Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное учреждение

высшего профессионального образования

Хабаровская государственная академия экономики и права

Кафедра туризма и экологического менеджмента

Программа учебной практики

для бакалаврантов III курса направления 080200.62 «Менеджмент» (профиль «Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве»)

очной и заочной форм обучения

Хабаровск 2013

ББК У9(2)43

Х 12

Программа учебной практики для бакалаврантов III курса направления 080200.62 «Менеджмент» (профиль «Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве») очной и заочной форм обучения / сост. И. А. Голубева, Н. В. Кармашкова, О. В. Лешкова. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2014. – 24 с.

Рецензент

Председатель правления Некоммерческого партнёрства

«Дальневосточное региональное сообщества туриндустрии»

доктор социологических наук Осауленко А.П.

Утверждено издательско-библиотечным

советом академии в качестве

методических указаний для студентов

© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2013

Содержание

Предисловие .................................................................................................	4
1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ .......................................	5
2. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО ПРОХОЖДЕНИЮ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ...................................................................................................	7
2.1. Базы практики.........................................................................................	7
2.2. Организация практики............................................................................	9
2.3. Руководство учебной практикой .........................................................	10
3. ПОРЯДОК ПРОХОЖДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ........................	12
4. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ................................................	13
5. ОФОРМЛЕНИЕ ОТЧЁТА ПО ПРАКТИКЕ ...........................................	17
6. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ .............................	19
7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ............................................................................................	20
Приложения ...................................................................................................	24

Предисловие

В современных условиях требования рынка труда к выпускникам вузов значительно выросли, что определяет необходимость получения достаточной практической подготовки, позволяющей выпускникам ориентироваться в разносторонней деятельности организаций индустрии туризма и гостеприимства. Эффективно организованная учебная практика сокращает разрыв между академическим обучением и практической деятельностью специалистов. В процессе прохождения практики развиваются профессиональные компетенции будущих специалистов. Качественная организация и проведение практики позволят выпускникам сократить процесс социальной и профессиональной адаптации в начале трудовой деятельности.

Программа практики является основным организационно-методическим документом, регламентирующим деятельность бакалавранта по прохождению учебной практики, а также деятельность руководителей практики от выпускающей кафедры и предприятия.

Программа составлена на основе учебного плана подготовки бакалаврантов по направлению 080200.62 «Менеджмент» (профиль «Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве»), положения о производственной практике студентов ФГБОУ ВПО «Хабаровская государственная академия экономики и права», решений методического совета академии.

Программа учебной практики составлена в соответствии с федеральными нормативными документами:

1. Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 г. № 273-ФЗ;

2. Трудовым кодексом Российской Федерации от 30 декабря 2001 г. № 197-ФЗ (ред. от 23.04.2012);

3. Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 080200.62 Менеджмент (утверждён приказом Министерства образования и науки РФ №544 от 20.05.2010г.).