Розробка та реалізація туру відбувається за схемою, що приведена на рис.1.

Рис.1. Етапи організації роботи туристського підприємства по розробці туру

Розробка туру починається з ідеї туру.

Тур «Перлини Слобожанщини» - 4 дні/3 ночі:

- Літературно-меморіальний музей Г.С. Сковороди;

- Художньо-меморіальний музей І.Ю. Рєпіна;

- Пархомівський історико-художній музей;

- Красноградський краєзнавчий музей;

- Музей-кімната Г. Хоткевича;

- Палацово-парковий комплекс "Шарівка" в Богодухівському районі;

- Балаклійський історико-краєзнавчий музей;

- Краснокутський дендропарк;

- Старомерчанський парк.

Технологічний процес підготовки, реалізації та проведення туру наведено у табл. 3.1.

Таблиця 3.1 - Технологічний процес підготовки, реалізації та проведення туру

№	Етапи	Заходи
1.	Укладення угод з поста­чальниками послуг: 1.1. Транспортною компанією; 1.2. Готелями та іншими закладами розміщення по маршруту; 1.3. Екскурсійними бюро по маршруту; 1.4. Страховою компанією.	Підписання договорів (контрактів)
2.	Укладання договорів з реалізаторами послуг: фірмами-турагентами та фізичними особами	Підписання договорів (контрактів)
3.	Інформаційно-методичне та рекламне забезпечення туру: 3.1. Підготувати програми туру; 3.2. Підготувати та розповсюдити рекламний матеріал	Доведення до турагентів необхідної інформації по туру та прийом замовлень на обслуговування
4.	Прийом замовлення на тур. Підписання договору на туристичне обслуговування з туристом. Робота з клієнтом (туристом).	Оформлення бланка-замовлення на туристичні послуги (тур). Ознайомлення з умовами договору на туристичне обслуговування та умовами і термінами ануляції, штрафними санкціями, обов'язками і правами сторін
5.	Реалізація путівок	Реалізація путівок; контроль за своєчасною оплатою послуг та виплатою комісійних турагентам
6.	Бронювання туристичного обслуговування: 6.1. Бронювання готельних, туристичних, екскурсійних та інших послуг (відповідно до програми перебування); 6.2. Замовлення залізничних квитків, автотранспортних квитків в АТП, авіаквитків на рейси різних авіакомпаній	Підготувати листи-замовлення, забронювати квитки
7.	Оплата послуг постачальників виробників) послуг: закладів розміщення, харчування туристів, транспортних компаній та ін.	Підготувати рахунки та документи банку для оплати послуг
8.	Забезпечення туристів проїзними документами	Підготувати бланки та оформити проїзні документи
9.	Оформлення страхових полісів	Підготувати бланки страхових полісів та повідомити страхову компанію
10.	Підготовка та призначення кадрів на маршрут: 10.1. Призначити керівника туристичної групи та ознайомити його з трасою маршруту	10.1. Наказ директора про призначення керівник туристичної групи; 10.2. Інструктаж з керівником туристичної групи
11.	Оформлення документів на виїзд (прийом): 11.1. Підготувати списки груп туристів та комплект документів, необхідних для проходження митного та прикордонного контролю; 11.2. Оформити проїзні документи	11.1. Надрукувати списки груп двома мовами (укр. та англ.) + підготувати комплект документів для проходження митного та прикордонного контролю; 11.2. Виписати талони на посадку (якщо квитки на транспорт групові)
12.	Підготовка путівок (ваучерів)	Виписати путівки (ваучери) на кожного туриста чи групу туристів
13.	Оформлення паспортно-візових формальностей: 13.1. Оформлення паспортів в УПР та МР ГУВС України на виїзд (при необхідності); 13.2. Оформлення віз країн відвідування в посольстві (консульстві)	13.1. Оформлення необхідних документів за вимогами УПР та МР ГУВС України; 13.2. Оформлення необхідних документів за вимогами посольства країни відвідування та контроль за своєчасністю отримання віз
14.	Проведення туру	Обслуговування туристів на маршруті
15.	Контроль за якістю обслуговування 15.1. Контроль за дотриманням умов та якості обслуговування; 15.2. Збір відгуків туристів про умови та якість обслуговування	Звіт керівника групи по прове­денню маршруту; відгуки туристів

Тури поділяються на види відповідно до мети подорожі та форми щодо організаційних заходів, класифікуються за кількістю учасників, сезоном та терміном перебування.

Класифікаційні ознаки туру «Перлини Слобожанщини» наведено в таблиці 3.2.

Таблиця 3.2 – Класифікаційні і ознаки туру «Перлини Слобожанщини»

Ознаки	Види туру
1. Мотивація	культурно-пізнавальний
2. Організаційні засади	пекидж-тур
3. Форми організації	організований
4. Кількість учасників	груповий
5. Сезонність	сезонний
6. Термін подорожування	короткостроковий
7. Клас обслуговування	люкс
8. Набір послуг	повний пансіон
9. Маршрут	лінійний
10. Засоби долання	транспортні
11. Види транспорту	автомобільний
12. Масштаби	міжнародний внутрішній

Складаємо технологічну карту туристської подорожі за маршрутом «Перлини Слобожанщини»

Туристична фірма АВРОРА ИНТУР	Адреса фірми:	Address:
	Тел./факс: [phone] e-mail: [e-mail] URL: www.aurora.ru

Технологічна карта туристської подорожі за маршрутом

«Перлини Слобожанщини»

^{(назва маршруту)}

на 2014 р.

1. Основні показники маршруту:

Вид маршруту – ___автобусний, груповий, з поверненням до готелю__________

(за конфігурацією маршруту, за формою організації, за видом транспорту)

Термін подорожі (дн./ночівель) – ____4 дні/3 ночі__________________________

Число туристів в групі – _________18 ____________________________________

Початок обслуговування на маршруті першої групи – ____15.04.2014 р.________

Початок обслуговування на маршруті останньої групи – ___11.10.2014 р._______

Закінчення обслуговування останньої групи – ________14.10.2014 р___________

Вартість путівки – _____6645 грн. (або 418 дол.)__________________________ (може змінюватися в залежності від обраного розміщення)

Місяць року	Кількість туристів в місяць	Графік заїзду туристських груп за датами місяця	Кількість груп в місяць
Квітень	54	15.04, 20.04, 25.04	3
Травень	108	01.05, 06.05, 11.05, 16.05, 21.05, 26.05	6
Червень	108	01.06, 06.06, 11.06, 16.06, 21.06, 26.06	6
Липень	108	01.07, 06.07, 11.07, 16.07, 21.07, 26.07	6
Серпень	108	01.08, 06.08, 11.08, 16.08, 21.08, 26.08	6
Вересень	108	01.09, 06.09, 11.09, 16.09, 21.09, 26.09	6
Жовтень	54	01.10, 06.10, 11.10	3

Проїзд до початкового туристського підприємства: самостійний

2. Програма обслуговування туристів за маршрутом «Перлини Слобожанщини»

Населені пункти, відстань між ними, способи пересування, час прибуття до пункту та виїзду з нього	Найменування туристських підприємств та умови розміщення	Заплановані туристські послуги	Внутрімаршрутні перевезення на маршруті (в місці перебування) здійснюються
Харків	Готель - розміщення двохмісних номерах. Харчування в ресторані при готелі (входить до вартості путівки)	Екскурсії автобусні (входять до вартості путівки)	Красноград, Богодухів, Шарівка, Балаклія, Краснокутськ, Старомерчанський парк.

3. Короткий опис подорожі (повторюється в інформаційному листку до туристської путівки)

Екскурсії по основним історичним пам’яткам Харківщини, Знайомство з життям

та творчістю видатних харків’ян, знайомство з природними пам’яткам

Харківщини

Керівник туристського підприємства, що обслуговує маршрут:

________________________ ________________

П.І.Б. Підпис

Програма туру|тур-агента| «Перлини Слобожанщини» наведена у табл. 3.3.

Таблиця 3.3 - Програма туру|тур-агента| «Перлини Слобожанщини»

Тур 4 дні/3 ночі,

Дні	Програма перебування
	м. Харків
1	Зустріч туристів на вокзалі м. Харкова. Трансфер в готель «Турист». Розміщення в готелі. 8.00 Сніданок в ресторані готелю. 8.30 Літературно-меморіальний музей Г.С. Сковороди (передбачено обід в ресторані (вартість 5 у.о. входить до вартості путівки). 15.30 Вільний час. 20.00 Вечеря.
2	8.00 Сніданок в ресторані готелю. 8.30 Виїзд на автобусі на екскурсії (музеї) 13.00 Вільний час на території музею. Обід в національному українському ресторані. (вартість входить до вартості путівки). 15.00 Продовження екскурсії. 17.00 Вільний час. 20.00 Вечеря.
3	8.00 Сніданок в ресторані готелю. 8.30 Виїзд на автобусі на екскурсії 14.00 Вільний час під час проведення екскурсій. Обід в ресторані. (вартість входить до вартості путівки). 15.00 Продовження екскурсії. 18.00 Вільний час 20.00 Вечеря.
4	8.00 Сніданок в ресторані готелю. 8.30 Виїзд на автобусі на екскурсії 14.00 Вільний час під час проведення екскурсій. Обід в ресторані. (вартість входить до вартості путівки). 15.00 Продовження екскурсії. 18.00 Вільний час 20.00 Вечеря. 21.00 Трансфер на вокзал.

Собівартість тура є сумарною ціною складових (проживання, харчування, транспортування, екскурсійне обслуговування та ряд додаткових послуг, які, на думку туроператора, якісно підвищують конкурентоздатність пакета, медичне страхування та візова підтримка для зарубіжних турів) відповідно до сезону та регіону (сезонні націнки практично на всі види послуг, націнки на послуги в популярних туристсько-рекреаційних центрах), терміну (чим довший тур, тим він дорожчий), обраного виду подорожування (авіа-, автобусний тощо), його форми (індивідуальні тури дорожчі за групові в розрахунку на одного туриста і чим численіша група, тим менша ця вартість), складу учасників групи (багато послуг надається певним категоріям споживачів на пільгових умовах, наприклад, дітям дошкільного віку та школярам, пенсіонерам, військовим).

До складу групи входять також особи, що організують споживання послуг (супроводжувач, гід-перекладач), отримуючи за це заробітню плату.

Основні статті витрат по туру можна поділити на фіксовані (податки, наприклад, на додану вартість, на землю, транспортний збір, готельний збір; сплати в бюджет, наприклад, за кредит; аренда приміщень, техніки, транспортних засобів тощо; комунальні послуги та інше) та довільні, які залежать від діяльності фірми (заробітня плата, видатки на організацію тура, його рекламу, реалізацію, маркетинг турпродукту тощо). В залежності від способу визначення статті витрат поділяються на прямі, що відносяться на одиницю послуг, та опосередковані, що розподіляються по видах за певною ознакою, наприклад, пропорційно нормам витрат. Таким чином, основні витрати по туру складаються з собівартістості (сумарної вартості основних та додаткових послуг турпакету) та розрахунків з державою. Додатковими витратами по туру є вартість додаткових послуг, які пропонуються туристам на вибір і за їх бажанням можуть бути включені до остаточної ціни турпакету чи сплачуватись в місці споживання. До собівартості тура часто не включають вартість перевезення до початку подорожі, особливо коли є варіанти такого транспортування.

Ціна на турпродукт обраховується методом нормативної калькуляції. При визначенні калькуляції собівартості одиниці послуг слід виходити з їх споживчої вартості, але мати на увазі мінливість послуг (залежно від рівня кваліфікації персонала, технічного забезпечення та інших складових обслуговування).

Ціна туру повинна покривати видатки на його організацію і реалізацію та приносити суб'єкту ринкової діяльності певний прибуток, який би давав можливість для розвитку. В той же час ціна повинна бути гнучкою, щоб забезпечувати діяльність в умовах ринкової конкуренції (як цінової так і якісної) і відповідати попиту.

В ціну турпакета обов'язково закладається прибуток туроператора, який встановлюється в процентах до собівартості і залежить від рентабельності туру, що планується.

Тобто відповідно до маркетингу даного турпродукту, туроператор встановлює норму рентабельності (%) і чим вона вища, тим більша сума прибутку. Норма рентабельності коливається в широких межах (від 5% до 100 і більше) і залежить від кон'юнктури попиту та конкурентного сердови-ща на ринку даного цільового сегменту. Ціна, таким чином, визначається в обрахунку на одного туриста як добуток витрат по туру і норми прибутку.

Вартість туристичної путівки можна обрахувати за формулою:

де W - вартість турпакета для одного туриста (в національній валюті або в $$ залежно від напрямку тура: внутрішній тур - виключно в національній валюті; іноземний тур - в $$; зарубіжний тур - комбінований, коли обрахунки за послуги в межах держави провадяться в національній валюті, поза її межами - в $$; за умов співробітництва на безвалютній основі обрахунки провадяться в $$);

С - вартість основних послуг за умовами тура;

Д - вартість додаткових послуг, включених до ваучера за бажанням туриста;

П - податки та інші види обов'язкових сплат;

Н - прибуток тур оператора:

3 - знижки, що надаються туроператором туристу з окремих видів послуг турпакета;

К (+/-) - комісійна винагорода турагента, де (+) є націнкою до ціни турпакета, визначеною туроператором, а (-) означає знижку, що надається туроператором турагенту;

Ч - чисельність туристів в групі;

Р - кількість осіб, що супроводжують групу за даним маршрутом.

Визначення вартості туру є основою проведення певної цінової політики на ринку туристичних послуг.

Розрахунок вартості готельного обслуговування.

Класифікація витрат основної діяльності готелю:

1. Виробничі витрати, що становлять виробничу собівартість готельних послуг.

Прямі виробничі витрати - виникають у процесі надання готельних послуг і можуть бути прямо віднесені на них у момент виникнення (прямі матеріальні витрати, що безпосередньо використані для оснащення номерного фонду й обслуговування клієнтів у номерах; прямі витрати на оплату праці; відрахування на соціальні потреби; амортизація основних коштів; оренда майна, послуги сторонніх організацій і т.інше).

Загальновиробничі витрати - спрямовані на обслуговування й утримування готелю (витрати на керування виробництвом, амортизація ОФ загальновиробничого характеру, витрати на утримання, ремонт, експлуатацію ОФ, витрати на вдосконалення технології і організації виробництва, витрати на опалення, висвітлення, водоспоживання, водовідведення й т.ін., витрати на обслуговування, витрати на охорону праці, техніку безпеки, охорону навколишнього середовища).

2. Адміністративні витрати - загальногосподарські витрати, спрямовані на обслуговування й утримування готелю (витрати на зв'язок, утримання апарата управління, послуги банків тощо).

3. Витрати на збут - пов'язані з реалізацією послуг (витрати на рекламу, відрядження з питань збуту тощо).

4. Інші операційні витрати (безнадійна дебіторська заборгованість, витрати від курсової різниці, витрати від номерному фонду, що простоює; нестача й втрати від псування цінностей; штрафи, пеня тощо).

Розрізняють експлуатаційну й повну собівартість одиниці послуг.

Експлуатаційна собівартість одиниці послуг (однієї людино-доби розміщення) визначається як сума прямих і загальних експлуатаційних витрат на одиницю послуг.

Повна собівартість включає експлуатаційну собівартість, адміністративні витрати, витрати на збут та інші загальногосподарські витрати.

З метою планування, обліку й калькулювання повна собівартість готельних послуг має включати такі статті витрат:

1. оплата праці обслуговуючого персоналу;

2. відрахування на соціальне страхування;

3. амортизація основних засобів;

4. електроенергія;

5. водопостачання й каналізація;

6. поточний ремонт;

7. опалення;

8. прання білизни;

9. телефонізація, радіомовлення;

10. інші витрати на утримання будівель, території;

11. загальновиробничі витрати;

12. адміністративні витрати;

13. витрати на збут.

Статті 1-11 становлять виробничу собівартість готельної послуги, тобто безпосередньо пов'язані з виробничим процесом; 1-13 – повну собівартість.

У сучасних умовах застосовуються вільні ціни, які формуються готелями самостійно.

Об'єктом калькуляції при наданні готельної послуги є повна собівартість використання одного місця за добу, або ліжко-доби.

Процес ціноутворення в готельному господарстві складається з наступних етапів:

- визначається повна собівартість однієї ліжко-доби (визначається розподілом загальної суми всіх витрат готелю на обсяг номерного фонду, придатного до експлуатації в плині року);

- визначається прибуток як добуток відсотка рентабельності й повної собівартості;

- нараховується готельний збір на вільну ціну;

- нараховується ПДВ у розмірі 20 % вільної ціни;

- підсумовуються всі розраховані показники й у такий спосіб визначається ціна одного місця в номері за добу (ліжко-доби).

Готельна послуга обкладається ПДВ за ставкою 20 %. Якщо готельна послуга відноситься до категорії експортованої, то вона не обкладається ПДВ.

Статті витрат при екскурсійному обслуговуванні туристів:

1. Витрати на розробку екскурсії.

2. Оплата праці організатора екскурсії, екскурсовода, гіда-перекладача.

3. Відрахування на соціальні заходи з фонду оплати праці.

4. Транспортне обслуговування екскурсії.

5. Вхідна плата в музеї, на виставки тощо.

6. Ціна (вартість) додаткових послуг і обслуговування.

7. Адміністративно-управлінські витрати.

8. Витрати на рекламу і пропаганду екскурсій.

9. Інші витрати.

10. Сума пунктів 1-9 складає собівартість екскурсійного обслуговування.

11. Прибуток з урахуванням рівня рентабельності.

12. Сума пунктів 10,11 – вартість екскурсійних послуг.

13. Відрахування і обов’язкові платежі (комунальний податок, відрахування у Фонд охорони навколишнього середовища, інші місцеві податки та збори).

14. Податок на додану вартість.

15. Сума пунктів 12-14 – вартість екскурсії.

16. Ціна екскурсії для одного туриста визначається шляхом розподілення вартості екскурсії на кількість туристів у групі.

РОЗРАХУНОК ВАРТОСТІ МАРШРУТУ

Тур для іноземних громадян «Перлини Слобожанщини» (без перельоту)

Харків, 4 дні, 3 ночі

Кількість туристів з перекладачем - 18 чоловік.

Харчування - повний пансіон (сніданок, обід, вечеря).

Проживання в двохмісних номерах «люкс» готелю.

Транспорт - комфортабельний автобус.

Вартість проживання в готелі - 45 дол. за добу.

№	Назва статі	Вартість за одиницю,		Кількість (од., діб)	Загальна вартість (грн.)
		у.о.	грн		на 1 особу	на групу (на 18 осіб)
1.	Вартість проживання за умовами розміщення двохмісних номерах	45	750	4	750	13500
2.	Вартість харчування: сніданок: обід: - вечеря:	2,5 5,0 2,5	40 80 40	4 4 4	160 320 160	2880 5760 2880
3.	Вартість проїзду – трансфер (проїзд з вокзалу та на вокзал)	2,5	40	2	80	1440
4.	Транспорт - вартість оренди 1 година - 15 дол. (7 годин на день)	15	240	28 години	374	6762
5.	Екскурсійна програма:
5.1.	Літературно-меморіальний музей Г.С. Сковороди	18	280	1	280	5040
5.2.	Художньо-меморіальний музей І.Ю. Рєпіна	20	320	1	320	5760
5.3.	Пархомівський історико-художній музей	17	270	1	270	4860
5.4	Красноградський краєзнавчий музей	18	290	1	290	5220
5.5	Музей-кімната Г. Хоткевича	19	310	1	310	5580
5.6.	Палацово-парковий комплекс "Шарівка" в Богодухівському районі	20	320	1	320	5760
5.7	Балаклійський історико-краєзнавчий музей	18	290	1	290	5220
5.8	Краснокутський дендропарк	21	330	1	330	5940
5.9	Старомерчанський парк	18	280	1	280	5040
6.	Страхування	10	160	1	160	2880
7.	Послуги гіда-перекладача	130	2090	1	118	2094
Усього витрати					4840	4812
Послуги турфірми (5% від загальних витрат)					241	4331
Прибуток турфірми (10% від загальних витрат)					485	8730
Загальна вартість туру					5538	99677
Загальна вартість із ПДВ					6645	119600,40

Вартість путівки на 1 людину 6645 грн. (або 418 дол.)