Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Робочий зошит з годівлі частина ІІ

.pdf
Скачиваний:
127
Добавлен:
27.03.2016
Размер:
1.38 Mб
Скачать

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ МИКОЛАЇВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Факультет технології виробництва і переробки продукції

Кафедра генетики, годівлі тварин та біотехнології

ГОДІВЛЯ ТВАРИН І ТЕХНОЛОГІЯ КОРМІВ

Робочий зошит

для лабораторних робіт з дисципліни студентами денної форми навчання напряму підготовки

6.090102- “Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва”. Частина ІІ “Нормована годівля тварин”

Студент (ка)______ курсу _______групи

(прізвище, ім’я, по-батькові)

201_/201_ навчальний рік

Миколаїв

2012

УДК 636.084 ББК 45.451 Г59

Укладачі: Цуканов В.Т., Кравченко О.О., Дехтяр Ю.Ф.

Рецензенти:

І.М. Рожков - доктор біологічних наук, професор, директор Інституту фізичної культури Миколаївського національного університету ім. В.О. Сухомлинського;

С.П. Кот - доцент кафедри ветеринарії, якості та безпечності продукції МДАУ, кандидат біологічних наук, доцент

Г59 Годівля тварин і технологія кормів : робочий зошит / В.Т. Цуканов, О.О. Кравченко, Ю.Ф. Дехтяр ; Миколаївський державний аграрний університет. – Миколаїв : МДАУ, 2012. – 48с.

УДК 636.084 ББК 45.451

Рекомендовано методичною комісією факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва

(протокол № 2 від “ 22 ” 09 2011 року) Навчальне видання

Годівля тварин і технологія кормів. Укладачі: Цуканов В.Т., Кравченко О.О., Дехтяр Ю.Ф.

Методичні рекомендації

 

Формат 60х84/8

 

Папір друк. 65г/м2 Друк офсетний

Ум. друк арк. 5,5

Обл.-вид. арк.

 

Тираж 125 пр. Зам. № ______

Видавничий відділ Миколаївського державного аграрного університету. 54010, м. Миколаїв, вул. Паризької комуни, 9.

Свідоцтво суб’єкта видавничої справи ДК №1155 від 17.12.2002 р.

©Миколаївський державний аграрний університет, 2012

3

 

 

Зміст

 

Розділ 4. Нормована годівля сільськогосподарських тварин……………………

5

Заняття 1. Годівля бугаїв-плідників……………………………………………….

5

Заняття 2. Годівля тільних корів у сухостійний період…………………………

7

Заняття 3. Годівля дійних корів……………………………………………………

11

Заняття 4. Годівля телят і молодняку великої рогатої худоби………………….

21

Заняття 5. Відгодівля молодняку великої рогатої худоби………………………

29

Заняття 6.

Годівля свиноматок і кнурів……………………………………………

34

Заняття 7.

Годівля поросят і молодняку свиней. Відгодівля молодняку свиней

38

Заняття 8.

Годівля овець……………………………………………………………. 46

Заняття 9.

Годівля коней……………………………………………………………. 49

Заняття 10.

Годівля сільськогосподарської птиці………………………………..

54

Заняття 11.

Годівля кролів та нутрій………………………………………………

58

Заняття 12.

Годівля норок………………………………………………………….

61

Заняття 13.

Годівля риби……………………………………………………………

62

Література…………………………………………………………………………… 67

4

Розділ 4. Нормована годівля сільськогосподарських тварин Заняття 1. Годівля бугаїв-плідників

“_____”_________________ 201 _ р.

Мета заняття: набути навичок визначення норми годівлі та складання раціонів для бугаїв-плідників.

Норму годівлі бугаїв-плідників визначають за живою масою, віком, інтенсивністю використання.

Для молодих плідників норму збільшують на ріст із розрахунку 1 к. од. на 200 г приросту живої маси.

На 100 кг живої маси потреба бугаїв в енергії становить у не парувальний період 1,1...0,8 к. од., при середньому навантаженні – 1,2...0,9 і інтенсивному використанні – 1,3...1,0 к. од. (відповідно 12,6...8,3; 13,6...8,9 і 16,2...10,6 МДж обмінної енергії); на 1 к. од. перетравного протеїну у не парувальний період – 100 г, при середньому навантаженні – 125 і підвищеному – 145 г (на 1 МДж обмінної

енергії відповідно 8,7; 10,9 і

12,6 г); кальцію на 1 к. од. - 6 г, фосфору – 5 г, кухонної

солі – 6 г, каротину – 70...75

мг.

На 100 кг живої маси рекомендується згодовувати: сіна 0,8...1,0 кг, силосу або сінажу – 0,8...1,0, коренеплодів – 1,0...1,5 і концентратів – 0,4...0,5 кг, у тому числі

50...

400 г кормів тваринного походження (сухих). У структурі раціону у зимовий

період грубі корми складають 25

...40 %, соковиті

– 20...30, концентровані

40...

50 %; у літній період грубі – 15...

20 %, трава – 35...

45 %, концентровані – 35...

45

%.

 

 

 

 

Завдання 1 (самостійна робота). Визначити норму і скласти раціон для бугаїв-плідників. Жива маса _____ кг. Інтенсивність використання:

_____________________ навантаження. В господарстві наявні такі корми:

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

5

Завдання 1. Добовий раціон для бугаїв-плідників у зимовий період

Показник

Маса

 

корму,

 

кг

Необхідно за нормою

Кормові одиниці

Суха речовина, кг

Перетравний протеїн, г

Цукор, г

Сирий жир, г

Сира клітковина, г

Кальцій, г

Фосфор, г

Кухонна сіль, г

Каротин, мг

Вітамін Д, тис. МО

Вітамін Е, мг

Всього в раціоні

Різниця від норми, +/-

6

Заняття 2. Годівля тільних корів у сухостійний період

“ ___ “ _____________201__р.

Мета заняття: набути навичок визначення норми годівлі та складання раціонів для тільних корів у сухостійний період.

Норму годівлі тільних корів у сухостійний період визначають за їх живою масою, плановим надоєм за очікувану лактацію, віком та вгодованістю. Для молодих корів (до 5 років або 1-2 лактації) та при вгодованості нижче середньої норму збільшують на 1...2,5 к. од.

На 1 к. од. у раціоні тільних корів у сухостійний період необхідно мати: перетравного протеїну – 110 г; кальцію – 9...10; фосфору – 5...6; кухонної

солі – 6... 6,5 г; каротину – 45...60 мг; вітаміну Д – 1,0...1,2 тис М.О. До раціону в розрахунку на 100 кг живої маси включають:

-грубих кормів – 1,2...1,5 кг, із них не менше половини сіна або 0,8...1,0 кг сіна і 0,4...0,5 кг соломи;

-соковитих – 4...5 кг, із них половину високоякісного силосу;

Частину сіна і силосу (або повністю) можна замінити сінажем.

Концентровані корми згодовують у кількості 1...3 кг на голову за добу залежно від якості об’ємистих кормів і планової продуктивності.

У літній період грубі і соковиті корми замінюють травою (8...10 кг на 100 кг живої маси). При якісних зелених кормах концентратів включають мінімум або зовсім не згодовують.

Для поповнення раціону мінеральними і біологічно активними речовинами включають кормові добавки.

На 100 кг живої маси залежно від планової продуктивності сухостійні корови споживають 1,8...2,2 кг сухої речовини. Вміст клітковини у сухій речовині повинен становити 25...20 %, жиру – 2,5...4,0 %.

При складанні раціону розрахунок даванки окремих кормів проводять двома способами:

1. За рекомендованою даванкою грубих, соковитих і концентрованих кормів:

1.1.Визначити норму годівлі.

1.2.Визначити скільки буде включено концентратів до раціону.

Наприклад, за нормою для сухостійної корови живою масою 500 кг і плановим надоєм 4,0 тис. кг молока необхідно 8,8 к. од. Концкормів будемо включати 2 кг (береться орієнтовно поживність 1 кг концентрованих кормів 1 к. од.). Отже, на грубі і соковиті лишається 6,8 к. од.

1.3.Включаємо до раціону грубі корми – 4 кг сіна (0,5 к. од. /кг) і 2 кг вівсяної соломи (0,3 к. од. /кг).

1.4.На соковиті корми лишається 4,2 к. од. Це можна покрити за рахунок 15 кг буряків кормових (0,12 к. од. /кг) і 12 кг силосу кукурудзяного (0,20 к. од. /кг).

1.5.Техніка складання раціону: спочатку включаються грубі корми (сіно, солома), потім соковиті (силос, коренебульбоплоди), а за рахунок концентрованих кормів раціон поповнюють до норми за вмістом енергії (к. од.) і перетравного

7

протеїну. Решту речовин, яких не вистачає до норми (мінеральних елементів, вітамінів тощо) доповнюють за рахунок кормових добавок.

2. При складанні раціонів за рекомендованою структурою розраховують скільки кормових одиниць від потреби буде припадати на певний відсоток корму в раціоні.

Наприклад, необхідно 8,8 к. од. Грубі корми складають у раціоні сухостійних корів 30 %, соковиті – 50 і концентровані – 20%. Звідси, на грубі необхідно 2,64 к. од. (8,8х0,30), соковиті - 4,40 і концентровані – 1,76 к. од. Далі розраховують скільки необхідно включити до раціону сіна та інших кормів. Як і у попередньому розрахунку раціон балансують за протеїном за допомогою підбору сумішки концентратів, не порушуючи енергетичного живлення.

Завдання 1. Визначити норму годівлі і скласти раціон для тільної сухостійної корови у зимовий період. Жива маса _____ кг, плановий річний надій _______ кг, вік ____ р. ( _______ лактація), вгодованість _________________.

Завдання 2 (для самостійної роботи). Скласти раціон для цієї корови у літній період.

Завдання 3. Провести аналіз раціону у тільних сухостійних корів у зимовий період.

Аналіз раціону тільних корів у сухостійний період (зимовий раціон).

1.Структура раціону:

грубі ______%, соковиті _____ %, концентрати ________%.

2.Кількість у раціоні сухої речовини з розрахунку на 100 кг живої маси:

_______________ кг.

3.Перетравного протеїну на 1 к. од. - _______ г.

4.Вміст клітковини в сухій речовині - ____________ %.

5.Вміст сирого жиру у сухій речовині - ___________ %.

6.Цукрово-протеїнове відношення - ________: 1.

7.Відношення кальцію до фосфору - _______: 1.

8.Каротину на 1 к. од. - __________ мг.

9.Вітаміну Д на 1 к. од. - ________ МО.

Висновки (відповідність складеного раціону до рекомендованих норм):

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

____________________________________________________________________

8

 

 

 

 

Виконання завдань 1 і 2

 

 

 

 

 

 

 

1.

Добовий раціон для тільної сухостійної корови у зимовий період

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Показник

 

Маса

 

речовинаСуха, кг

 

 

 

клітковинаСира, г

 

 

 

 

тис,ДВітамін. МО

 

 

 

корму,

одиниціКормові

Перетравний г,протеїн

г,Цукор

г,жирСирий

г,Кальцій

г,Фосфор

,сільКухоннаг

мг,Каротин

мг,ЕВітамін

 

 

кг

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Норма за живою масою, плановим

 

-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

надоєм

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додано на ріст (на підвищення

 

-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

вгодованості)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всього за нормою

 

-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всього в раціоні

 

-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Різниця від норми, +/-

 

-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9

2. Добовий раціон для тільної сухостійної корови у літній період

Показник

Маса

 

Суха речовина, кг

 

 

 

Сира клітковина, г

 

 

 

 

Вітамін Д, тис. МО

 

 

корму,

Кормові одиниці

 

 

 

 

 

Кухонна сіль, г

 

 

 

кг

Перетравний протеїн, г

 

Сирий жир, г

 

 

 

Вітамін Е, мг

 

 

Цукор, г

Кальцій, г

Фосфор, г

Каротин, мг

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Норма за живою масою, плановим

-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

надоєм

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додано на ріст (на підвищення

-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

вгодованості)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всього за нормою

-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Всього в раціоні

-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Різниця від норми, +/-

-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10

Заняття 3. Годівля дійних корів

“_____” ________________ 201__ р.

Мета заняття: набути навичок визначення норми годівлі, складання та аналізу раціонів для дійних корів.

Норма годівлі дійних корів визначається за живою масою, добовим надоєм молока, його жирністю, віком, вгодованістю, місяцем лактації після отелення.

Існуючі норми годівлі розраховані на одержання молока з вмістом жиру 3,8...4,0 %. Якщо жирність одержаного від корови молока інша, то при визначенні норми годівлі проводять перерахунок одержаної кількості молока на стандартну жирність (4 %) через 1%-ве молоко.

Наприклад, добовий надій корови 20 кг жирністю 3,4 %. В перерахунку на базисну жирність від корови одержано 17 кг молока ((20х3,4) : 4). Норма годівлі встановлюється, враховуючи надій 17 кг.

Норму корегують: на ріст молодих корів (до 5 років), вгодованість, місяць лактації.

На ріст або підвищення вгодованості при нижче середній до норми додають 1...2 к. од., в кінці лактації (6-7 місяць тільності) норму збільшують на 5...10 %. Через 2-3 тижні після отелення норму збільшують на 2...3 к. од. або розрахунковий добовий надій приймають на 4...6 кг молока вище фактичного, тобто проводять роздій авансуванням годівлі для підвищення продуктивності. Авансують годівлю 2- 3 місяці доки зростають надої молока.

На 1 к. од. у раціоні дійних корів залежно від надою необхідно: перетравного протеїну – 95...110 г; кальцію – 6...7; фосфору – 4...5; солі кухонної – 7...8 г ; каротину – 40...50 мг; вітаміну В – 1 тис. МО.

До складу раціону дійних корів з розрахунку на 100 кг живої маси включають, кг:

-грубих кормів – 1,2...3,0 кг залежно від складу раціону, коровам з річним надоєм 4000 кг молока та більше солому не згодовують;

-соковитих – 8...10 кг (50 % силосу);

-зелених кормів – 10...12 кг.

Концентровані корми нормують залежно від надою на 1 кг молока, г: при надої до 10 кг – 100 г,

10-15 кг – 100-150 г, 15-20 кг – 150-200 г, 20-25 кг – 250-300 г,

25 і більше – 300-350 г (в США – до 500 г/кг). У структурі раціону, %:

грубих – 15-20, соковитих – 40-50, концентрованих –20-40, зелених – 60-80.

Тип годівлі корів за вмістом концентратів: