Приложение 1

Приложение 2

Пример организационной структуры предприятия

Приложение 3

ПАРИКМАХЕРСКИЕ

Пример производственной структуры предприятия

Приложение 4

Министерство образования и науки РФ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Поволжский государственный университет сервиса (ФГБОУ ВПО ПВГУС)»

Кафедра «Экономика и управление»

ОТЧЕТ

по учебной практике

место прохождения практики______________________

Выполнил:

студент группы БЭ-201

Иванов И.И.

Руководитель практики от предприятия

_____________________________

(подпись, расшифровка подписи, печать)

Руководитель практики от университета

_____________________________

(ФИО)

Тольятти, 2013

Приложение 5

Министерство образования и науки РФ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Поволжский государственный университет сервиса (ФГБОУ ВПО ПВГУС)»

Кафедра «Экономика и управление»

ОТЧЕТ

по преддипломной практике

место прохождения практики______________________

Выполнил:

студент группы БЭ-401

Иванов И.И.

Руководитель практики от предприятия

_____________________________

(подпись, расшифровка подписи, печать)

Руководитель практики от университета

_____________________________

(ФИО)

Тольятти, 2013

Приложение 6

ПРИМЕРНЫЙ ВАРИАНТ ВЫПОЛНЕНИЯ

ОБЩЕГО ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

2. Анализ основных технико-экономических показателей зао «Василиса» за 2009-2011 гг.

2.1. Краткая характеристика зао «Василиса»

ЗАО «Василиса» работает на рынке России 13 лет. Предприятие было образовано 5 мая 1993 года с уставным фондом в размере 3 000 тыс. рублей. Уставный капитал состоит из обыкновенных и привилегированных акций в количестве 600 штук, номинальной стоимостью 5 000 рублей. Уставный капитал общества может быть увеличен путем увеличения номинальной стоимости всех акций или путем размещения дополнительных акций.

Юридический адрес предприятия: Россия, 445043 Самарская область, г. Тольятти, ул. Коммунальная, д. 32, тел. [phone], факс [phone].

Организационно-правовая форма предприятия «Василиса» - закрытое акционерное общество. Таким образом, предприятие относится к коллективной форме собственности, что позволяет привлекать дополнительные ресурсы, уменьшать риск, в связи с повышенной заинтересованностью учредителей предприятия.

ЗАО «Василиса» относится к малым промышленным предприятиям, что определяет его гибкость, множественный конкурентный подход, высокий уровень социально-психологических отношений, ускорение реализации научно-технических новшеств. Однако это предопределяет и ограниченные финансовые возможности, трудности в материально-техническом обеспечении и недостаток информации.

Предприятие осуществляет деятельность по производству и реализации товаров народного потребления швейно-трикотажной продукции. Главная цель деятельности предприятия - получение максимально возможной прибыли от производства и продажи швейной продукции на основе удовлетворения нужд потребителей. Задача ЗАО «Василиса» - выпуск конкурентоспособной продукции, пользующейся спросом у населения.

ЗАО «Василиса» предлагает следующий ассортимент продукции:

1) бельевая группа (белье детское и мужское, сорочки, пижамы);

2) одежда для дома (халаты в основном для взрослых);

3) летняя одежда (детские и молодежные платья);

4) верхняя одежда (детские и женские кофточки и джемпера, толстовки);

5) спортивная одежда (майки, футболки, костюмы, куртки);

6) школьная одежда (костюмы, платья, жакеты, сарафаны).

Выпуск продукции осуществляется в зависимости от спроса, а также по сезону. Реализация продукции осуществляется во многие регионы России, в основном торгующим организациям Урала, Западной и Восточной Сибири, республики Саха (Якутия). Открыты филиалы в Москве, Самаре, Томске, Новосибирске, Якутске. Коммерческая служба в режиме реального времени отслеживает предложения по качеству, ассортименту продукции, срокам поставки. Главный принцип работы - индивидуальный подход к каждому покупателю. В процессе производства используется японское и немецкое оборудование, высококачественное натуральное сырьё. Сырье в основном импортное, которое завозится: из Турции (турецкий текстиль-хлопок) и Белоруссии (полушерсть). Также используются отечественные ткани более низкого качества.

Системы автоматизированного проектирования, управления и планирования внедрены на всех участках производства и позволяют быстро и без задержек обрабатывать заказы. Качество продукции гарантируется высоким уровнем профессионализма сотрудников, многоступенчатой системой контроля и подтверждено сертификационной документацией.

Основными целями деятельности общества являются:

- производство швейной и швейно-трикотажной продукции;

- организация сети магазинов, торговых точек по сбыту продукции.

Компания регулярно принимает участие в региональных и федеральных выставках и ярмарках. В 2010-м году компания была отмечена призом «За лидерство и предпринимательский престиж», ежегодно присуждаемым международным Клубом Лидеров Торговли.

Совокупность связей производственных процессов предприятия – цехов, служб, участвующих в процессе производства, образуют структуру производства.

Производственная структура ЗАО «Василиса» (рис. 2.1) включает: основное, вспомогательное, обслуживающее производства. Основное и вспомогательное производство состоят из цехов. Цех является основной структурной единицей предприятия. Это административно обособленное подразделение, выполняющее определенную часть общего производственного процесса. В цехах основного производства (раскройном и швейном) выполняются операции по изготовлению трикотажной продукции, предназначенной для реализации. Обслуживающее производство также играет важную роль на предприятии. К нему относятся складское и транспортное хозяйство. Сырье в основные цеха поступает со склада хранения сырья. Продукция, изготовленная в раскройном и швейном цехах, доставляется на склад готовой продукции. Перевозки грузов осуществляет транспортное хозяйство.

Рис.2.1. Производственная структура ЗАО «Василиса»

Производственная структура предприятия представлена по смешанному типу: предметно-технологическому.

Согласно схеме, представленной на рис. 2.1, в состав предприятия входят основное, вспомогательное и обслуживающие производства, в состав которых включены следующие подразделения:

• раскройный цех основного производства, основная функция которого – раскрой ткани для пошива;

• швейный цех основного производства, в котором осуществляется пошив изделий;

• склады сырья и готовой продукции, входящие в состав обслуживающего хозяйства, обеспечивающие снабжение основного производства необходимыми материалами и хранение сырья, материалов, фурнитуры и готовой продукции;

• транспортное хозяйство, функция которого – транспортировка готовых изделий в магазины, доставка изделий заказчику;

• механический цех, входящий в состав вспомогательного производства, обеспечивающий функционирование производственного оборудования и его ремонт;

• электрический цех, входящий в состав вспомогательного производства, обеспечивающий электроснабжение предприятия.

Данная структура характеризуется наличием на одном предприятии цехов, организованных и по предметному, и по технологическому принципу.

Смешанная производственная структура предприятия имеет ряд преимуществ:

1. обеспечивает уменьшение объемов внутрицеховых перевозок;

2. сокращается длительность производственного цикла изготовления продукции;

3. улучшаются условия труда;

4. обеспечивает высокий уровень загрузки оборудования;

5. происходит рост производительности и снижение себестоимости продукции.

Все подразделения ЗАО «Василиса» располагаются в одном здании, которое находится по адресу: 445043, г.Тольятти, ул. Коммунальная, д. 32,. Производственная структура предприятия в достаточной степени учитывает как характер и виды выпускаемой продукции, так и технологию ее изготовления, масштабы производства, принципы специализации и кооперирования подразделений. Это позволяет минимизировать внутрипроизводственные транспортные маршруты, затраты времени на подготовительно-заготовительные работы и продвижение предметов труда и готовой продукции. Таким образом, производственную структуру ЗАО «Василиса» можно охарактеризовать как рациональную.

Совершенствование производственной структуры должно идти по пути расширения предметной и смешанной специализации, организации участков и цехов при высокой загрузке оборудования, централизации вспомогательных подразделений предприятия.

Цель управления предприятием – обеспечение его эффективной работы, использование потенциальных возможностей ЗАО «Василиса» с максимальной отдачей для предприятия и общества в целом. Таким образом, основными целями управления являются:

• создание и осуществление единой стратегии развития предприятия для его успешного функционирования на рынке;

• развитие сотрудничества предприятия с партнерами и клиентами в области деятельности предприятия;

• формирование и поддержание репутации ЗАО «Василиса» как надежного и добросовестного партнера.

Главные задачи, которые должны решаться при управлении предприятием:

• удовлетворение потребностей населения в швейных изделиях и услугах пошива в минимальные сроки;

• оптимальное соотношение цены и качества выполняемых услуг и производимой продукции;

• координация деятельности подразделений и работников предприятия таким образом, чтобы обеспечить максимальную отдачу способностей, знаний, умений каждого работника;

• обеспечение согласованности действий подразделений в достижении общих целей, стоящих перед предприятием;

• определение приоритетных направлений, разработка проектов и осуществление текущего контроля за реализацией поставленных целей;

• контроль за приведением в исполнение намеченных приоритетных целей;

• мотивация труда работников и руководства.

Функции системы управления содержат в себе методы решения задач для достижения поставленных целей: это в частности осуществление контроля и координирования деятельности отдельных работников, внедрение нематериальных стимулов для работников и т.д.

Рис. 2.2. Организационная структура управления ЗАО «Василиса»

Организационная структура ЗАО «Василиса», представленная на рис. 2.2, представляет собой развитую схему с вертикальными и горизонтальными связями. Оперативное управление деятельностью общества осуществляет Генеральный директор, организацию работы по производственной деятельности проводит главный инженер. Производство трикотажной продукции осуществляется непосредственно в швейном и раскройном цехах швеями, закройщицами, штопальщицами и ручницами под руководством начальника производства. Организационно-техническую подготовку производства проводят инженер-технолог и инженер-конструктор. Решение финансовых вопросов на предприятии является обязанностью главного бухгалтера, заместителя главного бухгалтера, бухгалтера. Работа с персоналом предприятия осуществляется отделом кадров, охрана – службой охраны предприятия. Реализацией продукции занимаются продавцы-консультанты, менеджер по сбыту и МТС, которые осуществляют свою деятельность под руководством начальника отдела сбыта.

На данном предприятии организационная структура является линейно-функциональной. При такой структуре линейные звенья управления призваны командовать, функциональные - консультировать, помогать при разработке конкретных вопросов. Они не имеют права самостоятельно отдавать распоряжения производственным подразделениям. Функциональные службы осуществляют всю техническую подготовку производства. При этом линейные руководители освобождаются от многих вопросов, связанных с компетенцией различных функциональных служб.

Разделение функций аппарата управления происходит в соответствии с должностными инструкциями работников и Уставом общества. Целесообразно представить разделение функций управления в виде таблицы (см. табл. 2.1).

Таблица 2.1

Функции управленческого персонала на ЗАО «Василиса»

Должность	Выполняемые функции
Исполнительный директор	Руководство текущей деятельностью общества, действует без доверенности от имени ЗАО «Василиса», представляет его интересы, совершает сделки от имени общества в пределах, установленных законодательством Российской Федерации, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками предприятия, открывает расчётные и иные счета. Координация действий специалистов по планированию, утверждение планов, подготовка организационно-распорядительной документации, частичное выполнение секретарских функций
Главный бухгалтер	Основная функция - учет и анализ хозяйственной деятельности; текущий контроль за ведением бухгалтерской, финансовой и иной отчетности предприятия, за выполнением обязательств предприятия, а также за движением материальных и нематериальных активов
Начальник швейно-раскройного цеха	Осуществление функций объемно-календарного планирования на месте; контроль за соблюдением технологии производства; соблюдением правил техники безопасности, разработка производственных норм и нормативов
Главный инженер	Разработка и совершенствование технологии раскроя и пошива изделий, постановка и решение задач по обеспечению предприятия современными компьютерными разработками в области управления и производства

Продолжение таблицы 2.1

1	2
Начальник отдела кадров	Обеспечение производства рабочей силой, расчет показателей численности, разработка мероприятий по стимулированию работников, составление должностных инструкций работников и т.д.
Начальник отдела сбыта	Осуществляет координацию и контроль за деятельностью сбытовых подразделений, участвует в объемно-календарном планировании объемов производства, решает задачи материально-технического обеспечения производства
Дежурный администратор	Осуществляет контроль за деятельностью обслуживающих производств

Таким образом, наиболее «загружен» исполнительный директор, который ввиду отсутствия специализированных отделов и служб (к примеру, планового отдела) вынужден совмещать в своей работе множество функций. Или, например, начальник цеха помимо контроля за производственной деятельностью выполняет также функции техника безопасности и специалиста по планированию. Несмотря на то, что совмещение функций на малых и средних предприятиях является эффективным и необходимым, это не всегда положительно сказывается на результатах деятельности предприятия. Аппарат управления подвержен большой перегрузке информацией, множественным контактам с подчиненными и партнерами, а это, в свою очередь, может привести к неэффективному выполнению большого количества функций.

По итогам анализа системы управления ЗАО «Василиса» можно выделить некоторые положительные моменты: согласованность действий исполнителей, соблюдение принципа единоначалия; оперативность в принятии решений; небольшое количество уровней управления (3 уровня иерархии). К недостаткам системы управления предприятием можно отнести: недостаточную четкость распределения управленческих функций; высокие требования к управленческим работникам (знания и опыт по всем функциям управления и сферам деятельности, осуществляемым подчиненными им работниками, что в свою очередь, ограничивает масштабы возглавляемых ими подразделений и возможности руководителей по эффективному управлению ими); высокую информационную нагрузку на аппарат управления. При такой структуре взаимодействие между подразделениями достаточно слабое. Также такая структура не обладает достаточной гибкостью по отношению к окружающей среде.

Таким образом, в процессе анализа системы управления ЗАО «Василиса» были выявлены следующие направления ее совершенствования, позволяющие более адекватно реагировать на требования развивающихся рыночных отношений:

• разработка должностных инструкций для работников аппарата управления с целью четкого разграничения функций управления между работниками и устранения дублирования функций на предприятии;

• повышение уровня автоматизации и компьютеризации управления с целью высвобождения времени руководителей;

• более широкое привлечение рабочих к процессам принятия решений (что позволит снизить требования к компетенции управленческих работников в области производства продукции).