Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
48Експертиза_товар_вЛаб_12ТК.doc
Скачиваний:
18
Добавлен:
21.02.2016
Размер:
147.97 Кб
Скачать

20

ДНІПРОПЕТРОВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ імені АЛЬФРЕДА НОБЕЛЯ

Кафедра товарознавства і торговельного підприємництва

Завдання до лабораторних занять

з дисципліни

“Експертиза товарів”

спеціальність: 7.03051001 “Товарознавство та комерційна діяльність”

спеціальність: 8.03051001 “Товарознавство та комерційна діяльність”

Затверджено на засіданні кафедри

Протокол № 5 від 21.12.2011 р.

Дніпропетровськ

2012

Завдання до лабораторний занять з дисципліни “Експертиза товарів”/ А.П. Козлов – Д: Вид.-во: Дніпропетровський університет імені Альфреда Нобеля, 2012. – 19 с.

Укладач: Козлов А.П., к.т.н, доцент.

Відповідальна за випуск: В. А. Павлова, д.е.н., професор, зав. кафедри товарознавства і торговельного підприємництва.

ВСТУП

Метою лабораторних занять є поглиблення теоретичних знань з дисципліни “Експертиза товарів” та відпрацьовання практичних навичок з організації і проведення експертизи товарів, оформлення результатів експертизи.

Завданнями дисципліни є:

- вивчення основних понять, термінів і методів товарознавчої експертизи;

- вивчення правових аспектів організації проведення товарознавчої експертизи;

- вивчення особливостей експертизи товарів закордонного виробництва;

  • вивчення особливостей товарознавчої експертизи окремих груп продовольчих та непродовольчих товарів.

Література

  1. Донченко Л.В., Падыкба В.Д., Безопасность пищевого сырья и продуктов питания.—М.: Пищевая промышленность, 1999г.

  2. Коломієць Т.М., Прибульська Н.В., Романенко О.Л. Експертиза товарів: Підручник-12; КНТЕУ2001 –274с.

  3. Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижов С.Г. Товар и его экспертиза.—М.; Центр экономики и маркетинга,1999г.

  4. Николаев М.А. Товарная экспертиза: Учебник: Деловая литература, 1998-288с.

  5. Родина Т.Г., Вукс Г.А. Дегустационный анализ продуктов—М,; Колос, 1994.

  6. Журналы:

6.1 Компаньон.—2000,2001,2002;

6.2 Сирос.—2000,2001,2002;

6.3 Маркетинг—2000,2001,2002;

6.4 Легка промисловість—2000,2001,2002;

6.5 Обзор украинского ринка—2000,2001,2002.

  1. Нормативні документи:

7.1 Стандарти та ТУ на товари народного споживання .

8. Стардантні щорічники «Україна на цифрах»,1990 –2002

9. Народне господарство Дніпропетровської області, 1999-2002.

10. Торгівля Дніпропетровської області, 1998-2002;

11. Інструкція про порядок проведення товарознавчої експертизи товарів експертами ТПП України.—К.; ТПП України ,2000-240с.

12. Методики проведения экспертизы импортных товаров в ТПП ССС.—М.; 1972,1980гг.

13. Методические рекомендации по проведению экспертизы товаров, поступающих в контейнерах и автофургонах.—М.; 1984—129с.

14. Справочник по приемке, хранению и реализации продовольственных товаров животного происхождения / Под редакцией Мицыка В.Е.—К.; Техника, 1990-269с.

15. Справочник по приемке, хранению и реализации продовольственных товаров животного происхождения / Под редакцией Мицыка В.Е.—К.; Техника, 1992-260с.