,3 луковицы поджаренные в масле,300 г твердо сыра,1 банка кукурузы, пачка сухариков, майонез , сухари добавить перед подачей.

КРАБОВЫЙ САЛАТ

1 пачка крабовых палочек,1 банка кукурузы,5 яиц, лук маренованый:2 столовые ложки сахара,4-уксусу,5- воды. Все майонезом, можно добавить свежий огурец.

ЛЮБИМЫЙ

3-4 картошки,1 б кукурузы, 200 г тертого сыра, 1 пачка крабовых палочек, 1-2 шт. болгарского перца, майонез.

КАПУСТА ПЕЛЮСТКА

Капусту порезать на 4 части, сложить в 3-х л банку. Положить специи : чеснок, хрен, перец, лавр . Маринад: на 2 л воды – 2 ст. л соли, 1 стакан сахара, 1 стакан уксусу, закипит , и залить холодным.

РАФАЭЛЛО

Все продукты берутся в разных количествах . 3 плавленых сырка, 100 г масла или яиц потереть на терке. Добавить майонез, все вымесить, сделать шарики и обвалять в твердом сыре.

РАЙСКАЯ НЕЖНОСТЬ

1 банка кукурузы, 200-300 г ветчины, 100 г сыра, яйца.

ТРИО

Крабовые палочки, яйца, грибы маринованные, майонез.

НЕЖНЫЙ

Сыр натереть, крабовые палочки кубиками, лук маринованный, яйца натереть, майонез.

*******

125 г вареной колбасы, 50 г сыра, 2 картошки, 2 соленых огурца, 1 яйцо, майонез, горчица.

СОУСЫ

СМЕТАННЫЙ СОУС

1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка муки, 1.5 стакана бульона, 1.5 стакана сметаны, соль по вкусу, дают прокипеть.

ЛУКОВЫЙ

5 – 6 луковиц, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка муки, 2 – 2.5 стакана бульона .

Лук варят в воде до мягкости. Когда лук будет готов, его протирают в белый соус, прибавив кисло – сладкий вкус, добавив сахар и лимонную кислоту.

ЗАПРАВКА ДЛЯ ВИНИГРЕТА

50 грамм уксусу, 50 грамм растительного масла, 5 грамм сахара, перец, соль по вкусу.

МАРЕНОВАННЫЕ ГРИБЫ

На 1 кг грибов взять 1.5 литра воды, 2 ложки соли, 1 ложка сахара, 1 лавр, 3 ложки уксусу. Настаивать 2 часа.

ТЕСТО НА ЧЕБУРЕКИ

0,5 л молока, 2 желтка, 1 столовая ложка водки, 1 чайная ложка сахара, немного соли. Тесто мягкое.

РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ

МЕДОВИК (газета)

Стакан сахара , 100 грамм масла, 3 столовые ложки меду, чайная ложка соды, 3 яйца, 4 стакана муки.

Крем: 0.5 литра сметаны, стакан сахара, ванилин.

МУРАШКИНА ГОРКА

ТЕСТО:

1. 1 стакан сахара

2. 3 яйца

3. 5 ст. л. молока

4. 5 ст. л. масла (роз.)

5. 1 ч. л. соды гашеной уксусом

6. 0.5 кг муки

Разделить на 8 частей и положить тесто в морозилку на 2 часа. Через 2 часа достать тесто и натереть его на терке, печь каждую часть отдельно.

КРЕМ:

1. 100 г масла

2. 3 ст. л. Меда

3. Банка варенной згущенки

Не доводить до кипения.

ГЛАЗУРЬ:

1. 2 ст. л. Сметаны

2. 2 ст. л. Масла

3. 1 ч. л. Какао

Довести до кипения . У выпеченную крошку додать крем и перемешать. На блюде сделать горку и полить глазурью.