Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
диплом.docx
Скачиваний:
125
Добавлен:
18.03.2016
Размер:
276.44 Кб
Скачать

93

Автономная Некоммерческая Организация

Высшего Профессионального Образования

«Белгородский Университет Кооперации,

Экономики и Права»

Кафедра сервиса и туризма

Бакалаврская работа

на тему: Исследование сервисной деятельности и направления ее совершенствования на предприятии индустрии красоты

Выполнила студентка

Технологического факультета

группы ТУР-41

Вьюнышевой Алины Валерьевны

Научный руководитель

к.э.н., доцент

Марина Геннадьевна

Белгород – 2015

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...

Глава 1.

Социально-культурная анимация в туризме……….…………………...……….9

1.1. Понятие анимации. Функции и виды анимации….………………………..9

1.2. Формы анимационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме…………………………………………………………………………...17

1.3. Принципы и методы анимационно-туристической деятельности..……25

Глава 2.

Практика анимационной деятельности и ее влияние на конкурентоспособность туристского предприятия……………………............34

2.1. Организационно – экономическая характеристика ООО «МУЗЕНИДИС ТРЭВЭЛ БЕЛГОРОД»…………………………………………………………..34

2.2. Характеристика анимационных услуг и организация анимационного обслуживания….…………………………………………………………………43

2.3. Оценка конкурентоспособности предоставляемых услуг ……………….52

Глава 3

Повышение конкурентоспособности туристского обслуживания на основе использования анимационных технологий.…………………………………..62

3.1. Разработка и подготовка тематических анимационных программ………………………………………………………………………….62

3.2. Организация зрелищно-игровых и конкурсных мероприятий для туристов……………………………………………………………………...…...71

3.3. Профессиональная подготовка аниматора туристского предприятия……………………………………………………………………...83

Заключение……………………………………………………………………….93

Список использованных источников…………………………………………...95

Приложения…………………………………………………………………….100

Введение

Туризм – явление общечеловеческое, и никто не может быть ограничен в возможности его осуществления. Туризм занимает особое место в группе отраслей, имеющих ярко выраженную ориентацию на использование природных ресурсов. Своим происхождением туризм обязан разнообразию географических ресурсов мира и стремлению людей с этим разнообразием ознакомиться, поэтому проблема туризма всегда актуальна. Потребление туристических ресурсов происходит в месте их локализации и не сопровождается их «изъятием». Туризм зачастую является пионером в использовании природных ресурсов, он первым вовлекает в характерный оборот ранее не используемые природные комплексы и их элементы: высокие горы, экзотические и уникальные ландшафты, пещеры, водопады и другие. В отличие от других отраслей туризм не сопровождается изъятием природных ресурсов и их последующей переработкой, он использует природный комплекс (ландшафт) в целом. Цели, виды и формы путешествий, а также выбор маршрута тесно связаны с определенными географическими ресурсами и объектами. Таким образом, географический фактор в туризме играет ключевую роль. Стоимость путешествия во многом зависит от ряда географических факторов: расстояния, транспортной доступности, наличия и объема рекреационных ресурсов.

Анимационная деятельность является результатом культурно-досуговых новаций, привнесенных в эту деятельность под воздействием изменений социально-экономических условий рынка профессиональной деятельности. Стремительно развивающегося сегмент туристской индустрии предъявляет новые требования к организатором культурно - досуговых мероприятий в условиях функционирования предприятий туризма и гостеприимства, призванных продавать эти услуги в структуре туристского продукта, создавая предпосылки инновационного подхода к проектированию развлекательных программ на основе рекреационной функции не только самих предприятий, но и всех технологий, включая анимацию, как инновационный технологический процесс сложной организационно- технической системы, каковой является туризм.

В ряде государств туризм стал крупной самостоятельной отраслью государства, занимающей ведущее положение в экономике. Во многом это объясняется тем, что современная туристская индустрия предоставляет большой объем услуг, потребляемых туристами в ходе путешествия, а именно проживание, питание, транспортное и экскурсионное обслуживание. Ни одно из них сегодня невозможно представить без элементов живого участия туристов, подразумевающего анимацию туристского обслуживания.

Актуальность

Цель бакалаврской работы

Задачи

Объект и период исследования

Теоритическую и методологич основу раб

структура