МИНИСТЕРСТВО труда, занятости и социальной

защиты РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«НАБЕРЕЖНОЧЕЛНИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»

(ГАОУ ВПО НГТТИ)

Методические рекомендации для студентов по написанию реферата по сервисологии и курсовых работ «Сервисная деятельность», «Гостиничный сервис», «Ресто­ранный сервис», «Инновации в сервисе»

Набережные Челны, 2013

ББК 6/8

М-64

Методические рекомендации по написанию реферата по сервисологии и курсовых работ («Сервисная деятель­ность», «Гостиничный сервис», «Ресторанный сервис», «Ин­новации в сервисе») по направлению подготовки бакалав­ров 100100 Сервис, профиль «Сервис на предприятиях ма­лого бизнеса». – Набережные Челны: Изд-во НГТТИ, 2014. – 60 с.

Рецензенты:

1. Арсланова С.К., кандидат социологических наук, доцент кафедры менеджмента и маркетинга ГАОУ ВПО «На­бережночел­нинский государственный торгово-техноло­гический институт»

Печатается по решению учебно-методического совета Набережночел­нинского государственного торгово-технологи­че­ского института

© Набережночелнинский государственный торгово-технологи­ческий институт, 2013 год

Содержание:

Введение		4
Глава I. Реферат		4
Этапы работы над рефератом		5
Структура реферата		5
Особенности языкового стиля реферата		7
Обязательные требования к оформлению реферата		8
Критерии оценки реферата		10
Глава II. Курсовая работа		10
2.1. Виды и структура курсовых работ		10
2.2. Этапы подготовки по написанию курсовой работы		12
2.3. Содержательная структура курсовой работы		13
2.4. Обязательные требования к оформлению курсовой ра­боты		24
2.4.1. Правила оформления курсовой работы		24
2.4.2. Технические требования к оформлению курсовой ра­боты		25
2.5. Ошибки, допускаемые при написании курсовой работы		27
2.6. Процедура защиты курсовой работы		28
2.7. Критерии оценки уровня выполнения и защиты курсовой работы		29
Приложения
Примерная тематика рефератов по сервисологии
Примерная тематика курсовых работ
Сервисная деятельность
Гостиничный сервис
Ресторанный сервис
Инновации в сервис
Образец оформления титульного листа реферата
Образец оформления титульного листа курсовой ра­боты
Варианты оформления общего списка использованной литературы
Пример оформления рисунка
Пример оформления таблицы
Отличительные признаки
Бланк и содержание отзыва

Введение

Выполнение и оформление рефератов, курсовых и диплом­ных работ – один из важнейших и перспективных видов иссле­довательской деятельности студентов в системе высших учеб­ных заведений. В творческом взаимодействии студента и препо­давателя формируется личность будущего специалиста по сер­вису, развиваются умения решать актуальные вопросы развития сервисной деятельности, самостоятельно ориентироваться в на­учной литературе, успешно применять на практике теоретиче­ские знания.

Методические рекомендации составлены в целях унифи­кации требований к содержанию, оформлению и оценке рефера­тивных и курсовых работ студентов.

Данное пособие содержит методические рекомендации по выполнению рефератов и курсовых исследований и предна­значены для студентов высших учебных заведений, обучаю­щихся по направлению 100100 Сервис.