АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

Казанский кооперативный институт (филиал)

ОТЧЕТ

по преддипломной практике

Потребительское общество

«Набережночелнинская торговая база»

г. Набережные Челны

Республики Татарстан

студентки группы 5 курса

Экономического факультета

Специальности 080502 «Экономика и

управление на предприятии

(торговля и общественное питание)»

Емельяновой Е. А.

Казань

2010 Содержание

Введение.........................................................................................................4

1. Отчет об экономической практике

в ПО «Набережночелнинская торговая база»............................................6

1.1. Организационно-правовая форма, структура управления, организация экономической работы ПО «Набережночелнинская торговая база»...........6

1.2.Оборот оптовой и розничной торговли, объемы производственной

деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база»......................11

1.2.1 Показатели деятельности ПО «Набережночелнинская

торговая база» по отраслям........................................................................11

1.2.2. Анализ розничного товарооборота по общему объему

и в ассортименте..........................................................................................12

1.2.3. Анализ оборота оптовой торговли ..................................................18

1.2.4. Анализ товарных запасов на предприятии.....................................19

1.2.5. Анализ ритмичности выпуска продукции, реализации товаров...23

1.2.6. Комплексный анализ показателей оборота предприятия..............27

1.3. Материально-техническая база ПО «Набережночелнинская

торговая база»........................................................................................................28

1.4. Труд и его оплата на предприятии торговли и общественного

питания...................................................................................................................36

1.5. Анализ и управление затратами на предприятии, расчет

себестоимости единицы продукции..........................................................46

1.6. Финансовые результаты деятельности предприятия

и рентабельность деятельности.................................................................53

2. Экономическое обоснование показателей хозяйственно-финансовой деятельности предприятия на планируемый период.........................................60

2.1.Обоснование объема деятельности предприятия

на планируемый период ..........................................................................60

2.2. Необходимая потребность в сырьевых и товарных ресурсах для обеспечения намеченного объема выпуска продукции, реализации

товаров..................................................................................................................61

2.3.Порядок нормирования труда на предприятии..........................62

2.4.Порядок планирования потребности в персонале......................64

2.5. Организация поиска, отбора и набора персонала......................65

2.6. Организация обучения и повышения квалификации персонала....66

2.7. Необходимая численность отдельных категорий работников....68

2.8. Обоснование суммы расходов на оплату труда работников

предприятия..........................................................................................70

2.9. Расчеты и обоснование величины издержек производства

(обращения)..........................................................................................72

2.10. Ценообразование на предприятии торговли и питания................72

3. Финансовое состояние предприятия...................................................76

3.1.Формы расчетов предприятия с поставщиками и покупателями....76

3.2.Порядок получения предприятием кредитов и займов..............81

3.3.Участие в составлении кассового плана предприятия

на 2 квартал текущего года..................................................................84

3.4.Состояние расчетно-платежной дисциплины предприятия...............85

3.5 Сравнительный аналитический баланс, абсолютные и относительные показатели финансовой отчетности, абсолютные и относительные показатели ликвидности баланса.............................................................................88

3.6 Анализ финансовой устойчивости предприятия .............................95

4. Выводы и предложения, рекомендации и пути совершенствования

деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база»....................95

4.1 Выводы по анализу финансово-хозяйственной деятельности.........95

4.2 Предложения по совершенствованию деятельности предприятия.....102

Список использованной литературы......................................................112

Приложение