Національний медичний університет імені о.О. Богомольця кафедра гігієни та екології №1
Завідувач кафедри: член-кореспондент НАМН України,
д.мед.н., професор Бардов В.Г.
Індивідуальна робота
«Оцінка адекватності індивідуального харчування»
Студента 6 групи, 3 курсу, факультету №1
Дорош Софії Мар’янівни
Викладач: доц. каф.,к.м.н.
Анісімов Євген Миколайович
Київ-2018
Розділ і. Визначення харчового статусу організму
Визначення власного харчового статусу починається із оцінки зовнішніх ознак та поведінки із заповненням «Карти-анкети».
КАРТА-АНКЕТА ОЦІНКИ ХАРЧОВОГО СТАТУСУ ОРГАНІЗМУ
Дата заповнення анкети 07.04.2018
Паспортні дані
1. Прізвище, ім'я, по батькові Дорош Софія Мар’янівна
2. Стать Жіноча
3. Вік 20
4. Професія Студент
5. Стаж 2 роки і 8 місяців
6. Час роботи ~08:20-15:40
Умови праці та побуту
1. Характер трудової діяльності: розумова праця (не напружена, малонапружена, напружена, дуже напружена); фізична праця (легка, середня, тяжка, дуже тяжка) (підкреслити).
2. Шкідливі виробничі фактори (вказати) Стрес
3. Додаткові заняття: спортом, робота на присадибній ділянці та інше (вказати які, як часто, тривалість) Немає
Результати визначення харчового статусу.
3.1. Результати зовнішнього огляду:
Зовнішній вигляд Виглядає молодшим
Статура Дисгармонійна, слабкий розвиток
ГС = (80/165)*100 = 48, (48)%
Конституційний тип Нормостенічний
Стан та вигляд шкіри Колір тілесний, Температура тіла на дотик звичайна, Тургор задовільний, Злущувань немає, Немає зовнішніх проявів судинних змін, Вологість без особливостей, Рубців немає, Трофічних змін не виявлено
Очі Ширина очних щілин помірна, Екзо- або ендофтальму, а також ознак косоокості не виявлено. Повіки не опущені, без набряків. Склери звичайного кольору. Зіниці однакового розміру, круглої форми, помірно звужені, активно реагують на світло
Губи Рожево-червоні, Вроджених патологій не виявляється
Язик Звичайної величини та форми, Рожевого кольору, помірно зволожений, Сосочки без особливостей. Передня поверхня язика, переважно біля кореня, покрита нашаруванням білого кольору, нижня частина без особливостей
Ясна Рожево-червоного кольору, Ерозій немає. Кровоточать при чищенні зубів
Волосся Русявого кольору, З блиском, Задовільного розвитку, Неламке
Нігті Рожевого кольору, Звичайної форми, Трофічних розладів немає
М’язова та кісткова система Ступінь розвитку скелетних м’язів задовільна, Тонус знижений, звичайно, м’язи передпліч, плечей, стегон, гомілок безболісні
Скарги, наявність хронічних захворювань на момент обстеження:
Органи травлення Нудота, яка виникає зранку та зникає після прийому їжі.
Серцево-судинна система Скарг немає
Нервова система Скарг немає
3.3. Результати визначення антропометричних показників
Довжина тіла, см 165
Маса тіла (фактична), кг 50
Розрахункова нормальна маса тіла, кг
Індекс Брока
При зрості 155-165см МТ = (ЗР – 100)*0,95 (у жінок у всіх випадках маса тіла повинна бути менша на 5%, ніж у чоловіків)
МТ = (165-100)*0,95 =61,75кг
Біомас-індекс Кетле (оцінити його за нормативами ВООЗ).
ВМІ
= МТ/
,
де: МТ – маса тіла в кг, ЗР – зріст у м
ВМІ
= 50/
= 18, 37, що свідчить про Гіпотрофію І ст.
(за ВООЗ)
Рекомендації (вказати, які додаткові дослідження необхідно провести для диференційної діагностики визначених порушень).
Необхідно провести аналіз крові на гормони щитоподібної залози, провести pH-метрію шлунка та дослідження його біоптату.
Результати лабораторних досліджень (за наявності).
Немає.
Висновок.
Харчовий статус недостатній.
Напрямки подальшого обстеження з метою встановлення причини відхилення показника харчового статусу від оптимального і можливостей з її усунення включають:
Аналіз крові на гормони щитоподібної залози.
pH-метрія шлунка.
Біопсія шлунка.