Міністерство освіти і науки України

Луцький національний технічний університет

ЗАТВЕРДЖУЮ

Голова приймальної комісії

____________В. Божидарнік

«_____»____________2010р.

Програма

вступних випробувань

за спеціальністю «Товарознавство та експертиза в митній справі» при вступі на навчання за скороченими термінами підготовки бакалаврів на основі освітньо-кваліфікаційного рівня «молодший спеціаліст»

Розглянуто та схвалено на засіданні

приймальної комісії Луцького НТУ

(протокол № від « » 2010р.)

Луцьк 2010

ЗМІСТ

Назва навчальної дисципліни	Стр.
ВСТУП…………………………………………………………………...	3
ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ «Теоретичні основи товарознавства»……………………………………………….	3
ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ «Товарознавство одягово-взуттєвих товарів»……………………...................................	5
ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ «Товарознавство господарчих, будівельних та товарів культурно-побутового призначення»……………………………………………………………	8
ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ «Товарознавство товарів рослинного походження»…………………………………….	11
ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ «Товарознавство товарів тваринного походження»…………………………………….	22
ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ «Організація та технологія торгівлі»……………………………………………………	34
ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ «Маркетинг»…………………………………………….………………	37
ОЦІНЮВАННЯ ТЕСТУ………………………………………………	40

ВСТУП

Для організації проведення вступних випробувань за спеціальністю «Товарознавство та експертиза в митній справі» при вступі на навчання за скороченими термінами підготовки бакалаврів на основі освітньо-кваліфікаційного рівня «молодший спеціаліст» кафедрою товарознавства та експертизи в митній справі розроблено тестові завдання 3-х рівнів складності по таких дисциплінах: теоретичні основи товарознавства; товарознавство одягово-взуттєвих товарів; товарознавство господарчих, будівельних та товарів культурно-побутового призначення; товарознавство товарів рослинного походження; товарознавство товарів тваринного походження, організація та технологія торгівлі, маркетинг.

В розділі кожної дисципліни сформовані коротка анотація та перелік тем (програма) для ознайомлення та подальшої підготовки студентів перед складанням відповідних вступних випробувань.

Програма навчальної дисципліни «Теоретичні основи товарознавства»

Мета та завдання курсу: сформувати загальне уявлення про товарознавство як наукову дисципліну, розкрити основні проблеми, якими займається товарознавство з тим, щоб випускник на професійному рівні, на основі принципу загального зв’язку «цілісності» міг легко зорієнтуватись у «частині» властивостей і можливостей поведінки конкретного товару на шляху здійснення комерційної операції.

Зміст дисципліни розкривається в темах.

Тема 1. Предмет, зміст, метод і завдання сучасного товарознавства.

Предмет товарознавства. Цілі товарознавства. Міжпредметний зв’язок товарознавства з іншими навчальними дисциплінами. Розділи товарознавства споживчих товарів. Історія і напрямки розвитку товарознавства.

Тема 2. Теоретичні основи формування потреб і споживання товарів.

Об’єкти і суб’єкти товарознавчої діяльності. Потреби та їх роль у формуванні споживчої вартості. Класифікація і характеристика потреб. Соціально-економічні та соціально-психологічні фактори, що впливають на формування потреб. Роль підвищення якості продукції у прискоренні соціально-економічного розвитку країни.

Тема 3. Вимоги до якості товарів.

Вимоги до якості. Властивості і показники якості. Класифікація показників якості.

Тема 4. Споживчі властивості товарів і показники якості товарів.

Номенклатура споживчих властивостей і показників. Властивості соціального призначення та функціональні властивості. Ергономічні властивості. Психофізіологічні властивості. Естетичні властивості. Безпека товарів.

Тема 5. Функціональні і ергономічні властивості товарів.

Кількісна характеристика товарів. Фізичні властивості товарів. Специфічні фізичні властивості товарних партій. Специфічні фізичні властивості одиничних екземплярів товарів. Класифікація та номенклатура функціональних і ергономічних властивостей товарів.

Тема 6. Надійність товарів у споживанні.

Поняття про фізичний стан товару і поняття надійності, її значення в оцінці якості. Характеристика довговічності. Ремонтопридатність. Збереженість.

Тема 7. Естетичні властивості товарів.

Естетичні властивості, типова номенклатура естетичних властивостей. Раціональні форми. Цілісність композиції. Естетична оцінка якості товарів.

Тема 8. Безпека товарів і методи її забезпечення.

Властивості безпеки споживання. Екологічні властивості. Контроль якості і кількості товарних партій.

Тема 9. Якість товарів і оцінка якості.

Якість товарів, основні поняття. Підходи в системі дослідження властивостей і якості продовольчих і непродовольчих товарів і показники якості. Номенклатура споживчих властивостей і показників. Методи товарознавства (Методи дослідження властивостей і якості товарів).

Тема 10. Фактори, що впливають на якість товарів.

Забезпечення якості і кількості товарів. Упакування товарів. Вимоги до упакування.

Тема 11. Класифікація і асортимент товарів.

Класифікація товарів. Асортимент товарів. Кодування товарів.

Тема 12. Асортимент товарів.

Асортимент товарів. Визначення поняття “асортимент” і “сортимент”. Показники асортименту. Управління асортиментом.

Тема 13. Аналіз асортименту товарів.

Значення структури асортименту. Раціональна структура асортименту. Закономірність зміни структури асортименту.

Тема 14. Кодування товарів.

Сутність і цілі кодування. Основні терміни, поняття і визначення. Методи кодування товарів.

Тема 15. Зберігання товарів при товаропросуванні.

Умови збереження товарів (система властивості товаропросування), режим збереження. Вимоги до санітарно-гігієнічного режиму. Основні принципи збереження товарів. Методи збереження товарів.

Тема 16. Види і засоби інформації про товари.

Види і форми товарної інформації. Засоби товарної інформації. Технічні документи, що містять інформацію про товари.