14-05-2015_12-38-27 / Розділ 3

3 Технічне завдання Масловиготовлювач неперервної дії Масловиготовлювач складається із збивача 5, який є одним із основних робочих органів масловиготовлювача і включає в себе корпус, циліндр, біла, вал і т.д. В циліндрі проходить вал збивача, до якого кріпиться розподільний корпус з направляючим, 4 з’ємних біла і стінкою циліндра. Зверху збивача є патрубок з краном 4 для подачі вершків. Привід збивача 2 відбувається від електродвигуна через варіатор 3 з широким клиновим ременем. Варіатор дає змогу активно змінювати швидкість обертання збивача. Ведучий і ведений шківи розвертаються що дозволяє змінювати швидкість обертання як в сторону зниження, так і в сторону збільшення від номінальної. Потужність лінії - 4.8 т/добу Режим роботи – 8 год. Молоко жирністю – 3,6% Жирність вершків – 38% Жирність сколотин – 0.05% Рекомендоване обладнання у технологічній лінії: - насос молочний 36 ЗЦБ – 5; - сепаратор ОС – 2Т – 3.
					03.02.00.00.000 ПЗ
Вип.	Арк.
Розробив		Міхалець			Технічне завдання Масловиготовлювач неперервної дії	Літера	Аркуш	Аркушів
Керівник		Бендера
						ПДАТУ ІТННІ М – 2-13.53
Н. конт.
Зав. каф.