АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

Казанский кооперативный институт (филиал)

Формирование и оценка конкурентоспособности товаров тестовые задания

Тестовые задания обсуждены на заседании кафедры товароведения и технологии общественного питания 21.09.2012 г. протокол №2.

Заведующий кафедрой В.П. Коростелева

СОГЛАСОВАНО

Начальник отдела менеджмента качества Д.Н. Алюшева

Паспорт

№	Наименование пункта	Значение
	Кафедра	Товароведения и технологии общественного питания
	Автор – разработчик	Коростелева Т.В., ст.преподаватель
	Наименование дисциплины	Формирование и оценка конкурентоспособности товаров
	Общая трудоемкость по учебному плану	294
	Вид контроля (нужное подчеркнуть)	Предварительный (входной), текущий, промежуточный (экзамен)
	Для специальности(ей)/ направления(й) подготовки	080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в области стандартизации, сертификации и управления качеством)»
	Количество тестовых заданий  всего по дисциплине, из них	280
	Количество заданий при тестировании студента	30
	Из них правильных ответов (в %):
	для оценки «отлично»	85 % и больше
	для оценки «хорошо»	70 % - 85%
	для оценки «удовлетворительно»	50% - 70%
	или для получения оценки «зачет» не менее	-
	Время тестирования (в минутах)	45

V1:Теоретические основы конкуренции и конкурентоспособности

I:

S: В переводе с латинского термин «конкуренция » означает

+: сталкивание

-: борьба

-: услуга

I:

S: Цель конкуренции -

-: занять место на рынке

-: удовлетворить спрос потребителей

+: получение прибыли от реализации товаров

I:

S: Предприятие в условиях конкуренции разрабатывает стратегию, чтобы определить:

-: сильные стороны конкурентов

+: как нужно отвечать на действия конкурентов

-: слабые стороны конкурентов

I:

S: Главным элементом на рынке конкуренции является

-: реклама

+: товар

-: конкурент

I:

S: Конкурентоспособность товара – это

-: фальсификация товара

+: уровень его потребительских свойств

-: способ реализации товара

I:

S: Суть принципа «повышение конкурентоспособности» в области качества

+: подразумевает устранение недостатков и усиление преимуществ продукции;

-: позволяет обеспечить улучшение производственного климата и взаимопонимания между руководителем и исполнителем путём формирования общих целей, направленных на улучшение стандартов и качества жизни;

-: одинаковый доступ к информации для всех без исключения изготовителей, органов государственной власти и потребителей, если эта информация относится к требованиям безопасности, стандартизации, методам испытай или сертификации.

I:

S: Конкурентная борьба за рынок, в котором спрос на товары превышает их предложение ведется за счет

+: снижения цены на продукцию при неизменном уровне исполнения практически постоянной ценности;

-: увеличения ценности продукции, повышая соответственно её цену;

-: повышения цены на продукцию при неизменном уровне исполнения практически постоянной ценности.

I:

S: Суть принципа «повышение конкурентоспособности» в области качества:

+: подразумевает устранение недостатков и усиление преимуществ продукции;

-: позволяет обеспечить улучшение производственного климата и взаимопонимания между руководителем и исполнителем путём формирования общих целей, направленных на улучшение стандартов и качества жизни;

-: одинаковый доступ к информации для всех без исключения изготовителей, органов государственной власти и потребителей, если эта информация относится к требованиям безопасности, стандартизации, методам испытай или сертификации.

I:

S: Потребительские свойства товара – __________

-: фальсификация товара

+: свойства товара, проявляющиеся при его использовании

-: потребителем в процессе удовлетворения потребностей

-: средство его реализовать

I:

S: Маркетинговая и коммерческая деятельность предприятия _________

-: маркетинговые исследования

+: позволяет привлечь покупателя к товарам и услугам

-: установление цены

I:

S: Недостатки органолептического метода определения показателей качества:

+: субъективность;

-: точность оценки;

-: сложность;

-: длительность по времени;

I:

S: Выражение результатов в конкретных единицах с помощью аудиометода определяют следующие показатели качества:

+: звук;

-: внешний вид;

-: консистенция.

I:

S: Измерительные методы предназначены для определения:

-: органолептических показателей качества;

-: консистенции, концентрации вкуса;

+: физико-химических и / или микробиологических показателей качества.

I:

S: С помощью осязательного метода определяют следующие показатели качества:

+: консистенцию;

-: запах.

-: вкус

I:

S: Назовите метод консервирования действием высоких температур (113- 120 С) герметически закрытого продукта _______

-: пастеризация

+: стерилизация

-: ультропастеризация

-: кипячение

I:

S: Количество энергии выделяемое при расщеплении 1 гр. углеводов

-: 3.3 ккал;

-: 9,1 ккал;

+: 4.1 ккал.

I:

S: Термин "качество продукции" трактуется как совокупность всех характеристик _________

+: которые придают ей способность удовлетворять установленные или предполагаемые потребности

-: которые обуславливают её безопасность

-: количественных

-: качественных

I:

S: Выборочный контроль качества предусматривает проверку _________

+: части продукции, определяемой нормативными документами

-: каждой единицы продукции

-: части продукции, определяемой исполнителем

-: части продукции, определяемой производителем

I:

S: Назовите продукты с минимальным содержанием углеводов

+: мясо, рыба

-: молоко

-: овощи.

I:

S: Углеводы хорошо растворяющиеся в воде

-: клетчатка;

+: сахароза;

-: крахмал.

I:

S: Общие свойства моносахаридов

-: гидролиз;

-: клейстеризация;

+: сладкий вкус.

I:

S: Назовите продукты с одинаковым содержанием углеводов:

-: плоды, овощи;

+: рыба, мясо;

-: сахар, мед.

I:

S: Углеводы содержащиеся в организме человека:

-: сахароза;

-: крахмал;

+: гликоген.

I:

S: Продукты содержащие больше углеводов

+: картофель;

-: творог;

-: яблоки.

I:

S: Товар народного потребления − это

-: товар, непредназначенный для личного пользования

+: товар, предназначенный для личного, домашнего пользования

-: товар, связанный с предпринимательской деятельностью

I:

S: Требования предъявляемые к товарам для детей

-: широкий ассортимент, низкие цены

+: повышенные требования по безопасности

-: практичность, доступность.

I:

S: Термин «жизненный цикл товара» означает _________

-: это период изготовления

+: это продолжительность жизни товара на рынке

-: это период пользования товаром

I:

S: Существует модель жизненного цикла товара, состоящая из 4 стадий:

-: первая, вторая, третья, четвертая

+: нулевая, первая, вторая, третья

-: начальная, первая, средняя, конечная

I:

S: Сущность рыночных взаимоотношений между изготовителями или продавцами однородных товаров и услуг – это

-: производство товара

-: спрос на товар

+: конкуренция товаров

I:

S: Метод использующийся для выявления недостатков продукции

-: комплексный метод

+: дифференциальный метод

-: смешанный метод

I:

S: Метод, использующийся для оценки конкурентоспособности на стадии разработки, производства или реализации товара, называется ________

+: смешанный метод

-: комплексный метод

-: дифференциальный метод

I:

S: Оценка соответствия изделия конкретным потребностям – это

-: смешанный метод

+: комплексный метод

-: дифференциальный метод

I:

S: Преимуществом комплексного метода является _________

-: простота расчетов

-: наглядность

+: оптимальное количество показателей в оценке

I:

S: Не существующий вид интервью

+: единичное интервью

-: индивидуальное интервью

-: групповое интервью

I:

S: Уровень потребительских свойств, сформировавшийся в сознании потребителя как результат воздействия рекламы – это

-: цена потребления

-: групповое интервью

+: полезный эффект

I:

S: Идентификация товара - это

-: аудит

+: процедура

-: сертификация

I:

S: Совокупность процесса и результата целевой деятельности сервисного предприятия по удовлетворению конкретной бытовой потребности индивидуального заказчика – это

-: продукция

+: услуга

-: товар

I:

S: Существуют методы конкурентоспособности:

-: базовый метод

+: дифференцированный метод

-: классический метод

I:

S: «Цена потребления» означает

-: цена с наценкой

+: фактор конкурентоспособности

-: цена производителя

I:

S: Согласно мнению А. Маслоу социальные потребности включают

-: желание эстетического удовлетворения

+: потребность в любви

-: требования к качеству товара

I:

S: Биологическая природа человека порождена следующими материальными потребностями:

-: деньги

+: необходимость поддержания существования

-: нужда

I:

S: Духовная потребность – это

-: это искусство

-: участие в общественной деятельности

+: потребность направлена на воспроизводство человека как личность

I:

S: Форма проведения опросов с помощью заранее составленной анкеты – это

+: анкетирование

-: интервью

-: наблюдение

I:

S: Действительные потребности – это потребности, в основе которых лежат

-: желаемые блага

+: реальные нормативы

-: денежные средства

I:

S: Анкета - это

+: список вопросов

-: инструкция

-: исследование

I:

S: Существует три способа анкетирования

-: наглядное, почтовое, опросное

+: опросное, групповое, почтовое

-: опросное, выборочное, почтовое

I:

S: Утилизация - это

-: пути снижения загрязнение товара

+: пути снижения загрязнения окружающей среды

-: пути снижения качества товара

I:

S: К показателям надежности изделия относятся:

-: сохраняемость, долговечность

-: безотказность, долговечность, низкая цена

+: безотказность, долговечность, ремонтопригодность, сохраняемость,

I:

S: Термин «ресурс» означает

-: рыночные отношения

+: наработка изделия до предельного состояния

-: качество товара

I:

S: Ресурс изделия измеряется в:

+: часах

-: граммах

-: километрах

I:

S: Термин «сроки хранения» означает

-: период, в течение которого нельзя хранить продукты

-: период, в течение которого продукт хранится, не сохраняя свои свойства

+: период, в течение которого продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативном или техническом документе

I:

S: Термин «сроки годности» означает

+: период, по истечении которого продукт считается непригодным для использования по назначению

-: период, в течение которого продукт хранится не сохраняя свои свойства

-: период, в течение которого продукт хранится сохраняя свои свойства

I:

S: Термин «сроки реализации» означает:

-: дата, после которой товар может предлагаться потребителю

-: дата, до которой товар не может предлагаться потребителю

+: дата, до которой товар может предлагаться потребителю

I:

S: Имидж – в переводе с английского означает:

+: образ

-: качество

-: творчество

I:

S: Понятие имидж означает:

-: конкурентоспособность

-: сфера деятельности рынка

+: известность и качество

I:

S: Имидж предприятия переносится на его:

+: продукцию

-: цену

-: обязательства

I:

S: Для поддержания имиджа требуется:

-: стабильный рынок

-: стабильная цена, реклама

+: стабильный уровень качества, реклама

I:

S: Название «брендинг» означает ________

-: этикетка

+: клеймо

-: наклейка

I:

S: Товарным знаком называется ___________

+: зарегистрированная марка товара

-: этикетка товара

-: фирменный знак

I:

S: Влияние на ценообразование оказывает

-: качество товара

-: рынок товаров

+: конкуренция

I:

S: С позиции потребителей конкурентоспособность товара, оценивается по следующим факторам:

-: производственное, рыночное

-: производственное, сервисное,

+: производственное, сбытовое, сервисное, рыночное

I:

S: Деятельность по установлению в нормативных документах определенных требований – это

-: сертификация

+: стандартизация

-: технический паспорт

I:

S: Завершение удовлетворения потребности в процессе разового или длительного использования товара или услуги – это

+: консуммация

-: перцепция

-: манипуляция

I:

S: Человек проявляет физиологическую значимость через _________

-: духовность

+: представления собственного тела

-: труд

I:

S: Человек проявляет социальную значимость через ___________

+: потребление модных и дорогих товаров

-: общество

-: труд

I:

S: Абсолютные потребности -: это

-: достижимые блага

+: желаемые, но практически не достижимые блага

-: не желаемые, но достижимые блага

I:

S: Потребности, которые проявляются в форме спроса – это:

-: абсолютные потребности

-: действительные потребности

+: платежеспособные потребности

I:

S: Сегментирование рынка – это

-: рыночные отношения

-: это услуги рынка

-: на однородные по требованиям группы

+: процесс разделения потребителей с их потребностями

I:

S: Показатель качества продукции означает

-: это лабораторные исследования

-: внешний вид

+: это количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющие ее качество

I:

S: Предлагаемые услуги должны соответствовать

-: качеству выполнения

+: нормативным требованиям

-: условиям выполнения

I:

S: Органолептический метод получения первичной информации основан

-: лабораторным методом

-: с помощью измерения

+: с помощью органов чувств человека

I:

S: Сертификация продукции - это

-: лабораторные исследования

-: рекламная акция

+: процедура подтверждения соответствия

I:

S: Сертификация может быть:

-: принудительной и обязательной

-: добровольной и принудительной

+: обязательной и добровольной

I:

S: Системное понимание качества как фактора успеха предприятия в условиях рыночной экономики

+: появилось в связи с тем, что объектами научного исследования и практической деятельности стали различные системы

-: обусловлено тем, что качество определенных результатов хозяйственной деятельности человека определяется в соответствии с выполняемыми им функциями

-: связано с осознанием качества как многоаспектной социально-экономической категории, распространяющейся на все сферы

I:

S: Удовлетворения потребностей потребителя можно достичь только в том случае, если:

-: делать вещи правильно

+: делать нужные вещи правильно

-: делать вещи своевременно

I:

S: Потребителю при повышении качества выпускаемой продукции важно получить:

+: качественный и своевременный технический сервис

-: решение социальных вопросов

-: снижение риска потерь в период гарантийного обслуживания

I:

S: Качество товаров и услуг в России регламентируется

-: ГОСТом

+: национальными стандартами, техническими регламентами

-: сертификатом

I:

S: Услуга – это

-: «материальная помощь»

-: социальная помощь

+: результат непосредственности

I:

S: «Конкурс» в переводе с латинского означает:

-: соревнование

-: стремление

+: столкновение

I:

S: Критериями конкурентоспособности являются:

+: Закон РФ, ГОСТ Р, ТУ, стандарт отрасли

-: ГОСТ Р, ТУ, паспорт

-: Закон РФ, стандарт отрасли, сертификат

I:

S: Организация, которая внедряет стандарт ISO 9001, проходит на соответствие этому стандарту процедуру:

-: аттестации

+: сертификации

-: лицензирования

I:

S: Конкурентоспособный товар не может быть допущен к оценке без наличия:

-: накладной

-: сопроводительных документов

+: сертификата соответствия

I:

S: Работа _______ была посвящена исследованиям зависимости конкурентоспособности предприятия от качества выпускаемой продукции

-: А.Фейгенбаума

-: Ф.Кросби

-: В.Шухарта

+: Д.Джурана

I:

S: Причиной сертификации систем менеджмента качества российскими предприятиями по ИСО 9000:2000 является:

-: обеспокоенность состоянием окружающей среды;

+: требование клиентов;

+: перспектива роста конкурентоспособности компании.

I:

S: Название ГОСТ Р ИСО 9001—2008

+: «Системы менеджмента качества. Требования»

-: «Системы менеджмента качества. Ре­комендации по улучшению деятельности»

-: «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь»

I:

S: Название ГОСТ Р ИСО 9000—2008

-: «Системы менеджмента качества. Требования»

-: «Системы менеджмента качества. Ре­комендации по улучшению деятельности»

+: «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь»

I:

S: Название ГОСТ Р ИСО 9004—2008

-: «Системы менеджмента качества. Требования»

+: «Системы менеджмента качества. Ре­комендации по улучшению деятельности»

-: «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь»

I:

S: Свойства, проявляющиеся при его использовании в процессе удовлетворения потребностей – это

+: потребительские свойства товара

-: нормативные показатели

-: функциональные показатели

-: эргономические показатели

I:

S: К нормативным показателям не относятся:

-: безопасность продукции

-: безопасность потребления

-: безопасность экологическая

+: гигиенические свойства

I:

S: Эрго­номические свойства товара ________

+: обеспечивают удобство и комфорт его потребления в системе человек-товар-среда

-: характеризуют природу товаров, их физические, химические и другие особенности

-: характе­ризуют совершенство выполнения основной функции

-: характеризуют соответствие товара своему назначению, совершенство выполнения основных функ­ций

I:

S: Рациональность формы, целост­ность композиции, информационная выразительность, совершен­ство производственного исполнения товара, стабильность товар­ного вида и способность формировать привлекательность челове­ка характеризуют такие показатели, как _________

+: эстетические показатели

-: эргономические показатели

-: экологические показатели

-: нормативные показатели

I:

S: _____________ - это собирательный термин, объединяющий такие понятия, как безотказность, долго­вечность, ремонтопригодность, сохраняемость

+: надежность

-: информационная выразительность

-: совершенство производственного исполнения

-: рациональность

I:

S: Способность сохранять функциональное на­значение без возникновения дефектов – это ###

+: безотказность

I:

S: Свойство сохранять работоспособность до на­ступления предельного состояния при установленной системе тех­нического обслуживания и ремонта – это ###

+: долговечность

I:

S: Свойство изделия, заключающееся в его приспособленности к предупреждению, обнаружению и устране­нию отказов и неисправностей путем проведения технического обслуживания и ремонта – это ###

+: ремонтопригодность

I:

S: Способность непрерывно сохранять исправ­ное состояние в течение установленного нормативной документа­цией срока хранения или транспортирования, а также по их исте­чении – это ###

+: сохраняемость

I:

S: Показатели назначения делятся на:

+: показатели применения; показатели совместимости; показатели предприятия

-: долговечность; ремонтопригодность; безотказность

-: рациональность формы; информационная выразительность; целостность композиции

I:

S: К показателям социального назначения услуг не относятся:

-: социальная адресность услуг;

-: обеспеченность населения услугами данного вида;

-: соответствие уровня качества услуги розничной цене;

+: обеспечение удобства и комфорта потребления товара в системе человек-товар-среда

I:

S: Эрго­номические свойства товара ________

+: обеспечивают удобство и комфорт его потребления в системе человек-товар-среда

-: характеризуют природу товаров, их физические, химические и другие особенности

-: характе­ризуют совершенство выполнения основной функции

-: характеризуют соответствие товара своему назначению, совершенство выполнения основных функ­ций

I:

S: Потребительские показатели качества товаров включают в себя показатели:

-: взаимозаменяемость, не совместимость

-: функциональную пригодность, взаимозаменяемость

+: функциональную пригодность, взаимозаменяемость, совместимость

I:

S: В стандартах на пищевые продукты нормируются следующие показатели:

-: энергетическая ценность, требования к качеству

-: химический состав, требования к качеству

+: химический состав, энергетическая ценность

I:

S: Показатели качества товаров классифицируются:

-: качеству товара

+: по количеству, виду, форме

-: объему товара

I:

S: Показатели надежности включают в себя:

+: безопасность, долговечность, сохраняемость, ремонтопригодность

-: долговечность, ремонтопригодность

-: долговечность, сохраняемость, ремонтопригодность

I:

S: Показатели, которые регламентируются обязательными нормами, стандартами называются ________

-: качество товара

-: нормативный документ

+: нормативные показатели

I:

S: На чем основан измерительный метод получения первичной информации

+: на использовании средств измерения

-: с помощью органов чувств человека

-: с помощью органов зрения человека

I:

S: Потребительские свойства товара – это

-: фальсификация товара

+: свойства товара, проявляющиеся при его использовании потребителем в процессе удовлетворения потребностей

-: средство его реализовать

I:

S: Сегментирование рынка - это

-: удовлетворение физиологических, социальных и духовных по­требностей

+: процесс разде­ления потребителей с их много­численными и сложными по­требностями на однородные по требованиям группы

-: эффектив­ная коммерческая работа магазина

-: возможность полу­чить необходимую информацию для создания банка данных по сегменту

I:

S: Критерий сегментирования - это

-: показатель емкости сегмента

+: показатель того, насколько верно фирма выбрала тот или иной рынок для деятельности

-: возможность полу­чить необходимую информацию для создания банка данных по сегменту

-: прогноз изменения размеров сегментов

I:

S: Критерий информационной насыщенности сегмента - это

+: возможность полу­чить необходимую информацию для создания банка данных по сегменту

-: прогноз изменения размеров сегментов

-: показатель того, насколько верно фирма выбрала тот или иной рынок для деятельности

-: показатель емкости сегмента

I:

S: Разделение потребителей по уровню доходов, социальным классам, роду занятий, уровню образования и культуры, принад­лежности к социальной группе, контркультуре – это

+: группировка потребителей по социально-экономическому призна­ку

-: группировка потребителей по демографическому призна­ку

-: группировка потребителей по психологическо-поведенческому призна­ку

I:

S: Разделение потребителей на основе типа личности, черт характера, особенностей мировосприятия, скорости принятия нового про­дукта, жизненного стиля потребителя – это

-: группировка потребителей по социально-экономическому призна­ку

-: группировка потребителей по демографическому призна­ку

+: группировка потребителей по психологическо-поведенческому призна­ку

I:

S: Разделение потребителей по возрасту, полу, семейному положению, стадии жиз­ненного цикла семьи, религии – это

-: группировка потребителей по социально-экономическому призна­ку

+: группировка потребителей по демографическому призна­ку

-: группировка потребителей по психологическо-поведенческому призна­ку

I:

S: Фаза действия, осуществляемая при выборе товара потребителем, характеризующаяся избирательным восприятием окружающей среды, содержащей средства для удовлетворения потребности – это

-: консуммация

+: перцепция

-: манипуляция

I:

S: Фаза действия, осуществляемая при выборе товара потребителем, характеризующаяся действиями по удовлетворению потребности – это

-: консуммация

-: перцепция

+: манипуляция

I:

S: Цена, которая устанавливается в зависимости от соотношения спроса и предложения, постепенно снижается по мере насыщения рынка – это

-: долговременная цена;

-: цена потребительского сегмента рынка;

+: скользящая падающая цена;

-: эластичная цена;

-: договорная цена.

I:

S: Цена, которая устанавливается на товар или услугу заранее и мало меняется на протяжении длительного отрезка времени – это

-: скользящая падающая цена;

+: долговременная цена;

-: цена потребительского сегмента рынка;

-: договорная цена.

I:

S: Цена, которая устанавливается с учетом того, что потребители с разными доходами способны платить за одни и те же товары и услуги разную цену – это

+: цена потребительского сегмента рынка;

-: скользящая падающая цена;

-: долговременная цена;

-: договорная цена.

I:

S: Цена, которая способна быстро реагировать на изменение спроса и предложения на рынке как в сторону повышения, так и в сторону снижения в зависимости от конъюнктуры рынка – это

-: скользящая падающая цена;

-: долговременная цена;

-: цена потребительского сегмента рынка;

+: эластичная цена;

-: преимущественная цена;

-: договорная цена.

I:

S: Цена, которая может быть снижена предприятием, занимающим доминирующее положение на рынке и способным значительно снизить издержки производства за счет увеличения объемов продаж и экономии на расходах по реализации товара или услуги – это

-: скользящая падающая цена;

-: долговременная цена;

+: преимущественная цена;

-: договорная цена.

I:

S: Цена, которая устанавливается на определенную группу товаров или услуг, гарантирует значительную скидку по сравнению с обычной ценой на тот же самый товар или услугу при выполнении потребителем ряда условий при покупке – это

-: скользящая падающая цена;

-: эластичная цена;

-: преимущественная цена;

+: договорная цена.

I:

S: Преимущественная цена – это

-: цена, которая устанавливается на определенную группу товаров или услуг, гарантирует значительную скидку по сравнению с обычной ценой на тот же самый товар или услугу при выполнении потребителем ряда условий при покупке;

+: цена, которая может быть снижена предприятием, занимающим доминирующее положение на рынке и способным значительно снизить издержки производства за счет увеличения объемов продаж и экономии на расходах по реализации товара или услуги;

-: цена, которая способна быстро реагировать на изменение спроса и предложения на рынке как в сторону повышения, так и в сторону снижения в зависимости от конъюнктуры рынка.