Министерство образования Республики Беларусь

Учреждение образования

«Могилевский государственный университет продовольствия»

Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений

Химия общая химия

Конспект лекций

Могилев 2012

УДК 54

ББК 24

Х46

Рецензенты: кандидат технических наук, доцент УО «МГУП» Н.В. Абрамович; ведущий товаровед ЧУП «Могилевская межрайбаза» Т.И. Загурская

Рекомендовано кафедрой химической технологии высокомолекулярных соединений УО «МГУП»

Утверждено научно-методическим советом УО «МГУП»

Составители:

Н.В. Картель

Е.Н. Степурко

Химия. Общая химия : конспект лекций / сост. Н.В. Картель, Е.Н. Х46 Степурко. – Могилев : УО «МГУП», 2012. – 96 с.

ISBN 978-985-6979-53-1.

Конспект лекций подготовлен в соответствии с учебными программами дисциплин «Химия» для студентов специальности 1 – 25 01 09, «Общая и органическая химия» для студентов специальности 1 – 27 01 01. Содержит раздел «Общая химия».

УДК 54

ББК 24

ISBN 978-985-6979-53-1

© Картель Н.В., Степурко Е.Н., составление, 2012 © Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия», 2012

Содержание

Тема 1. Строение атома. Периодический закон и периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Лекция 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Открытие Периодического закона . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева . . . . . . Строение атома. Современная формулировка Периодического закона . . . Квантово-механическое описание состояния электрона в атоме . . . . . . .	5 5 5 6 8 10
Лекция 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Формирование электронной оболочки атома . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Электронные конфигурации атомов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Электронная конфигурация атома и периодическая система . . . . . . . . .	11 12 13 17
Тема 2. Химическая связь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Лекция 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Общие представления о химической связи. Первые теории химической связи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Квантово-механическая теория химической связи . . . . . . . . . . . . . . . . Основные характеристики и свойства химической связи . . . . . . . . . . .	18 18 18 19 21
Лекция 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.1 Типы химических связей и их свойства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	23 23
Тема 3. Химические реакции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Лекция 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.1 Понятие химической реакции. Признаки классификации химических реакций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.2 Классификация химических реакций в зависимости от механизма реакции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.3 Классификация химических реакций по признаку изменения числа исходных и конечных веществ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.4 Классификация химических реакций по признаку изменения степеней окисления элементов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.5 Классификация химических реакций по признаку выделения или поглощения энергии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.6 Классификация химических реакций по признаку обратимости . . . . . . .	30 30 31 31 33 34 35 36
Тема 4. Основные положения химической кинетики . . . . . . . . . . . . . . . . . Лекция 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.1 Понятие скорости химической реакции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.2 Факторы, влияющие на скорость химической реакции . . . . . . . . . . . . . 6.3 Химическое равновесие . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.4 Смещение химического равновесия. Принцип Ле-Шателье . . . . . . . . . .	37 37 37 38 44 46
Тема 5. Ионно-молекулярные реакции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Лекция 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Понятие электролитической диссоциации. Истинные и потенциальные электролиты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Равновесие в растворах электролитов. Степень диссоциации. Константа диссоциации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ступенчатая диссоциация электролитов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	48 48 48 51 52
Лекция 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ионные реакции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ионное произведение воды. Водородный показатель . . . . . . . . . . . . . . Буферные растворы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	54 54 56 57
Лекция 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Гидролиз. Степень гидролиза. Константа гидролиза . . . . . . . . . . . . . . Гидролиз солей, соответствующих сильному основанию и слабой кислоте . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Гидролиз солей, соответствующих слабому основанию и сильной кислоте . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Гидролиз солей, соответствующих слабому основанию и слабой кислоте	59 59 60 62 63
Тема 6. Окислительно-восстановительные реакции . . . . . . . . . . . . . . . . . Лекция 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Понятие окислительно-восстановительной реакции . . . . . . . . . . . . . . Типы окислительно-восстановительных реакций . . . . . . . . . . . . . . . Составление уравнений окислительно-восстановительных реакций методом электронного баланса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Составление уравнений окислительно-восстановительных реакций методом полуреакций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	64 64 65 66 67 68
Лекция 11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Типичные окислители и восстановители . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Поведение в окислительно-восстановительных реакциях типичных окислителей и восстановителей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	70 70 71
Тема 7. Основные классы неорганических соединений . . . . . . . . . . . . . . . Лекция 12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Основные классы неорганических соединений . . . . . . . . . . . . . . . . . Оксиды. Общая характеристика, номенклатура и классификация оксидов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Физические и химические свойства оксидов . . . . . . . . . . . . . . . . . . Способы получения оксидов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.5 Основания. Общая характеристика, номенклатура и классификация оснований . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Физические и химические свойства оснований . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.7 Способы получения оснований . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	75 75 76 76 77 78 79 80 81
Лекция 13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Кислоты. Общая характеристика, номенклатура и классификация кислот . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Физические и химические свойства кислот . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Способы получения кислот . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Амфотерные оксиды и гидроксиды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	81 82 83 85 86
Лекция 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Соли. Общая характеристика, номенклатура и классификация солей . . . Физические и химические свойства средних солей . . . . . . . . . . . . . . Способы получения средних солей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Физические и химические свойства кислых и основных солей . . . . . . . Способы получения кислых и основных солей . . . . . . . . . . . . . . . . .	88 88 90 92 92 94
Список использованных источников . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	95