1. Экономическая часть

   1. Расчет амортизационных отчисления основных производственных фондов суши – бара «Такеши Китана»

Амортизация основных фондов – это сумма амортизационных отчислений на полное восстановление элементов основных производственных фондов. Определяется она исходя из стоимости основных фондов и норм амортизационных отчислений.

Амортизация – процесс переноса стоимости основных производственных фондов на производимый продукт.

Амортизационные отчисления – элемент затрат предприятия на производство продукции. (Источник простого воспроизводства основных фондов).

На практике амортизационные отчисления по каждому объекту не накапливаются на специальном счете, а поступившая на определенный период сумма амортизационных отчислений по всем объектам направляется на финансирование капитальных вложений в этом периоде. Целевое использование амортизационных отчислений – финансирование замены элементов основных фондов.

Организация при принятии объекта определяет срок его полезного использования. Определение срока полезного использования объекта основных средств производится исходя из ожидаемого срока использования этого объекта в соответствии с ожидаемой производительностью или мощностью; ожидаемого физического износа, зависящего от режима эксплуатации, естественных условий и влияния агрессивной среды; нормативно-правовых и других ограничений использования этого объекта.

Определенные предприятиями сроки полезного использования объектов необходимы для расчета норм (сумм) амортизационных отчислений.

Годовая сумма амортизационных отчислений определяется исходя из первоначальной стоимости или текущей (восстановительной) стоимости объекта и нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования этого объекта.

Нормы амортизационных отчислений устанавливаются либо постановлениями правительства, либо руководством предприятия.

Расчет амортизационных отчислений основных производственных фондов суши – бара «Такеши Китана» представлен в таблице№1.

Таблица №1. Расчет амортизации основных производственных фондов суши – бара «Такеши Китана»

Наименование основных фондов	Количество единиц, шт.	Балансовая стоимость			Амортизация отчисления
		Ед. ОФП	Вых. ОФП	На, %		А, руб.
1.Барная стойка TIUс.г 5л.. 2.Столс.г 7л 3.Рисоварка CFXBс.г 3г. 4.Холодильник Samsungс.г 8л. 5.Маразильник Pozis.г 8л. 6.Нож Atlantis.с.г 2г. 7.Вытижка Krona с.г 3г. 8.Стулья TIU.с.г 5л 9.Разделачные доски Xavax.с.г 2г. 10.Фритюр Severin.с.г 4г.	1 1 1 1 1 3 1 5 4 1	12200 6500 1700 1600 11000 2500 3000 1200 320 2500	12200 6500 1700 1600 11000 7500 3000 6000 1280 2500	20 14,3 33,3 12.5 12,5 50 33.3 20 50 25		2440 6468 566 200 1375 3750 999 1200 640 625