Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Всякое / obmen_belkov_i_nukleinovykh_kislot

.pdf
Скачиваний:
301
Добавлен:
17.06.2017
Размер:
307.72 Кб
Скачать

Обмен белков и нуклеиновых

кислот

Обмен белков

Значение белков в организме

См. раздел «Химический состав и функции живой материи»

Общий, белковый и

остаточный азот

Клиническое значение имеют определение белкового, остаточного и общего азота.

Белковый азот – это азот аминокислот, из которых состоит белок. Он определяется по разнице между общим и остаточным азотом.

Остаточный азот (небелковый) – это азотистые соединения (мочевина, азот свободных аминокислот, креатин, мочевая кислота и др.), за исключением азота белковой фракции.

Общий азот сыворотки крови составляет азот всех азотосодержащих веществ.

Гниение белков и обезвреживание продуктов гниения

Превращения аминокислот

• Ядовитые продукты распада:

фенол, индол, скатол, крезол, сероводород, метилмеркаптан и др.

• Нетоксичные продукты:

жирные кислоты, кетокислоты, спирты и

др.

Образование сероводорода

Образование и обезвреживание

диаминов (птомаинов или трупных ядов)

Образование диаминов

Обезвреживание диаминов

Эти амины обезвреживаются в клетках слизистой оболочки кишечника. При некоторых заболеваниях: гастроэнтеритах, холере, при наследственной цистинурии путресцин и кадаверин обнаруживаются в моче.

Соседние файлы в папке Всякое