Книги-МО / fathytdinov_proizvodstvenniy-management
.pdfР.А.Фатхутдинов
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ
МЕНЕДЖМЕНТ
4-еиздание
Рекомендовано Министерством общего и профессионального образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности и направлению «Менеджмент»
300.piter.com
Издательская программа
300 лучших учебников для высшей школы вчесть300-летияСанкт-Петербурга
осуществляется при поддержке Министерства образования РФ
Москва•Санкт-Петербург•НижнийНовгород•Воронеж Ростов-на-Дону•Екатеринбург•Самара•Новосибирск Киев•Харьков•Минск
2003
Оглавление
Предисловие |
|
7 |
Тема 1. Структура и содержание системы |
|
|
управления организацией (СУО) |
|
18 |
Структура темы |
|
18 |
1.1. Структура СУО |
|
18 |
1.2. Внешняя среда СУО |
|
22 |
1.3. Научное обоснование СУО |
|
34 |
1.4. Целевая подсистема СУО |
.' |
42 |
1.5. Обеспечивающая подсистема СУО |
|
43 |
1.6. Управляемая подсистема СУО |
|
54 |
1.7. Управляющая подсистема СУО |
|
55 |
1.8. Сущность и классификация функций управления |
55 |
|
1.9. Оценка уровня качества системы управления организацией |
64 |
|
Краткие выводы |
|
69 |
Контрольные вопросы |
|
69 |
Тема 2. Планирование производства |
|
.... 71 |
Структура темы |
|
71 |
2.1. Сущность и принципы планирования |
|
72 |
2.2. Требования к качеству планов |
|
74 |
2.3. Организация работ по планированию.- |
|
79 |
2.4. Стратегический маркетинг как инструмент планирования |
88 |
|
2.5. Формирование рыночной стратегии организации |
96 |
|
2.6. Содержание и порядок разработки |
|
|
стратегических планов организации |
|
105 |
2.7. Содержание бизнес-плана (годового плана) организации |
114 |
|
2.8. Основы оперативно-календарного |
|
|
планирования (ОКП) |
|
117 |
Краткие выводы |
|
132 |
Контрольные вопросы |
|
133 |
Тема 3. Основы инновационной деятельности организации |
135 |
|
Структура темы |
|
135 |
3.1. Сущность, классификация и кодирование новшеств и инноваций.... 136
3.2. Организация НИОКР |
141 |
3.3. Анализ и прогнозирование организационно-технического уровня |
|
производства |
149 |
Оглавление |
|
3.4. Формирование портфелей новшеств и инноваций |
153 |
3.5. Организационно-технологическая |
|
подготовка производства |
156 |
3.6. Эффективность инновационной деятельности |
164 |
Краткие выводы |
170 |
Контрольные вопросы |
171 |
Тема 4. Управление качеством |
172 |
Структура темы |
172 |
4.1. Сущность и система показателей качества продукции |
173 |
4.2. Отечественный опыт управления качеством продукции |
175 |
4.3. Зарубежный опыт управления качеством продукции |
175 |
4.4. Анализ концепции всеобщего управления качеством. Система |
|
обеспечения конкурентоспособности |
192 |
4.5. Международная система качества: стандарты ИСО 9000 : 2000 |
197 |
4.6. Инструменты повышения качества продукции |
200 |
4.7. Организация контроля качества продукции |
208 |
4.8. Сертификация продукции и систем качества |
211 |
Краткие выводы |
223 |
Контрольные вопросы |
224 |
Тема 5. Управление ресурсосбережением |
226 |
Структура темы |
226 |
5.1. Основы стратегии ресурсосбережения |
226 |
5.2. Система показателей ресурсоемкости товара и производства |
228 |
5.3. Показатели ресурсоемкости товара |
230 |
5.4. Показатели эффективности деятельности организации |
235 |
5.5. Анализ эффективности использования ресурсов |
238 |
5.6. Факторы ресурсосбережения |
240 |
5.7. Факторный анализ прироста производительности труда |
242 |
5.8. Выбор стратегии ресурсосбережения |
244 |
5.9. Функции логистики в управлении ресурсосбережением |
246 |
Краткие выводы |
258 |
Контрольные вопросы |
259 |
Тема 6. Основы финансового менеджмента |
260 |
Структура темы |
260 |
6.1. Функции финансового менеджмента |
|
в условиях переходной экономики |
260 |
6.2. Анализ финансового состояния |
|
организации с позиций конкурентоспособности |
262 |
Оглавление |
|
|
6.3. Методика расчета эффективности управления организацией |
267 |
|
6.4. Оценка устойчивости функционирования организации |
|
|
как индикатор ее конкурентоспособности в будущем |
272 |
|
6.5. Объекты финансового менеджмента |
|
273 |
6.6. Субъекты финансового менеджмента |
|
275 |
Краткие выводы |
|
277 |
Контрольные вопросы |
|
.....277 |
Тема 7. Основы организации производства |
|
279 |
Структура темы |
|
279 |
7.1. Организационные структуры |
|
279 |
7.2. Производственные структуры |
|
285 |
7.3. Виды производственных процессов |
|
289 |
7.4. Организация производственных процессов в пространстве |
293 |
|
7.5. Организация производственных процессов во времени |
297 |
|
7.6. Характеристика типов организации производства |
304 |
|
Краткие выводы |
|
306 |
Контрольные вопросы |
|
307 |
Тема 8. Особенности организации производства в машиностроении |
309 |
|
Структура темы |
, |
309 |
8.1. Заготовительные подразделения |
|
309 |
8.2. Обрабатывающие подразделения |
|
316 |
8.3. Сборочные подразделения |
|
324 |
8.4. Основы оперативного управления производством |
326 |
8.5. Организация материально-технического обеспечения производства 333
8.6. Организация энергетического хозяйства |
337 |
|
8.7. Организация инструментального хозяйства |
342 |
|
8.8. Организация ремонтного хозяйства |
345 |
|
8.9. Организация транспортного и складского хозяйств |
349 |
|
8.10. Организация и обслуживание рабочих мест |
352 |
|
Краткие выводы |
, |
358 |
Контрольные вопросы |
|
359 |
Тема 9. Основы тактического маркетинга |
361 |
|
Структура темы |
|
361 |
9.1. Функции и структура службы маркетинга организации (фирмы) .... 362
9.2. Сегментация рынка |
365 |
9.3. Организация рекламы товара |
370 |
9.4. Организация и стимулирование сбыта товара |
377 |
9.5. Анализ эффективности маркетинга |
390 |
|
Оглавление |
Краткие выводы |
395 |
Контрольные вопросы |
396 |
Тема 10. Сервис потребителей товаров и услуг организации |
397 |
Структура темы |
397 |
10.1. Сущность и виды сервисного обслуживания |
397 |
10.2. Критерии сервисного обслуживания |
399 |
10.3. Оценка качества сервисного обслуживания потребителей товара... 401
10.4. О защите прав потребителей |
|
408 |
Краткие выводы |
|
412 |
Контрольные вопросы |
|
413 |
Тема 11. Организационно-психологические основы нормирования |
||
и оплаты труда |
|
415 |
Структура темы |
|
415 |
11.1. Психологический портрет личности |
415 |
|
11.2. Потребности человека |
|
427 |
11.3. Мотивы человека |
|
429 |
11.4. Потенциал человека |
|
433 |
11.5. Основы нормирования труда |
|
436 |
11.6. Организация оплаты труда |
|
447 |
Краткие |
выводы |
452 |
Контрольные вопросы |
, |
453 |
Тема 12. Основы формирования коллектива и организации |
|
|
трудовых процессов |
|
455 |
Структура темы |
|
455 |
12.1. Кадровое планирование |
|
455 |
12.2. Изучение морально-психологических аспектов создания |
|
|
работоспособного коллектива |
|
458 |
12.3. Установление требований к руководителю |
460 |
|
12.4. Выбор стиля руководства |
|
467 |
12.5. Принципы управления персоналом |
468 |
|
12.6. Методы управления персоналом |
474 |
|
12.7. Организация трудовых процессов |
477 |
|
Краткие выводы |
|
481 |
Контрольные вопросы |
|
482 |
Алфавитный указатель терминов и понятий, имеющихся в книге |
484 |
|
Библиография |
|
489 |
8 |
|
Предисловие |
ства гуманитарной и естественно-научной (германской) систем подготовки специалистов, интегрирует экономику, технику и управление, основана на методиках и ориентирована на конкурентоспособность. Да, МЭТУК — сложная система обучения. Однако и переходная экономика значительно сложнее административно-плановой и рыночной экономик. Рассмотрим особенности этих видов экономики.
Плановая экономика характеризовалась жесткой отраслевой специализацией. Воспроизводственный цикл включал НИОКР, производство и распределение в соответствии с директивными государственными планами. Предприятияработали наоснове принципа «план — это закон». Законы неуклонного повышения качества и экономии времени не действовали, так как не было конкуренции. Движущей силой развития общества были страх, патриотизм, льготы. По показателям ресурсоемкости и качества продукции, конкурентоспособности экономики и уровню жизни населения страна занимала очень низкие места в мировой иерархии (например, в 1990 г. по жизненному ровню Россия находилась на 56-м месте). Основными причинами таких низких конечных результатов строительства «коммунизма» были следующие: а) коммунистическая идеология, основанная на жестком государственном регулировании и контроле поведения личности, отсутствии свободы во всем (слова, предпринимательства и т. д.); б) приоритет государственной собственности (по сути, отсутствие частной собственности); в) централизованное государственное планирование всех видов деятельности на всех уровнях управления, исключающее инициативу каждого работника и гражданина, конкуренцию как движущую силу развития общества.
Рыночная экономика организована по товарному принципу, функционирует на основе равноправных отношений, правовых норм, свободного предпринимательства и рыночных цен, многообразия форм собственности. Воспроизводственный цикл включает НИОКР, производство, обращение, потребление. Движущей силой развития общества является конкуренция, регулируемая государством. Эффективность рыночной экономики в целом в 2-3 раза выше плановой. В верхнем ряду стран мирового сообщества по качеству жизни, конкурентоспособности, эффективности использования ресурсов, по большинству социально-экономических показателей находятся развитые страны с отлаженным механизмом рыночной регулируемой экономики.
Переходнаяэкономика, то естьэкономика переходаот плановой к рыночной экономике или от технологической к товарной организации экономики, содержит элементы обоих видов экономики. Переходная
Предисловие
экономика — это период коренных изменений связей, норм и правил игры во всех ветвях власти и сферах деятельности, новых интеграционных связей по вертикали, горизонтали, стадиям жизненного цикла продуктов, факторам конкурентоспособности и т. д. В период переходной экономики надо обновить весь арсенал инструментов управления экономикой, построить новый механизм правового, экономического и организационного регулирования экономики, обновить парадигмы подготовки и переподготовки кадров, сохранения и повышения конкурентоспособности научно-производственного потенциала страны. Переходная экономика значительно сложнее как примитивной, силовой плановой экономики, так и сложной рыночной. С учетом присоединения России к ВТО переходная экономика в настоящее время — это «видимая рука» государственного регулирования плюс «невидимая рука» рынка плюс механизм глобальной конкуренции. Базой переходной экономики может быть только активизация инновационной деятельностивовсехсферах,повышениекачествавсехпроцессов.
К сожалению, многие руководители и чиновники всех уровней управления, а также некоторые ученые ошибочно полагают, что российская экономика вот-вот начнет функционировать по рыночным законам. Я полагаю, что для достижения такого состояния потребуется лет двадцать при условии наличия научной стратегии развития страны (пока ее нет), нахождения средств (их тоже нет) и упорного инновационного труда каждого (к которому пока не видно предпосылок).
Система образования тоже не перешла на новую парадигму, парадигму, ориентированную на обеспечение конкурентоспособности специалистов и объектов.
Так, при изучениидисциплин по маркетингу и менеджменту приоритет отдается американским книгам, отличающимся информативностью и простотой изложения, так как они написаны в информационноописательном стиле. В них вы найдете ответы на вопросы: кто? что? когда? где? (правда, информация очень устаревшая и бессистемная). Американские фирмы, опыт которых описывают авторы, уже давно работают в условиях рыночных отношений, поэтому их высокая эффективность и конкурентоспособность определяются отлаженностью механизма этих отношений, силой конкуренции и качеством государственного регулирования экономики, но не качеством переведенных у нас книг.
Западные книги легко читаются и полезны широкому кругу читателей, но профессиональному российскому менеджеру они не дают ответа на вопросы: почему? как? что это даст? Поэтому западные книги
10 |
|
Предисловие |
не могут служить серьезной основой для формирования и реализации стратегий выхода российских организаций из кризиса, Они могут быть использованы только как дополнительный материал. Можно назвать известные во всем мире американские книги по менеджменту и маркетингу: «Ситуационное поведение американских фирм» А. Томпсона и А. Стрикленда, «Философия и методы тактического маркетинга» Ф. Котлера, «История и концепция американского менеджмента» М. Мескона, М. Альберта и Ф. Хедоури, а также «Анализ методов и ситуаций в американском менеджменте» и другие книги П. Друкера.
Эти прекрасные книги всемирно известных авторов написаны в расчете на американский, а не российский менталитет, для условий демократического обществас отлаженной экономико-правовой системой. В них в большей мере рассматривается не весь жизненный цикл товара, не стратегический маркетинг и НИОКР, а только сферы производства и обращения. В переводных книгах слово «стратегия» можно заменить на «поведение», т. к. рассматриваются в данном случае уже свершившиеся ситуации.
Эффективность общественного производства, как известно, закладывается на стадиях стратегического маркетинга и НИОКР, на основе применения научных основ управления: анализа экономических законов изаконов организации, применения научныхподходов, принципов, методов и моделей анализа, прогнозирования и оптимизации использования ресурсов, повышения качества по стадиям жизненного цикла объектов, обеспечения их конкурентоспособности и эффективности. В переводных книгах по менеджменту и маркетингу, с которыми я знаком, из перечисленных инструментов рассматриваются только некоторые, и то на уровне понятий, а не методики для практического применения.
Впринципе я убежден в том, что обучение студентов и слушателей,
атакже попытка реформирования российской экономики по американским книгам в области конкретной экономики, менеджмента и маркетинга неминуемо приведут страну к еще более глубокому кризису.
Работники исполнительной и законодательной власти, руководители и главные специалисты различных структур, эффективность деятельности которых определяет эффективность экономики России в целом, обучались либо по советским учебникам, не учитывающим рыночные отношения, либо в основном по американским книгам, не учитывающим особенности переходной российской экономики. С новой технологией обучения МЭТУК они не знакомы. Поэтому качество управ-