1. Особ-ти орг-ции торговой деятельности опт-х п/п. Т-ля – вид ПредпрД, целью кот явл куп-прод тов-в, а также обслуживание покуп-ей. Опт т-ля – это продажа тов-в хозяйств. субъектам для последующего исп-ния в ПД или иных целях, не связ-х с личным, семейным или ин подобным использ-ем. Оптовой т-лей м. заним-ся п/п разл-х форм собств-ти и разл. орг-правов форм и ИП. ч/з оптовые склады, базы, оптовые рынки и опт. торговые центры.При оптовой т-ле м/б применены 2 схемы товародвиж-я: 1) складская (товары реал-ся с опт-х складов и баз; виды доставки – централизованная, кольцевая, самовывоз); 2) транзитная (т-ры поступают прямо от произв-ля к розничному звену минуя склады). При складской форме опт. орг-ция участвует в общих расчётах (покупатель платит опт. орг-ции, а она поставщику), а при транзитной (покупатель платит поставщику за товары, а опт. организации платит комиссионное вознаграждение).

Принципы и организация учета товаров и тары:1) пр. матер. отв-ти (Виды мат. отв-ти: полная-индив-я и бригадная-колл-я. Регл-ся ТК РБ. При бриг-колл форме отв-ти работники несут отв-ть и покрывают ущерб согл. установл-ой доле, р-р которой опр-ся по ф-ле: Доля перв раб-ка = (Сумма ущерба*з/пл перв р-ка)/(з/пл 1-го + … + з/пл n-го).

2) пр. докум-го оформления операций (исп-ся типовые формы: БСО и разработанные на п/п док-ты).

3) пр. периодич отч-ти МОЛ (основан на периодич-ой обработке док-ции с целью форм-ния бух. отч-ти. Цель– контроль за движением тов-ов, к-ль состояния запаса, к-ль т/о, обеспечение ритмичной работы бухг-рии).

3) пр. использ в учёте ден-го и нат-х измер-лей (в его основе выбор цены 2-м вар-м: в 1-ом по покупной ст-ти; а во 2-ом по продажной с использ сч.42).

4) пр. соотв-вия в учёте товарных операций. Операции д/б отражены в том порядке, кот. соотв-ет учётному периоду.

5) пр. оценки реал-ных товаров и отражение товаров в отч-ти по с/с.

6) пр-п опр-ния момента реализации (признания выручки) и оценка доходов от видов деят-ти.

Гос. политика ценообр-ия и виды цен.

Цена – ден. выражение стоимости ед-цы товара. Ценообр-ние – процесс по установлению, рег-ию цен (тарифов) и к-лю за применением пор-ка ценообр-ия юр. лицами, ИП и др. субъектами ценообр-ия.

Опт т-ля получает долю прибавочного продукта в виде опт надбавки.

Виды цен: 1) своб – скл-тся исх из конъюнктуры рынка. 2) регулир-ые – ц уст-ся гос органами. Может иметь фиксир/предельную вел-ну. Такие ц. прим-ют к тов-м монополистов на соц. значим т-ры, пер-нь к-х -ет Президент РБ и СовМин РБ.Виды регул-ых цен: 1) фиксир ц– уст-ся субъектом ценообр-ия в твёрдо выраж ден. вел-не. 2) предельная ц– её величина ограничена верх/нижним пределами. 3) предельная торговая надбавка (скидка) – огр-ние к рег-мой цене, устанавливаемое гос орг-ми.

Док-ты, регл-щие пор-ок ценообр-ия:

1) Ук Пр РБ №285 “О нек-ых мерах по стаб-ции цен (тарифов) в РБ”.

2) Инстр о пор-ке форм-ния и прим-ния цен и тарифов №183.

2.Порядок док. оформ-я пост-я тов, приемка тов. по кол-ву, ассор-ту и кач-ву. Порядок приемки тов. и док. оформ-я зав. от: 1) места приемки; 2)вида и состояния тарных мест (опломбирован., открыт., поврежден.); 3) вида приемки (по кол-ву мест; тарн. ед.; по кол-ву и кач-ву).

Все первич. док-ты по сделкам м. сгруп-ть по пр-пу исходящ. док-та: 1) док-ты, состав-е пост-ком при отправке груза (ТТН, ТН, удост-шие кач-во, платежные) 2) выписан-е пок-лем (довер-ть на получ-е груза, платеж. поручение) 3) состав-е по инициативе 3-х лиц (ж/д накладная, груз. там. накл-я, декларации).

В случ. доставки тов. пост-ком на склад пол-ля, приемка осущ-ся кладовщиком. В случ. поствки на услов. франко-склад пост-ка путем самовывоза/ с исп-нием тран. орг-ции первич. приемка осущ-ся экспедитором, по факту доставки на склад клад-ками. Пиемка д/б проведена не позд. 10 дн., а по скоропортящ. – в теч. 24 ч. При иногород. поставках – не позд. 20 дн. В случ. обнаруж-я откл-й факт. наличия от дан-х ТТН, приемка приостанав-ся, созд-ся комиссия с участием перевозчика, МОЛ и лица компетен-го в принимаемых тов. группах. Пок-ль д. вызвать предст-ля пост-ка не позд. 24 ч. Оформ-ся акт об установ. расхож-и в кол-ве и кач-ве ТМЦ. Пост-ку выставл-ся претензия, заявляется частичный отказ от пр-ции, при расчётах плат треб-ми-поруч требование аннулируется и выписывается плат поруч-е. Учет пост-ния тов. на опт. склады. Орг-ция учета НДС по пост-шим тов.

Для учета тов. предн-н сч. 41. На сч. 41-1 «тов. на складах» учит-ся наличие, движ-е тов. з-сов, нах-ния опт. и распред. базах, складах орг-ций общ. пита и др.Тов. на складах м/б оценены по покуп. ценам и ценам р-ции. При примен-и 2-го м-да для учета торг. наценок (скидок) исп-ся сч. 42, на кот. откр-ся субсч.: 42-1 «торг. наценка», 42-2 «скидка пост-ка», 42-3 «НДС». НДС по приобрет-м тов. уч-ся на сч. 18-4. Учет НДС зав. от момента признания выр-ки: 1) по отгрузке, НДС указ-ся в сопровод. док-тах по заверш-и нал. пер., приним-ся к выплатам: Дт 41 Кт 60; 18-4 60; 68 18-4; 2) по оплате, к сч. 18 ввод-ся коды анал. учета: 1- неоплач. НДС; 2- оплач. НДС,К вычетам прин-ся оплач. НДС.

Тов. на опт. п/п м. пост-ть со скидками пост-ков. 1 вар. тов. уч-ся без отраж-я скидок 41-1 60; 18-14 60. 2 вар. отраж-е скидок на счетах: скидок 41-1 60; 18-14 60; 41-1 42-2. 3 вар.: 41-1 60; 18-14 60; 60 42-2. 4 вар.: 41-1 60; 18-14 60; 41-1 42-2; 41-1 42-3.

При приемке м/б откл-я: 41-1 60; 18-14 60; 76-3 60; 44 60 (естес. убыль при тран-ке); 18-13 60; 94 60; 73 94. 2 вар.: 94 60; 44 94; 18 94.

Тов. м/б учтены по ценам р-ции, при приемке форм-ся отп. цена с вкл. торг. надбавок и НДС: 41-1 60; 18-14 60; 41-1 42-1; 41-1 42-3.

При форм-нии цен на тов., в их ст-ть м/б вкл. р-ды, связ с доставкой и дораб-кой. На пост-шие тов. форм-ся кал-ция цены. Доп. р-ды м/б учтены на сч. 41-1, в уч. ст-ти тов., в с-ве изд-к. 1 вар.: 41-1 60; 41-1 76 (тран. р-ды); 23 …(р-ды связ. с дораб-кой); 41-1 23. 2 вар.: 41-1 60; 41-1 76; 44 … (р-ды связ. с дораб-кой.)

3. Виды тары и ее оц-ки. Док. оформ-е и учет пост-я и выбытия тары.Наличие и движ-е тары под тов. и порожней (кроме стекл. посуды) уч-ся на сч. 41-3. На счете уч-т: 1) тару, ст-ть кот. выделена в ТТН отд. строкой; 2) тару не выдел-ю отд. строкой, но оприх-ю по акту; 3) тару, изгот-ю торг. орг-цией самос-но; 4) тару, пост-шую в торг. орг-цию по залогов. ценам и подлеж. возврату.

Инвентар. тара, предн-я для произв./хоз. нужд уч-ся на сч. 10-4. Анал. учет тары осущ-ся в колич/стоимос. выраж-и по складам, подразд., местам хр-я, МОЛ, группам. Тара приним-ся к учету по факт. с/с. При наличии больш. номенк-ры и больш. её оборач-ти разреш-ся вести учет тары по учет. ценам (договор., планово-расч., ср. цене, факт. с/с предуд. пер.). Возвратн. тара прин-ся к учету по ценам указ-м пост-ком в сопровод. док-тах. Тара на кот. устан-ны залогов. цены отраж-ся в учете по дан. ценам. Пост-ки согл. д-ру м. удерж-ть плату за обслуж-е тары и покрывать Ам. Пост-ние тары под тов. от пост-ков по залог. ценам 41-3 60. Возврат многооборач. тары пост-ку 60-1 41-3. По многооборач. таре, пост-шей по зал. цене, пост-к м. выставить счет в возмещ-е р-дов на ремонт, очистку 60-1 51. Тара, не указ-я в ТТН пост-ка м/б оприх-на по ценам возм. р-ции 41-3 92-1. Излишки тары выявл-е при инв-ции 41-3 92-1.В сл. обнаруж-я недостачи, порчи 94 41-3, если есть вин. лицо 94 68. Спис-е тары в рез-те естес. износа 92-2 41-3. Тара непригод. для дальнейш. исп-я перевод-ся в с-в пр. мат-в по учет. ценам 10-6 41-3. Сдача тары в утиль 62-2 91-1 (по догов. цене); 91-2 10-6 (баланс. ст-ть). Тара вывоз-ся на свалку 91-2 10-6. Торг. орг-ции возмещ-т пост-ку р-ды, связ. с Ам, ремонтом тары. Размер р-дов оговар-ся в д-ре поставки. Указ-е р-ды торг. орг-ция вкл. в р-ды на р-цию по ст. «Р-ды на тару».

4. Документальное оформление отпуска товаров с оптовых складов. Учет отгрузки и реализации товаров в оптовой торговле. Доставка автотранспортом. Покупатель сост-т заявку-заказ(2 экз) и передает её в опт отдел. Скоррект. Заявкуу регистр-т в журнале регистрации заказов . Заказ передаётся на складдля отборки тов-0в и выписки расходн. тов-х док-тов. Кладовщик оформл. Упаков. Ярлыки. Оформ-т ТТН(4 экз). Товары перед-ся в экспедлицию под роспись в журнале передачи тов-в со склада. При централиз завозе роль эксп-ии м. выполнять транспорг-ция. Отгрузка самовывозом. Педставители покуп-лей предост-т доверенность и удостовер личности. На осн-ии дог-ра и заявки осущ-ся отбор тов-в с послед их приемкой и оформл. ТТН. Экспедитор покупателя на складе поставщика осущ-т приемку по кол-ву и кач-ву. Выпис платёжное требов-е.

Реализ. тов-в транзитом. Поставщик в адрес опт.орг-циинаправл-т тов-трансп и платёжн. док-ты. Опт. п\пвыпис ТТН на имя заказчика с вкл. транз. опт надбавки. Выписплатёжндок-ты. При транзреализ без уч опт. орг-ии поставщик отгруж товары и ведет расчеты непоср-но с покуп-ми.Высылает копии счетов опт орг-ии . Выр. М. отраж-ся по ф. оплаты и по ф. отгрузки.Методикаотраж-я завис от вида примен-х цен: -тов учит по покупн ценам, - сучетом скидок поставщ, - по своб отпускным ценам. КОРРЕСПОНДЕНЦИИ!

Факт с\среализ-х тов-в вкл в изд-ки торг п\п:- распределяеме(трансп.р-ды, % по кредитам); -нераспредел. (мат. и труд зат-ты, амортиз., аренда и др.) Изд-ки накапл. на сч. 44, в кон месспис Д90 К44

7.Виды тов-х потерь в опт торг. и роль учета вихсниж. Докум. оформл и уч. тов потерь в пределах и в сверх уст-х норм ест убыли. Тов. потери – уменьш кол-ва и снижкач-ва ТМЦ, вызван-оефиз-химсв-вами тов-в. Классиф-ся:По нат.-вещ признакам: колич потери от снижкач-ва, По отнош к нормам:нрмируемые и ненормируемые, По моменту выявления: при приёмке, приконтр проверке, при инв-ии, По моменту возникновения: при хранении, трансп-ке, фасовке и т.д., По источникам покрытия: спис на изд-киобращ, внереализ потери, возмещ МОЛ

Ест.убыль - потери тов-в в пределах треб-ийнормат док-тов, явл-ся следствием физ-химсв-в тов-в, метеоролог. фак-в и несвоевр принятии мер защиты при трансп-ке, хранении и реализ-ии.

Нормы ест уб не уст-ся: к тов, учит в едотлич-х от массы;- фасов тов;- к тов, реализ транзитоми др Нормы ест уб уст-ся в % к ст-ти или массе постувш. груза. Они дифференц по видам тов., упаковке, видам перевозок, времени года и т.д.

Тов потери в пред и сверх норм ест уб, возник при хранении и реализтов, выявл и спис только после инв-ии. Формир-ся сличит.ведомости.

В БУ тов. потери придерж.принципов:

- нормы уб явл предельн. и примен в случвыявл недостачи

- спис ест уб провод-ся на осн-ии соотв. расчета

- недостача относ на изд-киобращ-я или покрыв за сч рез-в на ест уб по покупн ценам без НДС

- тов потери сверх норм ест уб относ на МОЛ по розн ценам. Если вин лица нет – внереализ р-ды

- недостачи и потери сверх норм ест уб подлежат НДС

Д94 К41-1 выявлена недостача

Д94 К42-2 спис опт торг скидка

Д96,44-1 К94 Д44 К96 спис ест уб в пределах норм

Д73 К94 отнесение на МОЛ

Д92 К94 на внереализ р-ды

Д94,73,92 К68 НДС при ест уб

Инвентар-ция (И) тов. и тары на складах в ОТ. И производ-ся с целью контроля за сохран-стью, собл-нием условий хранения, проверки работы весоизмерит. прибороы, привдение учёт. даннах к факт-м и др. И провод-ся не менее 1 р. в год. Ещё проводят текущ. И. Сроки пров-ния, перечень провер-х объектов, состав комиссии утреж-ся приказом руков-теля. Приказ хран-ся в сейфе гл. буха. Состав комиссии не менее 3 чел., 1- представитель админ-ции. При проведении И в отсут-е МОЛ, после кражи в комиссию пригл-т предст-ля милиции, мест. Сов. депутотов. До начала проверки комиссия 1)пломбир-т входы и выходы (кроме 1), 2)провер-т исправность весоизм. приборов, №провер-т и визирует посл. отчёт МОЛ (отчёт в бух-рию, лужит основ-м для опред-ния остатков), 4)МОЛ даёт расписку (в шапке инв. описи), что все док. обраб-ны и учтены 5)проверка факт. наличия и формир-ние описей 6) 2-ая расписка по согласию (несогл.) МОЛ с рез-тами проверки. По прод. тов. рез-ты И оформ-ся в теч. 3 дней, по непрод. тов – до 5. На основании описей форм-ся слич. ведомасти, в к. опред-ся недостачи, излишки. По реш. рук-ля по одноимен. тов. м.б. зачёт пересортицы. После зачёта опред-ся сумма ест. убыли. 41-1 92-1 – оприх-ны излишки тоа. по покуп. ценам, 41-3 92-1 тара, 41-1 42-2 учтена торг. скидка по излишкам тов., на к. уст-ны фиксир. цены. 94 41-1 недостача тов., 94 41-3 тары, 94-1 42-2 красн. сторно списана торг. скидка по недостаче тов., на к. уст-ны фиксир. цены., 94 42-1 красн. сторно списана торг. надбавка по недостаче тов., на к. уст-ны своб. цены, 94 42-3 НДС., 96, 44-1 94-1 естес. убыль тов., 94, 73 68 начислен НДС, 73 94-1 на вин. лицо, 73 98 – разница м/у суммой, подлежащей взысканию и учёт. ст-стью, 92 94 , 50 73, 98 92 – списана разница …..

6.Док. оформ-ние и учёт переоценки(П) тов. в ОТ. П- измен-е цен на тов. в рамках действ. закон-ва. Виды: дооценка- повыш-е цен, уценка – сниж-е цен. Причины П: ифл-ция, колебание сезон. спроса, истечение сроков реал-ции , потеря качества и др. Регул-ся: Постан-е Совмина №989 4.07.01г О мерах по оздоровл-нию финн. сост-ния орг-ций, осущ-х торг. и торг-произв. деят-сть. Пост-ние Минторговли №32 30.07.01 О порядке провед-я П остатков тов. народ. потребл-я. Переоценку произв-т до уровня цен приобретения аналог. тотов.; до ур. цен товаропроизводителей на момент реал-ции товаров. Основание для П- нормат-прав. акты, к. прилаг-ся к актам на П. По остаткам ТЗ с истёкающ. сроками комиссия по П: 1. сост-т перечень конкр. тов. 2. опред-т размеры снижения цен, 3 сообщает изгот-лям об этом, если предусм-но договором. Снижение цен производят: 1. за счёт умен-ния торг. надбавки 2. за счёт средств промыш-сти ( целев. финан-ние) и торговли (внереализ. расх.) поровну. 3. ….. с распределением суммы уценки. В ходе П комиссия произв-т маркировку цен на ярлыках и сост-т опись-акт на П тов. и др. ТМЦ в 2 экрем-х. Опись –акт в бухг-рию, где эк-ст по ценам коррект-т акт. Рез-ты П утверж –ся руков-лем в 2 дня. 41-1 83 –дооценка тов. до цен послед. приобр-ния. По фиксир. ценам: 41-1 83 - дооценка тов. по розн. ценам 41-1 42-2 скидка в части дооценки. Уценка: 44-1 41-1 –списание суммы уценки за счёт издержек обращения (рекл. образцы, экспонируемые образцы) 92-1 41-1 – на внереализ. расх. 86 41-1 – за счёт цел. поступлений от поставщиков. 73 41-1 – за счёт вин. лиц.

8. РТ и её орг-ция. Формы рел-ции тов. РТ – вид торговли, предназ-й для личн., сем., дом. потребления и иного, не связ-го с пред. дея-тью. Осущ-ся ч/з торг. объекты (маг., киоски). Формы рел-ции: 1. комиссион. Т- на осн-нии дог-ров комиссии 2. на аукц-нах – реал-ция на торгах, устан-ся вр. и место, пок-ль – наивысш. цена 3. по образцам- выбир-т тов. из числа представ. образцов по кат-гу, буклетам, рекламам. 4. с использ-ем автоматов 5. выездная- в установл. месте (указ-ся испол. органом), Экспед-ру выпис-ся ТН, он по окон-нии д. предос-ть тов-ден. отчёт 6. посылочная – доставка почтовым отпра-м, оплач-м поку-м или продавом. Выбор на основе каталогов. 7.биржевая – закл-ние дог-ров куп-прод на бирж. торгах, 8. на ярмарках – в опред. вр. и место. Орг-ся мест. испол. комитетеми / др. Вкл-т торговлю по образцам 9.электр – с испол-ем инфор. систем. Инт-маг – сайт, содер-й инфор. о тов.и продавце. 10) на рынке 11) иные. Особенности формирования цен на товары в РТ и влияние ЦО на методику и организацию БУ. розн. цена – цена, установл. на тов-ы, предназначен. для продажи из РТ физ. лицам, для личн., семейн., домашн. или иного потр-ния не связ. с предприним. деят-стью, а также в случаях, разрешен. зак-вом, - юр. лицам и ИП.Розн. цены опр-ся путем сумм-ния:

1.отпускн. (закуп.) цен

2.торг. надбавки, взимаем. к отпускн. цене. Снижение цен на тов=ы обычно осущ-ся за счет умен-ния размера торг. надбавки. При невозм-сти снижения цены за счет торг. надбавки возм-сть снижения цены на условиях, предусмотрен. дог-ом с пост-ком. При отсутствии условий в контракте при отказе пост-ка снижение цен может производится за счет финн. показ-лей п/п РТ. При поставке тов=ов по согласов. розн. ценам их снижение производится за счет орг-ции-изгот-ля и торг. орг-цтт поровну.

Пост-ком закл-ся дог-р на поставку товаров. Отпуск тов-ов со склада пост-ка осущ-ся на осн-нии доверенности. Приемка тов-а на складе пост-ка осущ-ся довер. лицом при исп-нии автотр-та применяется ТТН-1. Оприх-ние тов-ов производится на осн-нии сопроводит д-тов пост-ка и подтверждается подписью МОЛ. На складе составляется акт приемки тов-а в 2 экз. и служит осн-нием для оприх-ния факт-и поступ. тов-а и тов-ов, поступ. без сопроводит д-тов.

9,УЧЕТ ПОСТУПЛЕНИЯ ТОВАРОВ И ТАРЫПоступление тов-ов и тары в учете отражается на осн-нии ТН или ТТН. Все пост-ки в ТТн указ-ют отпускн. ст-сть тов-ов без НДС, ставку и ∑ НДС, ст-сть с НДС. Учет тов-ов осущ-ся по розн. ценам. На сч. 41-2 отражают и контролируют ст-сть факт-и поступивш. тов-ов и оприх. тов-ов по розн. ценам, включая НДС. Включ. в ст-сть торг. наценки и НДС учит-ся на сч. 42-1 и 42-3.

Оприх-ние тов-ов от пост-ка:

41-2 60

18-4 60

41-2 42-1

41-2 42-3

При обнаружении излишков:

41-2 60

18 60

002 – на ∑ излишне поступивш. тов-ов с учетом НДС до получения извещения пост-ка

002 – возвращение тов-ов пост-ку

41-2 98,92 – на ∑ излишне поступивш. тов-ов по ценам, указ. в ТТН

18-4 92-1

41-2 42-1-форм-ние розн. цены

41-2 42-3

При обнаружении недостач:

41-2 60

18-4 60

94 60

18-4 60

76-3 60- недостача сверх норм ест. убыли

60-1 18-4-на ∑НДС, приход на ст-сть недостающ. тов-ов

94 60 - недостача сверх норм ест. убыли по вине МОЛ

94 68

94 76-3 отражение недостачи при отказе судом во взыскании ∑ потерь с пост-ка

92-2 94- списание недостачи за счет финн. рез-та

Оприх-ние некачеств. тов-а:

002 - Оприх-ние некачеств. тов-а:

002 – на ∑ тов-а с учетом НДС, к. подлежит возврату

41-2 60 - оприх-ние тов-а по нов. ценам и форм-ние нов. цены

18-4 60 41-2 42-1 41-2 42-3

При заготовке тов-ов орг-ция торговли несет ряд трансп. расх-ов, к.:

а)сразу спис-ся на счет 44

б)при наличии трансп. хоз-ва сначала на сч. 23, затем на сч. 44

В некот. случаях трансп. расх-ы вкл-ся в ст-сть тов-ов и относятся на сч.41.

10. Учет отпуска товаров юр. лицам(ЮЛ) и ИП.Исполкомы, исх из местных усл-ий вправе принимать реш-я о запрете продажи тов-в из РТС ЮЛ и ИП, спрос на кот-е не удовл-ся. Они м. устан-ть перечни торг. объектов, осущ-щих реал-цию тов-в мелким оптом, а также тов-в, запрещ-х/огранич-х к мелкооптовой продаже. Не допуск-ся продажа тов-в из РТС др хоз-м субъектам для промышл переработки/дальнейшей перепродажи.

Мелкоопт-ю продажу тов-в орг-ям и ИП из РТС производят по розн-м ценам при предварит их оплате и вкл-ют в опт. т/о по дате фактич отпуска тов-в из РТС (расчёт безналом). Местные исполкомы м. устан-ть пред-ые надбавки на отпуск продов-х тов-ов в учр-ях соц. сферы. Отпуск непрод-х тов-в юр. лицам за нал деньги орг-ми РТ осущ-ют в пределах 300 базовых величин в мес по разреш-ю обсл-щего учр-ния банка. Отв-ть за соблюдение установленной суммы несёт пок-ль.

Указ-ые огр-ния для расчётов за т-ры наличными в РТ применяют при отпуске тов-в на внутрихоз-ое потребление.

При мелкооптоволй продаже тов-в по б/нал расчёту выпис-ся счёт-фактура в адрес пок-ля. На основ плат поруч-я (оплаченного) и счёт-фактуры покупатель получает выписанные ТМЦ. Кр того, право получения тов-в подтв-ся довер-ю. При б/нал форме на отпущ-ые т-ры выпис-ся ТТН в 4-х экз-х.

Документальное оформление и учет реал-ции тов-ов нас-нию. Учет выручки, документ. оформление отпуска тов-ов зав-ит от способа реал-ции и оснащенности торг. объектов соотв. техн. ср-вами. Пок-лю выдается чек, если м/д продавцом и пок-лем совершается сделка купли-продажи. В случае возврата тов-а расчеты производятся в том же порядке, в к. производилась оплата. В случае возврата чека или отказа от тов-а создается комиссия с участием администратора, кассира, продавца, к. составляет акт на возврат ден. ср-в покуп-лю. Такой акт составляется при отсутствии возм-сти погашения возвращ. чеков при обслуживании покуп-лей до конца раб. дня. Для приема ден. ср-в в местах без применения КСА применяются д-ты:

1)квитанция (КВ-1)

2)приходн. касс. ордер (КО-1)

3)талон формы 20-ФСПолучение выручки от продажи тов-ов в рознице:

50 90

57 90 – при расчете карточкой

По факту предоставления материальн. отчета осущ-ся списание реализов. тов-ов:

Дт 90 Кт 41-2

Затем по реализован. тов-ам осущ-ся списание НДС и торг. надбавок кр сторно: Дт 90Кт 42-3;

Дт 90Кт 42-1.

Для списания торг. надбавок осущ-ся расчет распределения наценок и НДС.

В факт. с/с реализ. тов-ов вкл-ся изд-ки обращения:

Дт 90 Кт 44

Затем опр-ся финн. рез-т.

12. Докум-ное оформл-е и учет продажи тов-в насел-ю в кредит

Реал-цию тов-в,-х насел-ю в кредит, отр-ют по моменту их отпуска. Перв-ый взнос входит в общ сумму выручки за весь день. Сумма предоставленного кредита отраж-ся отд-ой строкой в тов-ден отчёте, а также вкл-ся в реализацию.

Учёт расчётов ведут на сч.76/6 “Расчёты за тов, проданные в кредит”. По Д-ту 76 – дебиторская зад-ть за товары, проданные покупателям в кредит, а по К-ту 76 – её погашение.

Полученные от покупателей % за кредит отражают с исп-ем сч. 92, которые облагаются НДС.

Проданный товар в кредит покупателю торговой орг-цией: Д50,57 К90 – первоначальный взнос покупателя ден ср-ми в сумме выручки, сданной в конце раб дня; Д76 К90 – сумма кредита, предоставленного покупателю; Д90 К 41/2 – ст-ть реализов тов по розн цене.

Далее две записи методом красное сторно: Д90 К42/1 –списываются торг надбавки; Д90 К 42/3 – начисляется НДС от реализованных тов-в.

В последующем опр-ся фин рез-т (по факту реализации).

При ежемес начислении процентов: Д76/6 К92.

Погашение %-ов и суммы основного долга: Д50 К76/6.

На сумму %-ов начисляется НДС: Д92 К68.

%-ы по кредиту м/б начислены наперёд: Д76 К98.

По факту погашения очередных платежей: Д50 К76/6.

Сумма уплаченных %-ов призаётся доходом: Д98 К92; и НДС: Д92 К68.

Далее опр-ся фин рез-т по начисл-ю %-ов.

Не является нарушением начисление %-ов с использ-ем сч.91.

Проценты и основная плата по кредиту м/б удержаны из з/пл: Д70 К92; Д70 К76-6.

В случае принудительного взыскания с должника, оплата гос пошлины за оформление исполнит листов: Д59 К76/6.

По условию договора за просрочку платежей м/б начислена пеня: Д76/6 К92; Д50,51 К92 (сразу оплата).

Отражённые доходы являются базой для исчисления НДС: Д92 К68.

13. Докум-ное оформление и учет товаров в комиссионных магазинах

Одновременно на каждую принятую вещь выписывается тов ярлык, № которого должен соотв-ть номеру квитанции.

При продаже вещей продавец выписывает тов чек, в котором указ-ся № ярлыка, наимен-е и цена товара. Оплаченные тов чеки за проданные товары продавец записывает в реестр (КТ-4), итоги которых сверяются с суммой полученной выручки по книге кассира по показателям КСА.

Уценка тов-ов на комиссгии производится в сроки, согл договору (2 первые уценки осущ-ся без привлеч комитента), оформл-ся акт КТ-3. На основ акта произв-ся корректировки в тов-ден отчёте и бух записях. Снятие тов-ов с продажи оформл-ся актом КТ-5.

По жел-ю комитента вещь ему м/б возвращена на основ выданной ему квитанции-договора. С комитента может взиматься плата за хранение вещей. На деньги принятые за хранение вещей, кассир составляет приходную вед-ть и по РКО-1 сдаёт их в кассу орг-ции. Выплату денег комитенту за реализованные вещи за минусом комисс-го вознаграждения, производят из кассы торгового объекта на основании квитанции и РКО.

Учёт комиссионных тов-в осущ-ся на сч.004 “Товары, принятые на комиссию”.

Расчёты с комитентами учитываются на сч.76. по Д-ту отражается погашение задолженности, а по К-ту – возникновение её в случае реализации тов-в.

Выручка (комисс возн-ие) учит-ся на сч.90 и отраж-ся по факту поступления денег за реализов-е товары.

Д004 – поступление тов-в на комиссию по согласованным ценам;

К004 – произведена уценка тов-в;

К004 – списана ст-ть реализов-х тов-в;

Д50 К76/8 – сумма выручки в пользу комитента по учётной цене;

Д76/8 К90/1 – доход комиссионера в сумме комиссионного вознаграждения от продажи комиссионных тов-в;

Д76/8 К68/4 – налог на д-ды комитента;

Д76/8 К50 – из кассы торгового объекта выплачена комитенту сумма за реализованные товары;

Д50 К92/1 – в кассу принят платёж за хранение вещей при возврате их комитенту.

14. Докум-ное оформл-е и учет переоц. товаров в РТ.Организации РТ могут дооценивать остатки тов-в до цен последнего поступления с отнесением сумм дооценки на внереализац д-ды. Уценку тов-в сезонного спроса в РТ производят за счёт снижения торг надбавки. Сумму дооценки тов-в на увеличение внереализац доходов сразу отражают по покупной цене без НДС. Сумму уценки тов-в за счёт источников возмещения потерь от уценки отражают сначала по учётн (розн) цене, а затем доводят до покупной ст-ти.

Д41/2 К92/1(83) – дооценка тов-в до ценпоследнего приобретения (розн ц);

Д41/2 К42/1,2 – торговая надбавка;

Д41/2 К42/3 – НДС, вкл в цену;

Д44/2 К41/2 – сумма уценки тов-в по розничной цене за счёт изд-к обращения;

Д92 К41/2 – на внереализац д-ды (при уценке тов-в с ограниченным спросом, с истекшим сроком реализации, потерявшим первонач кач-во по бесхозности орг-ции, если вина МОЛ не установлена).

Д86 К41/2 – за счёт целевых поступлений, полученных от поставщиков (уценка тов-в с огранич спросом или истекшими сроками реализации).

Д73 К41/2 – за сч вин лиц (уценка тов-в, частично потерявших первонач кач-во по их вине).

Мет-ом красное сторно: Д44/2,92,86 К42/1 – от суммы уценки тов-ов списаны сторнировачными записями торговые наценки, НДС.

16. Док. оформ-ние приемки и отпуска сырья, товаров и тары. Учет товаров на складах и кладовых общепита.Тов-ры на п/п общепита поступ-т по плану мат-го снабжения и закл-х договоров.Доставка м. осущ-тся пост-ками,трансп. орг. и самим п/пр.От усл-ий пост-ки завис. место и метод приемки тов-ов.Осн. док-ты – ТТН, ТН, на основ-ии кот. формит. учетн. отп. цены п/пр общепита.Учет про-тов в след. оценках:-по покупн. ценам-в учетн. для оприх-я прод-ов и тов-ов в кладовой (цена приобр-я, розн. цена, розн. цена с наценкой общепита).Учет товаров на складах и кладовых общепита.поступл. прод-ов и тов-ов пост-ка на сумму иов-ов по своб-ым опт. ценам пост-ка Д 41-1 К60.на сумму НДС пост-ка Д18-4 К 60-1.на сумму ТН на поступ. от пост-ка продукты и тов Д41-1 К42-1, НДС Д41-1 К42-3.При опих-ии тов-ов м.б. выявлены излишки. В случае отказа от них пост-ка данные т-ры м.б. оприход-ны : Д41-1 К92(98).на сумму НДС Д18-4 К92.

Оприход-е тов. в случ. обнаруж-я недостач :На сумму факт-ки поступ. или на всю сумму накл-ой Д41-1 К60.Недостача тов. в пределах норм ест. убыли Д94(44) К60, Д18-4 К60.В случ. обнаруж-я откл-ий по вине пост-ка с НДС Д76-3 К60-1.На оставш. сумму недостающ. тов. отраж-на недостача Д94 К60.В случ. отказа суда во взыскании с пост-ка претензии Д94 К76-3.При отсутствии виновника или его отказа Д92 К94.Списание недостачи на виновн. лицо Д73-2 К 94.

Поступ-е сырья прод-ов со склада:

(внутри 1 сети ресторанов):Осущ-ся передача инфо по кодам анал-го учета Д41-1 К41-1.На Сумму перед-го НДС Д42-3 К42-3.На сумму торг. скидки Д42-1 К42-1.(в усл. децентрализов. учета поступ-я либо с подсобного хоз-ва):Поступ-е тов Д41-1 К79-1.На сумму перед-го НДС Д18-4 К79-1.Торг. скидки Д41-1 К42-1.НДС, вкл. в розн.ц. Д41-1 К42-3.(сырьё закуплено на рынке):Поступление Д41-1 К71.НДС Д41-1 К42-3.Торг. надбавка Д41-1 К42-1. .(безвозмездно получ. сырьё, тов. от сторонних орг., ИП):Поступл-е Д41-1 К98-4.НДС Д18-14 К92-1.ТН Д41-1 К42-1.НДС, вкл. в розн. цену Д41-1 К42-3. (безвозмездно получ-е сырье, прод., тов. в пределах 1-го собств-ка). Со стороны передаваемой:Пост-е Д41-1 К83.ТН Д41-1 К42-1.НДС Д41-1 К42-3.

Возврат тов-ов и про-тов из буфетов на склад:По суммам тов-ов по розн. ц. Д41-1 К41-2

Доведение продажной цены до розн. цены:По ТН общепита Д41-2 К42-1

НДС Д42-3 К42-1.На сч. 41 отраж-ся покупн. ст-сть Д 41-1 К42-1 снимаются торг. надбавки Д41-1 К 42-3.Передача: Д83 К41.

Возврат из пр-ва на склад:На сумму тов-ов по розн. ценам Д41-1 К20-9.На сумму наценки общепитаД20-9 К42-1.НДС Д42-3 К 41-2.Прод-кы в пр-во поступают из кладовой или от постав-ков. МОЛ на приходом товарн. док-те ставит штамп и подпись о приеме ТМЦ.

Прод-ы отпуск. на кухню:Передача тов-ов Д20-9 К41-1.ТН (40%) Д20-9 К42-1

НДС из ТН(10%).

Д42-3 К42-1

Т-ры из кладовой м. отп-ся в буфет.

Передача со склада Д41-1 К41-1.ТН Д41-2 К42-1.НДС Д42-3 К42-1

Списан-е возвращ-ых сырья, тов. пост-ку.ТН Д41-1 К42-1.НДС 41-1 К42-3

На сумму тов-ов по цене приобрет-я Д60-1 К41-1..НДС Д60-1 К18-4.

17. Рецептуры блюд и кулинар. изд-ий. Понят-е о ценообраз-и на прод-ию общепита.Исчисл-ие розн.цен прод-ции и покупн. тов-ов.МОЛ на приходом товарн. док-те ставит штамп и подпись о приеме ТМЦ. Ежедневвн. для пригот-я блюд зав-щий пр-ва составл-т план-меню, в кот. указ-т наимен и номера блюд по сборнику рецептур по фирменным блюдам, а т/же объем выпуска. На основ-ии меню, утвер-го рук-лям, зав.пр-ва производит расчет кол-ва прод-ов. На основ-иии этого расчета с учетом остатка прод-ов выпис-ся требов-е на отпуск прод-ов., утв-ое рук-лем.Служит основ-ием для выписки ТН. ТТн выпис-т если склад удален от пункта общепита. Группировка блюд в плане меню осущ-ся по видам: - 1,2, 3-е блюда.При формир-и плана-меню учит-ся факт. наличие, спрос, наличие посуды, квалиф-я раб-ка.Опред-ся суточная потреб-сть. На основ-и плана-меню в бухг-рии сост-ся кальк-ция и устан-ся розн. цены на блюда. Сотавл-ся меню для посетителей. В нем: наимен-е, ст-сть, масса в готов. виде.

Исч-ние прод-ых цен на порцию произв-т в калькуляц-х карточках отд-о на кажд. вид блюда. Сост-т на 100 блюд или на 1 блюдо, на 1 кг.. Салата, соуса-на 1 порцию.Неох-мо знать ассот-т выпуск-х блюд, нормы закладки сырья по сборнику рецептуры блюд.

Сост-ие кальк-го рачсета в порядке:

1)опр-тся ассорт-т блюд; 2)устан-тся нормы вложения сырья; 3) опр-ние продажн. цен на сырье; 4) исчис-ся ст-сть сырьевого набора=Н _расх.*Цена. 5) устан-ся продажн. цена1 блюда.

Выход 1го блюда в граммах. Сырье и прод-ция вкл-ся в кальк-цию продажн. цен согласно сборника по:1.продажн. ценам с НДС.2. по розн. ценам с НДС и послед-щим прим-ем наценки общепита.

Понят-е о ценообраз-и.Цена в кач-ве прям з-т вкл-т только ст-сть сырья, остальн. ее эл-ты (изд-ки, прибыль) отраж-ся ч/з торг. надбавку.Розн. цена = Ст-сть приоб-я+наценка розн. торговли+НДС +наценка общепита в установл-ой ставке.