Яровская - 6 класс

§ 44	Вредители и болезни цветочно-декоративных растений	121

Система защиты растений от вредителей и болезней включает профилактические и истребительные меры.

К профилактическим мерам относятся:

l агротехнические: ежегодная глубокая осенняя перекопка почвы; чередование посева цветочных культур на участке; использование здорового посевного материала; высадка сортов, устойчивых к болезням;

l механические: систематическое удаление сорняков, термическая обработка луковиц цветочных растений; осенняя уборка всех растительных остатков с участка; l биологические: привлечение подкармливанием насе-

комоядных птиц, развешивание скворечников;

l химические: правильное применение удобрений; дезинфекция почвы.

В качестве истребительных мер применяются хими- ческие препараты и растительные настои, убивающие вредителей и возбудителей болезней, но не причиняющие вреда растениям.

Чаще всего встречаются следующие вредители.

Луковый корневой клещ. Признаки поражения: луковичные растения не цветут, листья желтые и увядшие (рис. 70, а).

Меры борьбы:

l при укладке на хранение опудрить мелом или молотой серой;

l прогревание луковиц растения при 35—40 °С в те- чение 7—10 дней.

Паутинный клещ. Признаки поражения: на нижней стороне листа паутина и светлые пятнышки (рис. 70, б).

Меры борьбы:

l опрыскивание настоем чеснока, лука (200 г на 10 л воды), луковой шелухи (500 г на 10 л горячей воды); l опыление молотой серой, опрыскивание пиретрумом.

Образовательный портал www.adu.by/ Национальный институт образования

122	Ð À Ç Ä Å Ë 4. Основы выращивания растений

à	á	â
	Рис. 70. Вредители цветочных растений:

à— луковый корневой клещ; б — паутинный клещ;

â— тля листовая

Тля листовая. Признаки поражения: искривленные побеги со скрученными, обесцвеченными листьями, неразвитые бутоны (рис. 70, в).

Меры борьбы:

l опрыскивание настоем чеснока, лука, луковой шелухи;

l опрыскивание пиретрумом.

Возбудителями болезней являются грибы, бактерии и вирусы. Особенно сильно повреждаются ослабленные растения, поэтому важно в период хранения своевременно удалять больные клубни, луковицы.

Среди заболеваний цветочно-декоративных растений чаще всего встречаются следующие.

Мучнистая роса. Признаки заболевания: появление на листьях, а потом на бутонах и побегах беловатого и буроватого мучнистого налета. Поврежденные листья скру- чиваются и отмирают (рис. 71, а).

Меры борьбы: опрыскивание кальцинированной содой, бордоской жидкостью, раствором стирального порошка (1 ст. л. на 10 л воды), опыливание молотой серой.

Ржавчина. Признаки заболевания: на листьях, стеблях и бутонах появляются темно-коричневые пятна

О б р а з о в а т е л ь н ы й п о р т а л w w w . a d u . b y / Н а ц и о н а л ь н ы й и н с т и т у т о б р а з о в а н

§ 45	Использование цветочно-декоративных растений в ландшафтных композициях	123

Рис. 71. Болезни цветоч- ных растений:

	а — мучнистая роса;	à	á
	б — ржавчина

(осенью — подушечки), листья желтеют, высыхают. При сильном заражении все листья покрываются ржавчиной (рис. 71, б).

Меры борьбы: уборка и сжигание пораженных частей и листьев на протяжении всего вегетационного периода, опрыскивание теми же препаратами, что и против муч- нистой росы.

1. Что включает в себя система защиты растений от вредителей и болезней? 2. Какие меры борьбы относятся к профилактическим? 3. Что применяется в качестве истребительных мер? 4. Каких вредителей цветочно-декоративных растений вы знаете?

§45. Использование цветочно-декоративных растений в ландшафтных композициях

Ландшафтные композиции представляют собой свободное сочетание различных цветочно-декоративных растений, а также камней, плит, других декоративных элементов (рис. 72).

Композиции пришкольного, дачного участков имеют самостоятельное значение и должны органически вписываться в окружающий ландшафт, отличаться новизной, декоративностью. Любой участок требует продуманной организации территории, которая начинается с ее проектирования. При проектировании следует учитывать, что

Образовательный портал www.adu.by/ Национальный институт образования

124	Ð À Ç Ä Å Ë 4. Основы выращивания растений
	ландшафтные композиции со-
	стоят на 60 % из газонов, на
	25—30 % — из деревьев, кустар-
	ников, на 10—15 % — из цвет-
	ников. Цветники создают у лю-
	дей хорошее настроение благо-
	даря красоте цветов, их арома-
Рис. 72. Ландшафтная	ту, свежести и неповторимости.
композиция	Цветники имеют определен-
	ные составные части: цветоч-

ные насаждения различной формы, дорожки, газон.

Для лучшего выявления качеств цветочно-декоратив- ных растений, проектируя расположение цветников, можно руководствоваться классическими стилями: регулярным (геометрическим, французским), при котором элементы цветников располагаются симметрично, повторяя отдельные геометрические фигуры: квадрат, прямоугольник, круг, и ландшафтным (пейзажным, английским), при котором размещение посадок приближается к естественному (рис. 73). Возможно и комбинированное применение, при котором сочетаются два стиля.

à

á

Рис. 73. Классические стили планировки:

а — регулярный; б — ландшафтный

О б р а з о в а т е л ь н ы й п о р т а л w w w . a d u . b y / Н а ц и о н а л ь н ы й и н с т и т у т

§ 45	Использование цветочно-декоративных растений в ландшафтных композициях	125

à	á	â
	Рис. 74. Цветники различной формы:
	а — клумба; б — рабатка; в — бордюр

Проектируя цветники, следует учитывать характер озеленения (формы цветочных насаждений, их местонахождение, размещение на участке). Используют различные формы цветочных насаждений: клумбы, рабатки, бордюры, альпинарии, миксбордеры, одиночные посадки и др.

Клумбы — часть цветника, цветочные грядки разных размеров и форм, которые устраивают на фоне газона (или на открытых площадках) (рис. 74, а).

Рабатки — узкие и длинные полосы в виде гряд шириной 0,5—2,5 м вдоль дорожек, аллей, зданий (рис. 74, б). Растения одного или разных видов высаживаются рядами или с соблюдением определенного рисунка. Рабатки из растений одного цвета выглядят наряднее.

Бордюры — узкие полосы, окаймляющие посадки клумб, рабаток шириной 10—30 см, засаженные бордюрными растениями. Они придают законченность оформлению (рис. 74, в).

Создав проект озеленения участка, выполняют рабочие проекты на все формы проектируемых цветников (клумбы, рабатки, бордюры), которые потом переносят на почву.

Перед нанесением линий рисунка землю перекапывают и тщательно разравнивают граблями. Обозначенные

О б р а з о в а т е л ь н ы й п о р т а л w w w . a d u . b y / Н а ц и о н а л ь н ы й и н с т и т у т о б р а з о в а н и

126	Ð À Ç Ä Å Ë 4. Основы выращивания растений

линии посыпают белым песком, мелом. Для сложных деталей, повторяющихся в рисунке, изготавливают шаблоны, которые затем накладывают в нужных местах и вычер- чивают, что облегчает разбивку клумб.

При создании любой формы цветочных насаждений следует руководствоваться определенными правилами подбора растений.

Крокусы

Лилии

Георгины

Тюльпаны	Гладиолусы	Хризантемы
à	á	â

Рис. 75. Растения разных сроков цветения:

а — весенние; б — летние; в — осенние

Образовательный портал www.adu.by/ Национальный институт образования

§ 45	Использование цветочно-декоративных растений в ландшафтных композициях	127

По высоте. Цветочные культуры располагают в соответствии с высотой растений. В центре помещают более высокие виды, а по мере удаления к краям — более низкие.

По окраске цветов. Цветковые растения должны соче- таться по окраске. Наиболее гармоничны сочетания красного и зеленого, оранжевого и голубого, желтого и синего.

По времени и продолжительности цветения. Для раннего весеннего цветения используют крокусы, пролески, подснежники; для позднего весеннего цветения — маргаритки, примулы, нарциссы, тюльпаны. В начале лета цветут гвоздики, пионы, лилии; в середине лета — георгины, гладиолусы, лилейники. Ранней осенью цветут астры, гвоздики, георгины, гладиолусы; поздней осенью — гелениум, седум, георгины, хризантемы (рис. 75).

Только при правильном подборе ассортимента растений можно иметь цветник, радующий своим многоцветием от весны до заморозков.

1. Что представляют собой ландшафтные композиции? 2. Из чего состоят цветники? 3. Какие формы цветочных насаждений вы знаете? 4. Какие правила необходимо знать, создавая клумбу?

Образовательный портал www.adu.by/ Национальный институт образования

Приложение

ПРАКТИЧЕСКИЕ И ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ

Практическая работа 1.

СЕРВИРОВКА СТОЛА К УЖИНУ

Цель: приобрести практические умения по сервировке стола к ужину.

Оборудование: скатерть (дорожка, сеты), салфетки, тарелки (закусочные, пирожковые), столовые приборы, стеклянная посуда (чашки с блюдцами), карта меню.

Ход работы

1.Накройте стол скатертью (дорожкой) или разложите

ñåòû.

2.Изучите предложенную карту меню.

3.В соответствии с предложенным меню: l расставьте на столе:

закусочные тарелки; пирожковые тарелки;

l разложите столовые приборы;

l расставьте стеклянную посуду (чашки с блюдцами);

l разложите салфетки, используя один из известных вам приемов складывания;

l поставьте на стол недостающее, исходя из предложенного меню.

4. Покажите учителю выполненную работу.

Практическая работа 2.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Цель: приобрести практические умения в приготовлении блюд из творога.

Образовательный портал www.adu.by/ Национальный институт образования

Практические и лабораторные работы	129

Приготовление творожной массы со сметаной

Оборудование: эмалированная миска, сито, деревянная ложка, столовая посуда и приборы, разделочная доска, нож.

Необходимые продукты (на 1 порцию): творог жирный — 100 г, чернослив — 20 г, сахар — 10 г, сметана — 30 г.

Ход работы

1.Творог протрите деревянной ложкой через сито.

2.Чернослив переберите, тщательно промойте в теплой

воде, мелко нарежьте.

3.В протертый творог положите сахар, чернослив, тщательно перемешайте.

4.Полученную творожную массу выложите на тарелку горкой, в середине сделайте углубление, в которое залейте

сметану.

Приготовление сырников

Оборудование: сито (дуршлаг), разделочная доска, сковорода, эмалированная миска, столовая посуда и приборы, мясорубка.

Необходимые продукты (на 1 порцию): творог — 140 г, мука пшеничная — 25 г (манная крупа — 20 г), сахар — 15 г, масло — 10 г, сметана — 20 г, яйцо — 1/2 часть, соль — по вкусу, ванилин.

Ход работы

1.Творог пропустите через мясорубку или протрите через сито (дуршлаг).

2.В протертый творог положите муку (манную крупу), сахар, яйца, соль, ванилин и тщательно перемешайте.

3.Творожную массу выложите на разделочную доску, посыпанную мукой, и разделите на 2—4 куска. Каждый

Образовательный портал www.adu.by/ Национальный институт образования

130	ПРИЛОЖЕНИЕ

кусок скатайте в виде жгута диаметром 5—6 см, затем разрежьте поперек на кусочки толщиной 1—1,5 см.

4.Панируйте каждый кусочек в муке, придавая ему форму круглой лепешки.

5.Сырники положите на сковороду с разогретым мас-

лом и обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки.

6. Готовые сырники разложите на тарелки по две штуки на порцию и подайте со сметаной.

Приготовление творожной бабки с яблоками

Оборудование: сито (дуршлаг), разделочная доска, нож, столовая ложка, венчик, форма для выпечки, столовая посуда и приборы.

Необходимые продукты (на 1 порцию): творог — 250 г, яблоко — 1 шт., манная крупа (панировочные сухари) — 50 г, яйцо — 1 шт., сахар — 50 г.

Ход работы

1.Творог протрите через сито (дуршлаг).

2.Очистите и мелко нарежьте яблоко.

3.Отделите яичный желток от белка.

4.Добавьте в протертый творог нарезанное яблоко, манную крупу (панировочные сухари), желток, сахар и хорошо перемешайте.

5.Взбейте в пену белок и добавьте в творожную массу. Перемешайте.

6.Полученную массу выложите в форму, смазанную маслом и посыпьте сахаром.

7.Разровняйте творожную массу, поставьте форму в

кастрюлю с горячей водой и варите 25 мин.

8. Выньте форму из воды, дайте немного остыть. Подайте с сиропом.

Образовательный портал www.adu.by/ Национальный институт образования