Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
АГРОХИМИЯ (1).docx
Скачиваний:
76
Добавлен:
10.08.2017
Размер:
78.39 Кб
Скачать

1.Агрономическая химия, или по другому агрохимия, - это наука о взаимодействии растений, почвы и удобрений при производстве сельскохозяйственной продукции. Другими словами, это наука о рациональном применении удобрений, круговороте веществ в земледелии и повышении плодородия почвы. Взаимодействие растения, почвы и удобрений академик Прянишников Д.Н. схематично изобразил в свое время в виде треугольника.

Агрохимия исследует прежде всего влияние разных типов почв и удобрений на обмен веществ в растении, на формирование урожая, его величину и качество. С другой стороны, изучается влияние растений на плодородие почвы. Также агрохимия изучает взаимоотношения почвы и удобрений.

Агрохимики разрабатывают новые формы минеральных удобрений, дозы, способы и сроки внесения, системы применения удобрений в севооборотах и хозяйствах. Совершенствуются методы анализа почвы, растений и удобрений, а также диагностики питания сельскохозяйственных культур. Новым технология использования удобрений дается не только агрохимическая, но и экономическая оценка. Таким образом, агрохимия тесно связана со многими науками: почвоведением, земледелием, растениеводством, экономикой, организацией сельскохозяйственного производства и др.

Методы агрономической химии.1) Биологические 2) Лабораторные 3) Математические

Биологические: - полевой – вегетационный – лизиметрический. Полевой метод заключается в определении в естественной обстановке. При проведении полевых опытов определяется урожайность и качество с/х продукции. Вегетационный метод – постановка вегетационных методов в искусственно созданных контролируемых условиях (вегетационный домики). Растения выращиваются в вегетационных сосудах. Данный метод предназначен для проведения теоретических исследований, т.к. позволяет изучать более тонкие различия на внесение удобрений. Лизиметрический метод – метод проведения исследований с помощью сосудов лизиметров, вкопанных в землю, позволяющих количественно и качественно оценить состав проходящего через слой почвы раствора.

Лабораторные включают: лабораторные методы изучения растений, сопровождая полевые, лизиметр или вегетационные опыты, они помогают установить влияние на показатели качества, изучить процессы происходящие в почве и выяснить положительное или отрицательное влияние удобрений. Математические методы используют для проверки точности опытов и установлении достоверности полученных результатов. Выявления кариляционных связей с какими либо показателями, моделир.разлож.процессов происх. в почве раст., эконом. и энерг. оценка применения удобрений.

Химизация земледелия – это внедрение удобрений в с/х (Прянишников). Химизация земледелия – это широкое применение минеральных и органических удобрений, химических средств защиты, ретардантов (стимуляторы роста), структурообразователей, использование которых направлено на повышение урожайности и повышение качества продукции. Практика мирового земледелия свидетельствует, что мин. удобрения – это решающий фактор продуктивности. Таким образом, удобрения превосходят по эффективности другие используемые в с/х химические средства. Следовательно, агрохимия – научная основа химизации земледелия.

2. Химический состав растений. Понятие о микро-макроэлементах.

В составе раст-й вода, сух в-в, к-е состоит из орг и мин соед-й. сух в-в БЖУ, ферменты, мин соед-я - зольные элем. наиб воды в молод раст-х: кормовые, овощные плод-ягод-е.. у всех культур кол-во сух в-ва увелич к концу вегетац в репродукт органах , наиб ко-во в семенах маслячных культур. Наим в овощах (томат, огурец). Вегетативные органы с/х культур содержат 70-95% воды. Соотношение воды и сухого в-ва неодинаково. Вода, составляя значит массу раст-я, выполняет структурообразующую роль, явл универсальным растворителем, активно участвующим в биохим-х реакциях, регулирует тепловой баланс. Состав и кол-во сухого в-ва определяет урож-ть и качество продукции. Ценность продукции зависит от содержания различных орган-х соединений. Зерновые и зернобобовые выращиваются ради белка и крахмала. Гл компонент сух в-ва картофеля – крахмал, сахарной свеклы – сахароза, масличных – масла, прядильных – клетчатка. Качество продукции овощных и плодово-ягодных культур определяется содержанием орган-х кис-т. Содержание орган-х в-в в составе сух в-ва во многом зависит от условий мин-го пит-я раст-й, грамотно применяя удобрения можно создать условия питания соответствующие накоплению в продукции необходимых орган-х соединений. Например: усиление азот-го пит-я повышает содержание белка в зерне и кормах. Фосфорно-калийные удобрения способствуют накоплению крахмала (картофель), сахара (свекла), жиров (масличные). Не сбалансированное пит-е приводит к ухудшению качества продукции, избыточное применение азота снижает кол-во крахмала в картофеле, сахара в свекле, ослабляет устойчивость раст-й к вредителям.

Сред хим состав раст-я: Угл-д 45 %(С), кис-д 42% (О), вод-д 6,5% (Н), азот 1,5% (N), зола 5%. У овса больше всего золы

В составе раст-й примерно 80 элем, к-е:

  1. Необходимые. Отсут-е не позвол раст-ю завершить свой жизнь цикл; недостат вызыв спец-ые; элем участв в процесса превыш в-в в Q, С, O, H, N - за развитие стеблей и листьев раст-я. При недостат листья и стебли слабые, нижние листочки раст-я быстро вянут, желтеют и отмирают, K - за развитие раст-я в целом, а также за интенсивность окр листьев, плодов, цветов. При недостатке этого элем можно увидеть, как быстро буреют края листьев, Ca, P - процессы жизнедеятельности происходят вовремя, при недостатке - затягиваются, долго не наступает цветение и плодоношение. Признаком недостатка P может служить красноватый оттенок листьев, Mg, S, Fe, Na, CI, I, ZN

  2. Услов необход - те чья роль в раст-х не выявлена: кремний, хром, стронций, титан

Классификация хим-х элементов по содержанию в раст-х: 1) Макро (10-10-2 % на сухое в-во) 2) Микро (10-3-10-5 %) 3) Ультрамикроэлементы (10-6-10-8 %)

Макро: Углерод 45 %(С), кислород 42% (О), водород 6,5% (Н), азот 1,5% (N), Р, калий (К), кальций (Са), магний (Mg), сера (S), железо (Fe), натрий (Na), хлор (Cl).

Перечень микроэлементов: Марганец (Mn), цинк (Zn), молибден (Мо), медь (Cu), бор (В), ванадий (V), кобальт (Со), йод (I). При их недостатке растения не могут нормально развиваться.

Перечень необходимых растениям химических элементов:Углерод (С), кислород (О), водород (Н), азот (N), калий (К), кальций (Са), фосфор (Р), магний (Mg), сера (S), железо (Fe), натрий (Na), хлор (Cl), марганец (Mn), цинк (Zn), молибден (Мо), медь (Cu), бор (В), ванадий (V), кобальт (Со), йод (I).

Перечень условно необходимых растениям химических элементов: Кремний (Si), алюминий (Al), хром (Cr), стронций (Sr), титан (Ti), никель (Ni), свинец (Pb), литий (Li), фтор (F), кадмий (Cd), селен (Se), серебро (Ag). Содержание зольных элементов в растениях, также как количество органических веществ определяет качество продукции.