Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Kursovaya_rabota_po_veterinarnoy_sanitarii.doc
Скачиваний:
47
Добавлен:
04.03.2016
Размер:
164.86 Кб
Скачать

Учреждение образования

«Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины

Кафедра гигиены животных

Выполнение и оформление курсовой работы

по дисциплине «Ветеринарная санитария»

Учебно-методическое пособие для студентов по специальности

1 - 74 03 04 «Ветеринарная санитария и экспертиза»

Витебск

ВГАВМ

2012

УДК 619:636

ББК 48

В

Рекомендовано в качестве учебно-методического пособия

редакционно-издательским советом УО «Витебской ордена

«Знак Почета» государственной академии ветеринарной

медицины» от…2012 г. (протокол № …. )

Авторы:

Канд. вет. наук, доцент Д.Г. Готовский, канд. вет. наук, доцент А.Н. Карташова

Рецензенты:

Выполнение и оформление курсовой работы по ветеринарной сани-

В тарии: учеб.-метод пособие для студентов по специальности 1-74 03 04 «Ветринарная санитария и экспертиза» / Д.Г. Готовский, А.Н. Карташова – Витебск : УО ВГАВМ, 2012.- 17 с.

Учебно-методическое пособие подготовлено с учётом общеобразовательного стандарта по специальности «Ветеринарная санитария и экспертиза». В пособии изложены методики оформления и написания курсовой работы по дисциплине «Ветеринарная санитария».

УДК 619:636

ББК 48

ISBN © УО «Витебская ордена «Знак Почета»

государственная академия ветеринар-

ной медицины», 2012

Содержание

Стр.

Введение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

Типы курсовых работ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

Структура и методика выполнения курсовой работы

на тему: «Ветеринарно-санитарная и гигиеническая оценка условий содержания крупного рогатого скота (свиней, лошадей, овец, птицы и т.д.) и получения животноводческой продукции на ферме сельскохозяйственного предприятия (КУСХП, СПК, фермерского хозяйства и т. п., района, области) и разработка мероприятий по их улучшению» . . . . . .

4

Структура и методика выполнения курсовой работы

на тему: «Ветеринарно-санитарная оценка проведения санитарно-профилактических мероприятий на мясоперераба-тывающем предприятии». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10

Общие требования к оформлению курсовой работы. . . . . . . . .

12

Порядок защиты курсовой работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

13

Список рекомендуемой литературы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

14

Приложение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16

Введение

Перевод животноводства на промышленную основу, механизация ферм, комплексов и птицефабрик с высокой концентрацией поголовий скота и птицы требуют постоянного совершенствования системы ветеринарных мероприятий, санитарных и гигиенических норм и правил, без которых невозможно сохранить здоровье животных, повысить их продуктивность. Поэтому возникает необходимость широкого применения массовых ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на профилактику и ликвидацию болезней животных. В настоящее время ветеринарная санитария стала неотъемлемой частью работы на комплексах при выращивании животных и получении свинины, говядины, яиц, молока и других продуктов высокого санитарного качества.

Целью выполнения курсовой работы является углубленное изучение предмета и применение знаний на практике при ветеринарно-санитарной и гигиенической оценке животноводческих и мясоперерабатывающих предприятий, и проведении общих профилактических ветеринарно-санитарных мероприятий (дезинфекции, дезинсекции и дератизации), направленных профилактику и ликвидацию инфекционных и инвазионных заболеваний животных, и получение животноводческой продукции высокого качества.

Знания, приобретённые в процессе выполнения работы, будут полезны для практикующего ветеринарного специалиста при организации профилактических меропри­ятий по борьбе с болезнями животных и получении животноводческой продукции высокого санитарного качества, безопасной для человека.