Міністерство освіти і науки України
Сумський державний університет
Кафедра економіки
ЗВІТ
про проходження переддипломної практики
на підприємстві
ВАТ «Конотопський молокозавод»
Студент (підпис) (Северин Марина Сергіївна)
Група Ез – 71к
Залікова книжка № 9
Керівник практики
від підприємства (підпис) (прізвище, ім'я, по батькові)
Керівник практики
від університету (підпис) (Харченко Микола Олексійович)
Суми СумДУ 2012
(найменування вищого навчального закладу)
Кафедра _______________________________________________
Спеціальність __________________________________________
Курс ________________________ група ____________________
ІНДИВІДУАЛЬНЕ ЗАВДАННЯ
на переддипломну практику
(
прізвище,
ім'я, по батькові студента)
Тема завдання ______________________________________
______________________________________________________________________________________________________________
Термін складання звіту з практики ____________________
Вихідні дані до завдання _____________________________
______________________________________________________________________________________________________________
Зміст звіту, перелік питань, які підлягають розробленню__
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Перелік графічного матеріалу для захисту звіту _________
______________________________________________________________________________________________________________
Дата видачі завдання _______________________________
Студент (підпис) (прізвище, ім'я, по батькові)
Керівник від ВНЗ (підпис) (прізвище, ім'я, по батькові)
Зміст
Вступ……………………………………………………………………………….4
Розділ 1 Загальна структура ВАТ «Конотопський молокозавод»…………….6
1.1 Загальна характеристика……………………………………………………...6
1.2 Основні завдання та функції планово - економічного відділу……………..9
Розділ 2 Теоретичні аспекти аналізу показників економічної роботи ВАТ «Конотопський молокозавод»…………………………………………………..12
2.1 Основні засоби……………………………………………………………….12
2.2 Обсяги виробництва…………………………………………………………13
2.3 Собівартість………………………………………………………………….13
2.4 Прибуток …………………………………………………………………….16
2.5 Рентабельність……………………………………………………………….18
Розділ 3 Аналіз економічних показників роботи підприємства ВАТ «Конотопський молокозавод»…………………………………………………..21
3.1 Аналіз основних засобів…………………………………………………….21
3.2 Аналіз обсягів виробництва………………………………………………...21
3.3 Аналіз собівартості………………………………………………………….23
3.4 Аналіз прибутку……………………………………………………………..27
3.5 Аналіз рентабельності………………………………………………………30
3.6 Аналіз загального економічного стану підприемства…………………….33
Висновки…………………………………………………………………………36
Список використаної літератури……………………………………………….37
Вступ
Перехід до ринкових стосунків і перебудова усієї економічної системи пред'являють нові вимоги до фахівців, працюючих в менеджерських і економічних службах. Вони мають бути умілими організаторами, обачливими хазяями виробництва, уміти чітко визначити основні шляхи підвищення ефективності діяльності підприємства.
Раціональніша організація економічних служб і виробничих підрозділів, науковий підхід до управління і постійне поліпшення, і вдосконалення технології виробництва і управління персоналом дадуть відчутний результат в підвищенні ефективності діяльності підприємства і сприятимуть поліпшенню її економічного положення
У рамках структури управління протікає управлінський процес (рух інформації і ухвалення управлінських рішень), між учасниками якого розподілені завдання і функції управління, а, отже, права і відповідальність за їх виконання. З цих позицій структуру управління можна розглядати як форму розділення і кооперації управлінської діяльності, у рамках якої відбувається процес управління, спрямований на досягнення намічених цілей менеджменту.
Таким чином, структура управління включає усі цілі, розподілені між різними ланками, зв'язки між якими забезпечують координацію окремих дії з їх виконання. Тому її можна розглядати як зворотну сторону характеристики механізму функціонування. Зв'язок структури з ключовими поняттями управління - його цілями, функціями, процесом, механізмом функціонування, людьми і їх повноваженнями - свідчить про її величезний вплив на усі сторони роботи організації. Саме тому менеджери усіх рівнів приділяють величезну увагу принципам і методам формування, вибору типу або комбінації видів структур, вивченню тенденцій в їх побудові і оцінці їх відповідності вирішуваним цілям і задачам.
Мета звіту по переддипломній практиці вивчити організаційно-правову форму підприємства, систему управління підприємством, фінансово-економічне положення підприємства, дати оцінку інформаційної системи управління, розглянути статистичну і бухгалтерську звітність підприємства.
Завдання дослідження :
- розглянути елементи і зв'язки структури управління; - визначити зв'язок структури з цілями, завданнями і функціями управління; - показати принципи побудови структури управління організацією; - розробити рекомендації по вдосконаленню організаційної структури управління.
Предмет дослідження - організаційна структура управління підприємством. Об'єктом дослідження є ВАТ "Конотопський молокозавод", що знаходиться в м. Конотоп, Сумської області, що займається заготівлею, переробкою, виробництвом і реалізацією молочної продукцією.
В ході виконання звіту по практиці будуть використані внутрішня документація Конотопського молокозаводу за 2009 і 2011рр., нормативно-правові і законодавчі акти, що регламентують порядок організації структури управління підприємством, монографічна і учбова література з питань, що вивчаються, публікації в спеціалізованих виданнях з цієї тематики, джерела Інтернету.
Розділ 1 Загальна структура ВАТ «Конотопський молокозавод»