Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

01 Содержание

.docx
Скачиваний:
34
Добавлен:
30.10.2016
Размер:
17.44 Кб
Скачать

Содержание

Задание на практику _________________________________________________ 3

Отметка о прохождении практики ______________________________________ 5

Дневник практики ___________________________________________________ 6

Характеристика _____________________________________________________ 8

Введение __________________________________________________________ 9

1. Организация структуры управления гостиницы ________________________ 11

2. Организационная структура управления гостиницы ____________________ 16

3. Организация и технология уборочных работ __________________________ 21

4. Организация бронирования, прием и размещение гостей ________________ 24

5. Работа с ключами. Информационное обеспечение службы приема ________ 29

6. Оценка эффективности управления персоналом _______________________ 30

7.Организация обслуживания гостей ___________________________________ 31

Заключение _______________________________________________________ 35

Список литературы _________________________________________________ 37

2