24

Забайкальский институт предпринимательства

Сибирский университет потребительской кооперации

Кафедра коммерческого товароведения

ОТЧЕТ О ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

(место прохождения) г. Борзя магазин «Дамский Угодник»

С «16» февраля 2009 г. по «24» марта 2009 г.

Студент группы: 543 Матафонов Иван Анатольевич

( фамилия, имя, отчество студента)

Руководитель практики от предприятия

Товаровед

(должность)

Лопатина Елена Генадевна

(фамилия, имя, отчество руководителя)

Руководитель практики от института: Кузнецова Анна Борисовна

(фамилия, имя, отчество руководителя)

Дата защиты « » ____________200 г.

Оценка_____________________

Комиссия___________________

____________________________

____________________________

____________________________

Чита 2009

Содержание

1. Краткая характеристика базы практики

1.1 . Структура, подчиненность магазина «Дамский Угодник» ..............3

1.2. Материально техническая база магазина «Дамский Угодник» …....5

2. Ассортиментная политика магазина «Дамский Угодник»……………….7

2.1. Поставщики товаров, организация договорных связей в магазине «Дамский Угодник»…………………………………………………………….. 7

2.2. Анализ торгового ассортимента магазина «Дамский Угодник»….10

2.3. Приёмка товаров и её документальное оформление в магазине «Дамский Угодник» ..……………………………..…………………………….11

2.4. Приёмка товаров по качеству ………………………………………13

2.5. Организация продажи (сбыта ) товаров…………………………….14

3. Качество поступающей партии в магазине «Дамский Угодник» …….. 15

3.1. Методы контроля качества …………………………………..……...15

3.2.Методы экспертизы качества товаров.................................................16

3.3.Документальное оформление результатов экспертизы ……………17

3.4.Ассортиментная политика предприятия…………………………….19

4. Претензионная работа …………………………………………………….23

4.1. Анализ претензий покупателей по качеству реализуемой продукции……………………………………………………………………….23

Выводы и предложения ……………………………...………………………24

1. Краткая характеристика предприятия "Дамский Угодник"

1.1 Структура, подчинённость магазина «Дамский Угодник»

Данную производственную преддипломную практику я проходил на предприятии И.П Нечкин "Дамский Угодник". Данный исследуемый магазин находится по улице Лазо 17 г. Борзя. Этот магазин получил Государственную регистрацию 14 августа 2006 года. Магазину было выдано свидетельство о внесении в реестр объекта потребительского рынка с 14 августа 2006 года по 31 октября 2011 года. Директором предприятия "Дамский Угодник" является Нечкин Фёдор Анатольевич.

Исследуемый магазин осуществляет операции с драгоценными металлами и драгоценными и полудрагоценными камнями. Данный магазин расположен в хорошей населенной местности, рядом с магазином находится, аптека и оптика, сбербанк, железнодорожная больница, остановка, так же пятиэтажные дома. В данном районе живет большое количество молодых семей, людей среднего и пожилого возраста в основном со средним уровнем дохода.

Магазин оснащен системой центрального отопления, водопроводом, горячим водоснабжением и вентиляцией. Так же магазин находится под наблюдением пожарной охраны и сигнализации.

Магазин находится в чистой окружающей среде, мусорные баки находятся на территории прилегающей к магазину, с этой территории мусор вывозится на специальных машинах.

Торговое предприятие "Дамский Угодник", имеет общую площадь магазина, равную 200 м² и торговую площадь, равную 150 м²

Часы работы магазина с 10-19 без перерыва на обед, в выходные дни магазин работает с 10-17 часов. Магазин оснащен таким оборудованием как контрольно кассовая машина, прилавок, горки, полки, витрины, есть стол для покупателей и мягкая мебель.

Магазин пользуется большим спросом в торговле драгоценными металлами и драгоценными и полудрагоценными камнями. В магазине представлен широкий ассортимент однородных групп товаров.

В подчинение магазина 8 продавца и 1 кассир. График работы посменный, каждый продавец работает по две неделе (две неделе работает, две неделе отдыхает).

Для поступления на работу директор магазина заключает с работниками трудовой договор. Каждый продавец имеет на руках сан. книжки. В обязанности продавцов входит:

• контролировать наличие необходимого ассортимента товаров на витрине;

• выкладка и пополнение их запасов в течение дня (если данный товар присутствует на складе);

• установка ценников;

• консультация покупателей о товаре;

• помощь покупателям в выборе товаров;

• наблюдение за общим порядком в торговом зале;

У магазина заключены договоры со многими предприятиями на поставку различных товаров. Со многими поставщиками магазин работает не первый год, и с этими поставщиками заключены долгосрочные договоры.