Крымский государственный медицинский университет им. С.И. Георгиевского
Кафедра общей гигиены и экологии
УТВЕРЖДАЮ
Заведующий кафедрой
общей гигиены и экологии
______________ Шибанов С.Э.
«___» ____________ 2008 г.
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ К САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ВНЕАУДИТОРНОЙ РАБОТЕ СТУДЕНТОВ
(для студентов 3-го курса)
Тема:
ИЗУЧЕНИЕ АДЕКВАТНОСТИ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Специальность (факультет): Медицинский
Количество учебных часов: 20 самостоятельной работы
Составители: В.В. Михайлов, С.В. Козуля
Симферополь - 2008
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ РАБОТЫ
ОФОРМЛЕНИЕ ТИТУЛЬНОГО ЛИСТА
Министерство Здравоохранения Украины
Крымский государственный медицинский университет
имени С.И. Георгиевского
Кафедра общей гигиены с экологией
СамостоятельнАЯ работА Студента
по модулю №1
«Изучение адекватности индивидуального питания»
Выполнено:
студентом (-кой) ____ группы
_____курса _____факультета
______________ (ФИО)
Преподаватель: ______(ФИО)
Работа сдана «___»______2008г
Симферополь, год.
Работы должны быть сданы за неделю до итогового контроля по данному модулю. Дублирование работ не допускается. Протокол пишется от руки на листах формата А4, которые потом вкладываются в “файл”, скоросшиватель, либо сшиваются степлером. Компьютерные распечатки и ксерокопии не принимаются.
СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
1. Оптимальная масса тела
Масса (вес) тела зависит от размеров тела и его строения. Оптимальный вес является предпосылкой для высокой работоспособности и продолжительности жизни.
Простейшим способом определения идеальной (нормальной), т.е. соответствующей полу, возрасту и росту, массы тела является расчет индекса Брока.
МТ = Рост – 100 (при росте 155-165см)
МТ= Рост – 105 ( при росте 166-175см)
МТ = Рост – 110 ( при росте более 175 см)
Для женщин во всех группах масса тела должна быть на 5% меньше, чем у мужчин
масса тела в кг
Индекс Кетле ( массы тела) = ------------------
(рост в метрах)2
По рекомендации ВОЗ оценка результатов производится следующим образом:
Гипотрофия 3 степени отмечается при индексе менее 16 (у мужчин и женщин)
Гипотрофия 2 степени - при индексе 16,1 – 17,9 у женщин и 16,1-16,9 - у мужчин
Гипотрофия 1 степени – при индексе 18-20 у женщин и 17 – 18,4 у мужчин
Адекватное питание /нормальное телосложение/ – при индексе 20,1-24,9 у женщин и 18,5-23,8 – у мужчин. В этом диапазоне идеальной величиной /наиболее гармоничное телосложение/ является индекс 22 у женщин и 20,8 у мужчин
Ожирение 1 степени – индекс 25,0- 29,9 у женщин и 23,9-28,5 у мужчин
Ожирение 2 степени – индекс 30-39,9 у женщин и 28,6-38,9 – у мужчин
Ожирение 3 степени – индекс боле 40 у женщин и более 39 у мужчин
Определите и оцените свой вес по данным методикам, запишите в протокол.
Близкий к идеальному, постоянный вес означает cоблюдение принципов рационального питания.