- •Содержание
- •Введение
- •2.2 Введение
- •2.3 Аналитический обзор литературы
- •2.4 Практическая часть
- •2.5 Заключение
- •2.6 Список использованной литературы
- •2.7 Приложения
- •3 Общие требования к оформлению курсовой работы
- •1 Аналитический обзор литературы
- •1.1 Классификация и ассортимент товара
- •1.2 Факторы, формирующие качество товара
- •Введение
- •Пример:
- •4 Порядок защиты курсовой работы
- •5 Список рекомендованной литературы
- •Приложение а Перечень тем курсовых работ
- •Продолжение приложения а Примерные образцы планов курсовых работ
- •Продолжение приложения а
- •Продолжение приложения а
- •Приложение б 2 Оформление листа содержания курсовой работы содержание
- •Приложение в Примеры оформления результатов исследований в форме таблиц
- •Приложение г Пример оформления лабораторного журнала Лабораторный журнал
- •Приложение д Пример оформления акта отбора образцов
- •Отбора образцов (проб)
- •Приложение е Пример оформления акта идентификации продукции
- •Идентификации продукции
- •Продолжение приложения е
- •3. Упаковка
- •4. Органолептическая оценка
- •Приложение ж Пример оформления экспертного заключения Экспертное заключение № 1
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ
ГОУ ВПО
«ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ
ЭКОНОМИКИ И ТОРГОВЛИ»
КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ
Н.А. Батурина
И.Л. Авдеева
теоретические основы Товароведения и экспертизы
Практическое пособие
для выполнения курсовой работы
ОРЕЛ
Издательство ОрелГИЭТ
2008
АВТОРЫ:
кандидат технических наук,
доцент кафедры товароведения
и экспертизы товаров ОрелГИЭТ Батурина Н.А.
кандидат экономических наук,
доцент кафедры товароведения
и экспертизы товаров ОрелГИЭТ Авдеева И.Л.
РЕЦЕНЗЕНТ:
кандидат биологических наук,
доцент кафедры товароведения
и экспертизы товаров ОрелГИЭТ Ахмедова Т.П.
Батурина, Н.А.
Авдеева, И.Л.
Теоретические основы товароведения и экспертизы: практическое пособие для выполнения курсовой работы / Н.А. Батурина, И.Л. Авдеева. - Орел: издательство ОрелГИЭТ, 2008. - 36 с.
Практическое пособие разработано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта для студентов специальности 080401.65 – Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения). Приведен перечень тем курсовых работ, требования к содержанию и оформлению курсовой работы порядок защиты курсовых работ, список рекомендованной литературы.
©Батурина Н.А., Авдеева И.Л. 2008
ОрелГИЭТ, 2008
Содержание
Введение |
4 |
1 Структура и объём курсовой работы |
5 |
2 Основные требования к содержанию разделов курсовой работы |
5 |
2.1 Содержание |
5 |
2.2 Введение |
5 |
2.3 Аналитический обзор литературы |
5 |
2.4 Практическая часть |
6 |
2.5 Заключение |
7 |
2.6 Список использованной литературы |
8 |
2.7 Приложения |
8 |
3 Общие требования к оформлению курсовой работы |
8 |
4 Порядок защиты курсовой работы |
18 |
5 Список рекомендованной литературы |
19 |
Приложения |
|
Приложение А. Перечень тем курсовых работ и примерные образцы планов курсовых работ |
23 |
Приложение Б1. Оформление титульного листа курсовой работы |
27 |
Приложение Б2. Оформление листа содержания курсовой работы |
28 |
Приложение В. Примеры оформления результатов исследований в форме таблиц |
29 |
Приложение Г. Пример оформления лабораторного журнала |
30 |
Приложение Д. Пример оформления акта отбора образцов |
31 |
Приложение Е. Пример оформления акта идентификации продукции |
32 |
Приложение Ж. Пример оформления экспертного заключения |
34 |
Введение
Студенты специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) в соответствии с программой курса должны выполнить по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы» курсовую работу.
Выполнение курсовой работы имеет своей целью углубить теоретические и практические знания по данной дисциплине, показать навыки самостоятельного решения профессиональных вопросов по товароведению и экспертизе товаров, освоить методику исследований в области товароведения и экспертизы товаров, приобрести опыт проведения научных экспериментов и анализа полученных результатов.
В настоящее практическое пособие включен перечень тем курсовых работ, требования к содержанию и оформлению разделов курсовой работы, порядок защиты работы, список литературы, рекомендованной для выполнения работы.
Целью настоящего практического пособия является оказание помощи студентам в выполнении курсовой работы. Все проводимые в работе исследования, расчеты и результаты опытов должны заноситься студентами в лабораторный журнал, который прилагается к курсовой работе. Курсовая работа может выполняться на материалах конкретного торгового предприятия или предприятия-изготовителя.
1 СТРУКТУРА И ОБЪЕМ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Курсовая работа должна содержать следующие разделы (для всех тем):
Титульный лист (приложение Б)
Содержание (оглавление)
Введение
1 Аналитический обзор литературы
2 Практическая часть
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Общий объем работы не должен превышать 35-40 страниц компьютерного текста.
2 ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
К СОДЕРЖАНИЮ РАЗДЕЛОВ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
2.1 Содержание
Содержание включает введение, наименование всех разделов, подразделов, заключение, список использованной литературы и наименование приложений с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы курсовой работы.