Министерство образования Республики Беларусь

Учреждение образования

«МОГИЛЁВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ»

В. В. Ясинецкий

Теоретические основы химии

Конспект лекций для студентов специальности 1- 48 01 02

«Химическая технология органических веществ, материалов и изделий»

МОГИЛЁВ 2010

УДК 541

ББК 24.1

Я 81

Рецензенты: кандидат химических наук, доцент А.С. Тихонов, кандидат химичсеких наук, доцент Н.И. Сухарева

Рекомендовано кафедрой химии МГУП

Утверждено Научно-методическим советом МГУП

Ясинецкий В. В.

Я 81 Теоретические основы химии: конспект лекций для студентов специальности 1 – 48 01 02 «Химическая технология органических веществ, материалов и изделий» / В.В. ясинецкий. – Могилев: МГУП, 2010. – 176 с.

ISBN 978-985-6979-11-1

На слвременном уровне рассмотрено учение о строении вещества, общих закономерностях протекания химических реакций и их основных типах. Изложенная классификация химических реакций позволяет прогнозировать возможность их протекания и варианты образующихся продуктов. Последовательность, логичность и взаимосвязь излагаемого материала способствует развитию ъхимического мышления и усвоению учебного материала, а многочисленные примеры – его закреплению.

УДК 541

ББК 24.1

ISBN 978-985-6979-11-1  Ясинецкий, В.В., 2010

 УО «Могилевский государственный

университет продовольствия», 2010

Содержание
Введение	3
1 Количество вещества в химических и инженерных расчетах. Концентрация растворов	4
2 Строение атома. Периодический закон и таблица элементов Д.И.Менделеева	20
3 Химическая связь	33
4 Общие закономерности протекания химических реакций	47
5 Общие свойства растворов. Идеальные растворы. Законы Рауля	70
6 Растворы электролитов. Электролитическая диссоциация. Буферные растворы	72
7 Гидролиз солей	86
8 Гетерогенные равновесия в растворах электролитов	99
9 Комплексные соединения	108
10 Ионно-молекулярные (обменные) реакции в растворах электролитов	120
11 Окислительно-восстановительные свойства веществ. Окислительно-восстановительные реакции	131
12 Электрохимические реакции	146
13 Коррозия металлов	155
14 Электролиз	160
15 Химические источники электрической энергии (ХИЭЭ)	166
Приложение А (справочное)	170
Список литературы	175

Введение

Современная химия – одна из областей естествознания и, в свою очередь, – весьма разветвленная наука. Она включает учение о строении вещества (квантовую химию, кристаллохимию), о свойствах веществ, связанных с их строением, о закономерностях, которым подчиняются превращения одних веществ в другие (физическая химия), о способах инициирования химических реакций (фотохимия, радиационная химия) и др. С других позиций, по природе изучаемых объектов и методов их исследования, химию разделяют на неорганическую, органическую, биологическую и др.

Каждое из этих направлений – пласт знаний, иногда, кажется, автономный, но в их основе – общие фундаментальные законы природы – закон сохранения массы и закон сохранения энергии.

Целью преподавания «Теоретических основ химии» является приобретение студентами знаний, навыков и умений, необходимых для изучения последующих химических дисциплин: неорганической, органической, аналитической, физической и коллоидной химии, а также применение их при изучении специальных дисциплин по технологии отрасли.