Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Диетотерапия при ожирении.ppt
Скачиваний:
121
Добавлен:
19.11.2016
Размер:
177.15 Кб
Скачать

Диетотерапия при ожирении

Что такое ожирение?

это заболевание, основой которого является нарушение обмена веществ, что приводит к избытку поступающей энергии с пищей по сравнению ее расходом и чрезмерном жировом отложении в организме человека.

Эмоциогенное

Виды пищевого поведения

Экстернальное - проявляется

повышенной реакцией на внешние стимулы.

- стимулом к приему

пищи становится не голод, а эмоциональный дискомфорт

Рекомендации по питанию

Усиления мотивации больного на уменьшение массы тела

Формирование правильного пищевого поведения

Сочетанные рекомендации

Исключение 3 - 4 самых высококалорийных продукта

Преодоление привычного стереотипа

успокаиваться, принимая пищу

Соблюдение правил пищевого поведения

Отказ от голодания, мучительных диет, изнуряющих физических нагрузок

Основные принципы диетотерапии

Понижение энергетической ценности пищи больного

Уменьшение количества сложных углеводов

Достаточное количество белков

Употребление достаточного количества жиров

Рацион

5 - 6 приемов в течение дня

Завтрак должен быть сытным

Обед или ужин следует начинать с приема сырых овощей

Отдельные продукты и блюда

Супы разрешаются в ограниченном количестве (полпорции)

Хлеб разрешается преимущественно ржаной

Из круп предпочтение следует отдать гречке

Особое внимание при ожирении следует обратить на зелень и овощи

Отдельные продукты и блюда

Картофель разрешается в очень небольшом количестве

Фрукты и овощи дают в натуральном виде

Сливочное масло и сметана даются в небольшом количестве

Из напитков разрешаются чай, кофе, чай с лимоном на сахарине

Спасибо за

внимание!!!