меню раскладка

Дети с 1.5 до 3 лет, 12 часовое пребывание
День 1
№ ТК	Блюдо	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	Минеральные вещества мг					Витамины мг
							Ca	Fe	P			B1	B2	С
Завтрак
1	Каша молочная из манной крупы	150	5,79	8,295	25,59	174,9	150,0	0,12		12,27	0,0195		0,006	0
2	Какао с молоком	150	2,82	2,4	20,055	113,1	25,5	0		37,5	0,015		0,06	0,3
3	Бутерброд с маслом	30/5	2,45	3,99	12,65	96,1	17,9	1,59		101,4	0,11		0,08	0
	Итого		11,06	14,685	58,295	384,1	193,4	1,71		151,17	0,1445		0,146	0,3
Обед
4	Салат из свеклы с зеленым горошком	40	0,72	2,4	4,24	41,6	74,8	0,6		61,6	0,012		0,036	2,64
5	Суп крестьянский с пшенной крупой с мясом и со сметаной	150/10 3	3,635	4,64	8,8	91,2	36	0,9		133,9	0,05		0,06	9,6
6 7	Птица отварная с соусом сметанным с томатом	60/20	3,3	4,26	5,76	109,36	16,2	0,54		63,6	0,036		0,048	2,4
8	Пюре картофельное	130	2,73	4,42	18,85	97,0	35,1	0,91		72,8	0,13		0,091	4,81
ГП^1	Сок фруктовый	150	0,525	0,15	17,7	78	28,29	0,4995		13,29	0,09		0,03	18,3
ГП^1	Хлеб пшеничный, ржаной	30/20	3,7	0,6	20,6	102,6	17	1,6		100	0,11		0,04	0
	Итого		14,61	16,47	75,95	519,76	207,39	5,0495		445,19	0,428		0,305	37,75
Полдник
ГП^1	Молоко 3,2 % жирности кипяченое	150	4,5	4,8	7,05	90	181,5	0,15		136,5	0,03		0,195	0,9
9	Блинчики с молоком сгущенным	50/10	3,21	2,0025	21,255	137,5	27,45	0,75		50,25	0,07275		0,04125	0,075
	Итого		7,71	6,8025	28,305	211,35	208,95	0,9		186,75	0,10275		0,23625	0,975
Ужин
10	Капуста тушеная	180	4,649	5,9976	30,15	225,28	97,49	1,94		74,9	0,05		0,05	28,49
11	Компот из сухофруктов	150	0	0	12	67,5	8,33	0,33		14,16	0,016		0,016	1,66
ГП^1	Хлеб пшеничный	20	1,6	0,265	8,4	42,4	11,33	1,065		66,6	0,075		0,02	0
	Итого		6,249	6,2626	50,55	335,18	117,15	3,335		155,66	0,141		0,086	30,15
		Выход	Б	Ж	У	Эн/ц	Ca	Fe		P	B1		B2	С
Итого за день			39,629	44,2201	213,1	1450,39	726,89	10,9945		938,77	0,81625		0,77325	69,175
Суточная потребность			53	53	212	1540	800	10		800	0,8		0,9	45
Процент удовлетворения суточной потребности			75%	83%	101%	95%^*	91%	110%		117%	102%		86%	154%

День 2
№ ТК	Блюдо	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	Минеральные вещества мг					Витамины мг
							Ca		Fe		P	B1		B2	С
Завтрак
12	Омлет паровой с маслом	110	7,447	8,393	12,921	137,61	58,96	2,2891		210,81			0,05	0,403	0
ГП^1	Икра кабачковая	40	0,56	1,92	3,44	33,28	12,8	0,32		12			0,012	0,012	3,84
13	Кофейный напиток с молоком	150	2,6	2	21,25	113,66	28,3	0		41,67			0,02	0,06	0,3
3	Бутерброд с маслом	30/5	2,45	3,99	12,65	96,1	17,9	1,59		101,4			0,11	0,08	0
	Итого		13,057	16,303	50,261	380,65	117,96	4,1991		365,88			0,192	0,555	4,14
Обед
14	Салат из моркови с яблоками	40	0,384	0,064	3,90	17,7	8,64	0,224		17,6			0,0192	0,0224	1,6
15	Суп из овощей с мясом	150/10	3,44	4,04	6,84	77,28	24	0,87		141,4			0,083	0,075	7,2
16	Азу	180	11,34	7,2	18,36	185,4	30,6	2,16		160,2			0,126	0,162	6,84
17	Кисель	150	0	0	19,5	79,5	9	0,15		4,5			0	0	1,35
ГП^1	Хлеб пшеничный, ржаной	40/30	5,18	0,84	28,84	143,64	23,8	2,24		140			0,154	0,056	0
	Итого		20,344	12,144	77,44	503,52	96,04	5,644		463,7			0,3822	0,3154	16,99
Полдник
ГП^1	Кефир 2,5 % жирности	150	4,35	3,75	6	80,0	180	0,15		135			0,06	0,255	1,05
ГП^1	Пряники (или вафли, или печенье)	65	1,995	1,5495	24,99	127,7	3,32	0,216		16,65			0,021	0,0075	0
	Итого		6,345	5,2995	30,99	207,7	183,32	0,366		151,65			0,081	0,2625	1,05

Ужин
18	Запеканка из творога с молоком сгущенным	170/10	20,3	5,99	30,23	233,0	197,6	0,72	286,9	0,065	0,36	0,55
19	Чай с сахаром	200	0,093	0	13	49,3	12	0,8	8	0	0	0
ГП^1	Банан	150	2,25	0,75	31,5	144	24	0,45	16,5	0,12	0,045	30
	Итого		22,643	6,74	74,73	426,3	233,6	1,97	311,4	0,185	0,405	30,55
		Выход	Б	Ж	У	Эн/ц	Ca	Fe	P	B1	B2	С
Итого за день			62,389	40,49	233,42	1518,2	630,94	12,1791	1292,6	0,84	1,544	52,73
Суточная потребность			53	53	212	1540	800	10	800	0,8	0,9	45
Процент удовлетворения суточной потребности			118%	76%	110%	99%^*	79%	122%	162%	105%	172%	118%

День 3
№ ТК	Блюдо	Выход, г	Белки, г		Жиры, г	Углеводы, г	Эн/ц, ккал	Минеральные вещества мг			Витамины мг
								Ca	Fe	P	B1	B2	С
Завтрак
20	Суп молочный с хлопьями овсяными «Геркулес»	150	3		3,345	11,055	86,55	170	1,2	105	0,105	0,03	0
21	Чай с молоком	150	1,05		1,2	12,3	64,5	49,5	0,6	37,5	0,015	0,06	0,45
22	Бутерброд с маслом и сыром	30/5 5	3,88		5,6	12,82	117,1	66,9	1,65	150,4	0,11	0,11	0,042
	Итого		7,93		10,145	36,175	268,15	286,4	3,45	292,9	0,23	0,2	0,492
Обед
23	Салат из соленых огурцов с луком репчатым	40	0,36		2	1,04	24,4	9,2	0,24	11,2	0,008	0,008	2,2
24	Щи из свежей капусты с картофелем, с мясом и со сметаной	150/10 3	3,725		4,625	9,15	92,92	37,5	0,9	138,4	0,035	0,06	6,45
25 26	Тефтели из говядины с соусом сметанным	60/20	8,07		10,58	12,10	105,6	12	0,87	70,90	0,043	0,065	0
8	Пюре картофельное	120	2,52		4,08	17,4	89,6	32,4	0,84	67,2	0,12	0,084	4,44
11	Компот из сухофруктов	150	0		0	12	67,5	8,33	0,33	14,16	0,016	0,016	1,66
ГП^1	Хлеб пшеничный, ржаной	40/30	5,18		0,84	28,84	143,64	23,8	2,24	140	0,154	0,056	0
	Итого		19,855		22,125	80,53	523,66	123,23	5,42	441,86	0,376	0,289	14,75
Полдник
ГП^1	Молоко 2,5 % жирности кипяченое	150	4,35		3,75	7,2	81	180	0,15	135	0,03	0,195	0,9
27	Ватрушка с творогом	60	7,044		2,076	24,24	113,46	33,06	0,396	43,2	0,036	0,072	0
ГП^1	Зефир	10	0,065		0	8	32,66	2,6	0,133	1,33	0	0,003	0
	Итого		11,459		5,826	39,44	227,12	215,66	0,679	179,53	0,066	0,27	0,9
Ужин
28 29	Котлеты или биточки рыбные с соусом сметанным с луком	60/20		7,488	7,008	7,872	108,32	6,856	10,28	23,31	0,096	0,116	8,912
30	Макароны отварные с маслом	120		4,28	5	29,04	165,29	11,428	0,75	32,36	0,056	0,016	0
ГП^1	Напиток «Золотой шар»	150		0	0	8,4	30	30	0	0	0,6	0,6	30
ГП^1	Хлеб пшеничный	20		1,6	0,265	8,4	42,4	11,33	1,065	66,6	0,075	0,02	0
ГП^1	Яблоко	150		0,3	0	15,15	63	26,25	3,615	18,75	0,045	0,0375	16,62
	Итого			13,668	12,273	68,862	409,01	85,864	15,71	141,02	0,872	0,7895	55,532
		Выход		Б	Ж	У	Эн/ц	Ca	Fe	P	B1	B2	С
Итого за день				52,912	50,369	225,007	1427,94	711,154	25,259	1055,31	1,544	1,5485	71,674
Суточная потребность				53	53	212	1540	800	10	800	0,8	0,9	45
Процент удовлетворения суточной потребности				100%	95%	106%	93%^*	89%	253%	132%	193%	172%	159%