НДРС / чт

Назва страв

Перелік продуктів

Маса нетто

Органічний склад

Мінеральні речовини

Вітаміни, мг

Енергетична цінність, ккал

Білки

Жири

Вуглеводи

Mg

Ca

P

K

Fe

PP

C

A

β-каротин

E

Загальна кількість

В т. ч. тваринні

Загальна кількість

В т. ч. рослинні

Загальні кількість

Моно-, дицукри

Крохмаль

Клітковина

Всього

Всього

Сніданок І

Вівсяна каша із яблуками, склянка молока

Вівсяна крупа

200

24,6

13,53

12,2

3,66

119

1,8

116,4

16

232

128

698

724

7,8

0,98

0,22

0,54

8,6

0

0

0

3,4

684

Яблуко

100

0,4

0,22

0,4

0,12

9,8

9

0,8

1,8

9

16

11

278

2,2

0,03

0,02

0,08

0,4

10

0,01

0,03

0,2

47

Молоко

100

2,9

1,6

2,5

0,75

4,8

4,8

0

0

14

120

90

146

0,1

0,02

0,13

0

0,8

0,6

0,01

0

0

54

Всього у сніданку І

400

27,9

15,35

15,1

4,53

133,6

15,6

117,2

17,8

255

264

799

1148

10,1

1,03

0,37

0,62

9,8

10,6

0,02

0,03

3,6

785

Сніданок ІІ

Кава з молоком

Кава

50

6,95

3,82

7,2

2,16

7,8

1,4

-

6,4

73,5

800

-

1

99

0

0,04

0

0,1

8,5

0

2,65

0

111,5

Молоко

250

7

3,85

8

2,4

11,75

11,75

-

-

35

302,5

227,5

365

0,25

0,08

0,33

0

0,25

2,5

0,05

0,03

0,23

145

Всього у сніданку ІІ

300

14

7,67

16,2

2,56

19,55

13,15

0

6,4

108,5

1102,5

227,5

366

99,25

0,08

0,37

0

0,35

11

0,05

2,68

0,23

256,5

Всього у сніданках

700

41,9

23,02

31,3

7,09

153,15

28,75

117,2

24,2

363,5

1366,5

1026,5

1514

109,35

1,11

0,74

0,62

10,15

21,6

0,07

2,71

3,83

1041,5

Обід

М'ясний борщ,

овочеве рагу, чай з шипшини

Яловичина

50

8,5

4,68

34,8

2,61

0

0

0

0

11

4,5

94

162,5

1,35

0,03

0,1

0,2

3,76

0

0

0

0,06

112,3

Картопля

100

2

1,1

0,4

0,12

16,3

1,3

15

1,4

23

10

58

568

0,9

0,12

0,07

0,3

1,8

20

сл.

0,02

0,1

77

Капуста

50

0,9

0,5

0,05

0,02

1,5

1,45

0,05

1

8

24

15,5

150

0,3

0,01

0,01

0

0,3

15

0

0

0,05

11,5

Буряк

50

0,75

0,41

0,05

0,02

4,4

4,35

0,05

1,25

11

18,5

21,5

144

0,7

0,01

0.02

0,04

0,4

5

сл.

сл.

0,05

21

Морква

50

0,65

0,36

0,05

0,02

3,45

3,35

0,1

1,2

19

13,5

27,5

100

0,35

0,03

0,04

0,07

0,55

2,5

1

6

0,2

17,5

Вода

200

0

0

0

0

0

0

0

0

2

9

сл.

0

сл.

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Томатна паста

50

2,4

1,32

0

0

9,5

9

0,5

0,55

25

10

34

437,5

1,15

0,08

0,09

0,32

1,3

22,5

0,15

0,9

0,5

51

Сіль

10

0

0

0

0

0

0

0

0

2,2

36,8

7,5

0,9

0,3

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Квасоля стручкова

50

1,25

0,69

0,15

0,05

1,5

1

0,5

1,7

13

32,5

22

130

0,55

0,05

0,1

0,08

0,45

10

0,03

0,2

0,15

11,5

Перець болгарський

50

0,4

0,22

0,2

0,06

3,35

1,75

0

0,5

8

6

14,5

101

0,23

0,04

0,03

0,25

0,55

46,45

0,02

0,23

0,24

14,5

Кабачок

50

0,3

0,17

0,15

0,05

2,3

2,3

0

0,5

4,5

7,5

6

119

0,2

0,02

0,02

0,01

0,35

7,5

сл.

0,02

0,05

12

Цибуля ріпчаста

50

0,7

0,39

0,1

0,03

4,1

4,05

0,05

1,5

7

15,5

29

87,5

0,4

0,03

0,01

0,6

0,25

5

0

0

0,1

20,5

Помідори

50

0,6

0,33

0,1

0,03

1,9

1,75

0,15

0,7

10

7

13

145

0,45

0,03

0,02

0,05

0,35

12,5

0,07

0,4

0,35

12

Шипшина

50

1,7

0,94

0,7

0,21

24,15

21,05

3,1

11,6

8,5

30

8,5

25

1,5

0,04

0,15

0

0,7

500

0,49

2,45

1,9

142

Всього в обіді

860

11,65

11,11

36,75

3,22

72,45

51,35

19,5

21,9

152,2

224,8

351

2170,4

8,38

0,49

0,64

1,92

10,76

646,45

1,76

10,22

3,75

502,8

Вечеря

Смажена картопля

Картопля

100

2

1,1

0,4

0,12

16,3

1,3

15

1,4

23

10

58

568

0,9

0,12

0,07

0,3

1,8

20

сл.

0,02

0,1

77

Олія соняшникова

10

0

0

10

5,5

0

0

0

0

0

0

0,2

0

0

0

0

0

0

0

0

0

4,4

89,9

Сіль

5

0

0

0

0

0

0

0

0

1,1

18,4

3,75

0,45

0,15

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Часник

10

0,64

0,35

0,05

0,01

3,31

0,1

0

0,21

2,5

18,1

15,3

40,1

0,17

0,02

0,01

0,12

0,07

3,12

0

сл.

0,01

14,9

Всього у вечері

125

2,64

1,45

10,45

5,63

19,61

1,4

15

1,61

26,6

46,5

77,25

608,55

1,22

0,14

0,08

0,42

1,87

23,12

0

0,02

4,51

181,8

Всього за день

1685

56,19

35,58

78,5

15,94

245,21

81,5

151,7

47,71

542,3

1637,8

1454,75

4292,95

118,95

1,74

1,46

2,96

22,78

691,17

1,83

12,95

12,09

1726,1